烹饪自制年糕(☆_☆)所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、蒸笼。
甜点菜谱自制年糕(☆_☆)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制年糕(☆_☆)、自制年糕(☆_☆)、古lok肉(☆_☆)，青菜海带年糕汤&韩式年糕汤。
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以下是20位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱自制年糕(☆_☆)做法
材料
brown sugar 150g,片糖150g,水270g,糯米粉340g.
做法
把brown suger, 片糖和水，用慢火煮至融化待凉了，就把糯米粉加入，搅拌到均匀，装入蒸碗／小盒子，然后用饭锅蒸三个小时（在三个小时之间记得要在锅内加水哦！）
自制年糕(☆_☆)做法已被79人烹饪过！
第二种：甜点菜谱自制年糕(☆_☆)做法
材料
brown sugar 150g,片糖150g,水270g,糯米粉340g.
做法
把brown suger, 片糖和水，用慢火煮至融化待凉了，就把糯米粉加入，搅拌到均匀，装入蒸碗／小盒子，然后用饭锅蒸三个小时（在三个小时之间记得要在锅内加水哦！）
自制年糕(☆_☆)做法已被89人烹饪过！
第三种：甜点菜谱古lok肉(☆_☆)做法
材料
材料：500ml炸油，300g上肉或夹心肉
做法
1.把肉切成半寸厚，然后用刀背拍至松，切
粒，加入腌料拌均腌30分钟
2.腌好的肉沾上干蜀粉，放进热油炸至金黄
色，捞起沥干
3.留1大匙油，爆香灯笼椒，蕃茄，洋葱和
黄梨，再倒入汁料煮至浓
4.最后加入炸脆的肉，拌均便可上桌享用～
古lok肉(☆_☆)做法已被39人烹饪过！
第四种：甜点菜谱自制年糕做法
材料
糯米粉 1袋 (16 oz)
做法
1. 将以上所有材料均匀混合，用打蛋器打匀。
2. 用烤盘纸铺在烤盘(10x14)里，然后到倒入混合好的材料。
3. 预热烤箱至300-325 f，放入烤箱烤1小时，至表面金黄即可。
小诀窍
体会：
1. 可将排骨一条一条切开使之更加入味，也可整条一起，看起来更好看。costco的酱味道很好，但偏甜，所以加入一些酱油来中和一下。以前还试过韩国叉烧酱，味道也很好。不过costco的酱比韩国叉烧酱更经济实惠。
2. 用锡箔纸封好的目的是使排骨在烤制过程不会因为失水而使肉质变硬。注意要封好，不然烤出来的浆汁可能会流得到处都是，污染环境。
自制年糕做法已被98人烹饪过！
第五种：甜点菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被57人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与自制年糕(☆_☆)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣酱炒年糕
第二种：排骨年糕
第三种：烤菜年糕
第四种：番薯年糕羹
第五种：梭子蟹炒年糕
第六种：红豆年糕汤
第七种：荠菜肉丝炒年糕
第八种：白菜牡蛎年糕汤
第九种：馄钝包年糕
第十种：年糕荷兰豆炒水萝卜
小编结合20位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
purple&orange 红龟糕^^、牛奶布丁、牛奶布丁、双皮炖奶、西班牙葡萄干布丁的做法
寿桃 *寿包、水果拼盘、香酥鸡、酥炸猪扒
绿豆沙一口酥、意式奶油布丁、酥香炸藕片。
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相关菜谱名称推荐：自制年糕(☆_☆),自制年糕(☆_☆),古lok肉(☆_☆),青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、豆腐机、水龙头、粘锅 、砧板。
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