手机版    二维码   标签云  厨具企业大全

大师烹饪:芝士榴莲披萨烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢雕塑)

2024-04-11 13:50 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1456 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪芝士榴莲披萨所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、剪刀、切菜器。

甜点菜谱芝士榴莲披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士榴莲披萨、芝士榴莲披萨、榴莲芝士披萨,榴莲芝士布丁杯。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5987人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱芝士榴莲披萨做法

材料

高筋面粉 140g

做法

1、将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟

2、我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘

3、用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

4、这期间把鲜榴莲去核,碾碎

5、取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

6、铺上榴莲

7、厚厚的马苏里拉

8、入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

芝士榴莲披萨做法已被56人烹饪过!

第二种:甜点菜谱芝士榴莲披萨做法

材料

高筋面粉 140g

做法

1、将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟

2、我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘

3、用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

4、这期间把鲜榴莲去核,碾碎

5、取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

6、铺上榴莲

7、厚厚的马苏里拉

8、入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

芝士榴莲披萨做法已被15人烹饪过!

第三种:甜点菜谱榴莲芝士披萨做法

材料

饼皮:高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g,干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。

做法

1、饼皮所有材料揉成团,发酵至2倍大。

2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以。

3、中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔。

4、软化的奶油奶酪抹到饼上,我没来得及软化,就切了块。

5、榴莲切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎。

6、烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可。

榴莲芝士披萨做法已被85人烹饪过!

第四种:甜点菜谱【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法

材料

原料:蛋黄(2个)、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白(4个)、细砂糖、柠檬汁。

做法

1. 准备好所有材料,预热烤箱,榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用

2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用,将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中,蛋白放入冰箱冷冻下;

3. 蛋黄分三次加入细砂糖,每次加入都要等前一次完全溶解,搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度;

4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀,再加入色拉油、水搅拌均匀

5. 将低筋面粉一次性加入,小幅度抽动打蛋器拌匀备用

6. 蛋白盆坐在冰水中,蛋白中加入柠檬汁,再分三次加入细砂糖用打蛋器打发

7. 蛋白打发至湿性发泡,到蛋白霜的前端往下低垂即可

8. 蛋白霜一完成,立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀

9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中,用刮刀快速上下翻拌均匀;

10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具,再用刮刀将模具边上抹上面糊,轻震几下排气;

11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中,175℃上下火烘烤40分钟

12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉,脱模即可食用。

温馨小贴士:

1、要保证打蛋白的盆无油无水,以免打发不了; 2、想湿润点的口感打发到湿性发泡即可,也可打至能立起尖尖角,这样成功的概率高; 3、烤好一定要立即倒扣蛋糕模,以免回缩太严重,少许的回缩是正常现象; 4、翻拌的时候千万不要画圈以免消泡太严重,影响蛋糕膨松起来, 5、烤箱温度需要根据自己的烤箱做适当的调整,上色过深可以加盖锡纸。

【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法已被54人烹饪过!

第五种:甜点菜谱榴莲芝士布丁杯做法

材料

卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)150毫升

做法

1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态,挑起仍然缓缓流动)。

2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

4.把布丁糊倒入杯内,放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。

榴莲芝士布丁杯做法已被34人烹饪过!

小编整理838位网友投稿材料与芝士榴莲披萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:重口味榴莲芝士蛋糕

第二种:披萨—自制培根口蘑披萨

第三种:披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮

第四种:首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨

第五种:芝士培根披萨

第六种:培根芝士披萨

第七种:榴莲瓤炖排骨

第八种:榴莲壳煲鸡

第九种:榴莲雪糕

第十种:飘香榴莲酥

小编结合86位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

手工古早味凤梨酥、罗马盾、kfc酥皮菠萝、快速又不會失敗的烤布丁、蓝莓面包布丁

香栗泡芙、奶香蛋黄酥、当榴莲撞上火龙果、布丁

甜甜圈、美味五香南瓜糕、別样杏仁酥。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5987人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芝士榴莲披萨,芝士榴莲披萨,榴莲芝士披萨,榴莲芝士布丁杯

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、水吧操作台、菜品展示柜、火、厨房设备 、叉子等,。

 
本文标题:大师烹饪:芝士榴莲披萨烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢雕塑)
本文网址:
版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

文本助手 资讯搜索 分享好友 打印本文 关闭窗口
  • 手机浏览本文

    手机应用中扫描本文二维码,即可浏览本文或分享到您的社交网络中。

  • 微信公众号

    扫描二维码,关注中华厨具网微信公众号,实时了解行业最新动态。

今日热点文章更多
品牌聚焦更多
推荐品牌更多
热门频道
关闭广告
合作伙伴:
中华厨具网 鲁ICP备2021046805号         鲁公网安备 37162502000363号 (c)2018-2026SYSTEM All Rights Reserved 投资有风险 加盟需谨慎
关闭广告
关闭广告