烹饪香酥鸡排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、厨房秤。
甜点菜谱香酥鸡排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥鸡排、香酥鸡排、香酥鸡排，蜜酥鸡排。
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以下是47位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥鸡排做法
材料
鸡脯肉2片，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，孜然粉，鸡蛋3个
做法
1、鸡脯肉平铺在菜板上，先用刀拍几下，我是用擀面杖敲打了2遍，然后横批成几片，2片鸡脯肉我一共批了9片。
2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉，滴几滴酱油腌渍一下，每片鸡肉先拍上一层面粉。
3、鸡蛋3个打散(其实2个就够了)，每片鸡肉放蛋液里蘸一下，再均匀蘸上面包糠，4、锅中油热，开煎至熟即可。
小诀窍
一下子吃不掉，可以摆冰箱冷藏2-3天或者冷冻，随吃随煎。
香酥鸡排做法已被16人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥鸡排做法
材料
鸡胸肉1斤，蛋黄2个，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，盐2小匙，泡打粉1/2小匙，盐1小匙，酱油1大匙，太白粉2大匙，白胡椒粉1小匙
做法
(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
(2)将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
(3)将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
香酥鸡排做法已被86人烹饪过！
第三种：甜点菜谱香酥鸡排做法
材料
鸡脯肉2片，料酒，盐，少许糖，鸡精，胡椒粉，孜然粉，几滴酱油，鸡蛋3个
做法
1.鸡脯肉平铺在菜板上,先用刀拍几下(我是用擀面杖敲打了2遍)然后横批成几片,2片鸡脯肉我一共批了9片
2.鸡脯肉略放料酒,盐,少许糖,鸡精,胡椒粉,孜然粉,滴几滴酱油腌渍一下,每片鸡肉先拍上一层面粉
3.鸡蛋3个打散(其实2个就够了)
4.每片鸡肉放蛋液里蘸一下,再均匀蘸上面包糠
5.一下子吃不掉,可以摆冰箱冷藏2-3天的,或者冷冻,随吃随煎
6.开煎
香酥鸡排做法已被45人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香酥鸡排做法
材料
鸡脯肉2片，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，孜然粉，鸡蛋3个
做法
1、鸡脯肉平铺在菜板上，先用刀拍几下，我是用擀面杖敲打了2遍，然后横批成几片，2片鸡脯肉我一共批了9片。
2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉，滴几滴酱油腌渍一下，每片鸡肉先拍上一层面粉。
3、鸡蛋3个打散(其实2个就够了)，每片鸡肉放蛋液里蘸一下，再均匀蘸上面包糠，4、锅中油热，开煎至熟即可。
小诀窍
一下子吃不掉，可以摆冰箱冷藏2-3天或者冷冻，随吃随煎。
香酥鸡排做法已被15人烹饪过！
第五种：甜点菜谱蜜酥鸡排做法
材料
a.鸡胸排1副，b.低筋面粉1大匙，蛋1颗，水少许，c.蜂蜜1小匙，生抽1小匙，太白粉少许，水1大匙，葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，砂糖少许，酒1小匙，胡椒粉少许，鸡粉少许
做法
(1)将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味；材料c的太白粉与水调成太白粉水备用。
(2)将材料b调成面煳，与作法1的鸡胸排拌匀，使鸡胸排上裹上一层面煳。
蜜酥鸡排做法已被85人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与香酥鸡排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒麻香酥鸡
第二种：香酥鸡
第三种：珧柱香酥鸡
第四种：台湾香酥鸡块
第五种：椒地香酥鸡．
第六种：柳橙奶油香酥鸡
第七种：香酥鸡叉
第八种：锅巴香酥鸡块
第九种：香酥鸡
第十种：香酥鸡翅
小编结合47位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简约提拉米苏、什锦水果木瓜船、圣诞姜饼屋、提拉米苏、芒果布丁
鲜橙布丁、焦糖牛奶鸡蛋布丁、牛奶布丁、香酥糖醋里脊
南瓜子酥、酥松的花生酥、自制牛奶布丁。
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相关菜谱名称推荐：香酥鸡排,香酥鸡排,香酥鸡排,蜜酥鸡排
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