烹饪南瓜子酥所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、削皮器。
甜点菜谱南瓜子酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜子酥、南瓜子酥、瓜子酥，瓜子酥。
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以下是26位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱南瓜子酥做法
材料
南瓜子仁250克，糖180克，水90毫升，油15毫升
做法
1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温。
2、热锅下油，倒入白糖，小火翻炒。
3、炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮。
4、边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。
5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。
6、趁热切割，摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。
南瓜子酥做法已被96人烹饪过！
第二种：甜点菜谱南瓜子酥做法
材料
南瓜子仁250克，糖180克，水90毫升，油15毫升
做法
1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温。
2、热锅下油，倒入白糖，小火翻炒。
3、炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮。
4、边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。
5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。
6、趁热切割，摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。
南瓜子酥做法已被55人烹饪过！
第三种：甜点菜谱瓜子酥做法
材料
色拉油50克，低粉40克，白糖35克，鸡蛋1个，生瓜子仁85克，盐1/8半勺
做法
1、把糖加入蛋液里搅拌均匀加入油再次拌匀。
2、筛入一半低粉和盐以拌匀再加入另一半低粉拌成面糊。
3、加入瓜子仁拌好。
4、烤盘放上硅胶垫把面糊摊在上面。
5、烤箱预热170度上下火。把烤盘放入上层烤15分钟左右。
小诀窍
看摊在烤盘上的面糊薄厚而定时间。
瓜子酥做法已被25人烹饪过！
第四种：甜点菜谱瓜子酥做法
材料
瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克
做法
1.色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀
2.再加入一个蛋白搅拌均匀
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入蛋白中
5.搅拌均匀
6.瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右
7.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形
8.上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右
瓜子酥做法已被95人烹饪过！
第五种：甜点菜谱瓜子酥做法
材料
低筋面粉30克，瓜子仁100克，白糖60克，鸡蛋2个130克
做法
1.鸡蛋加入白糖搅拌好
2.过筛倒入面粉
瓜子酥做法已被64人烹饪过！
小编整理807位网友投稿材料与南瓜子酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑糖栗子酥
第二种：红烧茄汁茄子酥
第三种：新月榛子酥饼
第四种：开口栗子酥
第五种：南瓜子五谷面包
第六种：南瓜子贝果
第七种：茶香南瓜子
第八种：南瓜子茶
第九种：南瓜子煎
第十种：南瓜子末
小编结合26位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥松的花生酥、自制年糕(☆_☆)、purple&orange 红龟糕^^、牛奶布丁、牛奶布丁
双皮炖奶、寿桃 *寿包、酥香炸藕片、水果拼盘
香酥鸡、酥炸猪扒、西班牙葡萄干布丁的做法。
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相关菜谱名称推荐：南瓜子酥,南瓜子酥,瓜子酥,瓜子酥
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