烹饪蔓越莓椰子奶酥吐司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱蔓越莓椰子奶酥吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓椰子奶酥吐司、蔓越莓椰子奶酥吐司、奶酥吐司,椰子奶酥土司。
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以下是21位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱蔓越莓椰子奶酥吐司做法
材料
椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙,香草粉2小匙,雞蛋1顆,椰奶5匙,蔓越莓2匙,吐司2片
做法
1、大碗中加入椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙和香草粉2小匙,用湯匙拌勻。
2、打入雞蛋1顆,加入椰奶5匙,用湯匙拌勻。
3、加入蔓越莓2匙,用湯匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙,取適量步驟(3)在吐司片上抹勻,再蓋上1片吐司片。
5、烤箱加熱165度15分鐘。
蔓越莓椰子奶酥吐司做法已被70人烹饪过!
第二种:甜点菜谱蔓越莓椰子奶酥吐司做法
材料
椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙,香草粉2小匙,雞蛋1顆,椰奶5匙,蔓越莓2匙,吐司2片
做法
1、大碗中加入椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙和香草粉2小匙,用湯匙拌勻。
2、打入雞蛋1顆,加入椰奶5匙,用湯匙拌勻。
3、加入蔓越莓2匙,用湯匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙,取適量步驟(3)在吐司片上抹勻,再蓋上1片吐司片。
5、烤箱加熱165度15分鐘。
蔓越莓椰子奶酥吐司做法已被50人烹饪过!
第三种:甜点菜谱奶酥吐司做法
材料
吐司麵包,黃油25g,白砂糖3匙,雞蛋1顆,奶粉9匙,香草粉2小匙
做法
1、黃油25g隔水稍微加熱軟化,加入白砂糖3匙,用手動打蛋器稍微打發。
2、打散雞蛋1顆,分次加入步驟(1)用手動打蛋器拌勻。
3、加入香草粉2小匙,分次加入奶粉9匙,用手動打蛋器拌勻。
4、將步驟(3)均勻塗上吐司。
5、烤盤鋪油紙,放上步驟(4),烤箱加熱150度7分鐘至表面稍微變色即可。
小诀窍
1、奶酥醬做好後放冰箱冷藏,烤麵包時抹在中間烤箱加熱150度7分鐘,就可以自製奶酥餐包、奶酥菠蘿包...等。
2、拌入椰蓉就變成椰蓉奶酥醬也很不錯。
奶酥吐司做法已被29人烹饪过!
第四种:甜点菜谱过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
材料
主料:土司片3片
做法
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;
2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;
3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;
4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;
6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;
8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;
2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;
4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法已被89人烹饪过!
第五种:甜点菜谱椰子奶酥土司做法
材料
中种面糰:243㏄,高筋面粉405公克,速溶酵母5公克,主面糰:51公克,水20㏄,高筋面粉101公克,细砂糖51公克,盐8公克,奶粉30公克,改良剂5公克,全蛋41公克,其他材料:少许,奶酥馅:117公克,酥油58公克,白油58公克,糖粉93公克,盐1公克,全蛋23公克,椰子馅:37公克,全蛋15公克,奶油11公克,细砂糖37公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
3.将奶油加入作法2中,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行二次酦酵约30分钟。
4.取出作法3松弛好的面糰分割为2个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
5.将作法4松弛好的小面糰桿开成长条状,抹入奶酥馅,捲成圆筒状后入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,等体积膨胀至模型的9分满处时,在顶层刷上全蛋液,并均匀撒上椰子馅即可入烤箱烘烤。
【奶酥馅作法】
1.将酥油、白油放入钢盆中拌匀,加入过筛的糖粉、盐,以打蛋器搅拌至颜色变白且微发,分次加入全蛋拌至均匀。2.将作法2倒出置于干净檯面上,分次加入奶粉,利用切面刀翻拌并以手掌将所有材料压匀即可。
椰子奶酥土司做法已被69人烹饪过!
小编整理362位网友投稿材料与蔓越莓椰子奶酥吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔓越莓奶酥土司
第二种:蔓越莓奶酥
第三种:蔓越莓奶酥面包
第四种:蔓越莓奶酥
第五种:红粉佳人--草莓椰子汁
第六种:蓝莓椰子磅蛋糕麦芬
第七种:蓝莓椰子松饼
第八种:松子奶酥
第九种:提子奶酥
第十种:椰子奶油脆饼
小编结合21位厨师推荐再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可可马卡龙、猫爪棉花糖、蛋白霜饰饼干、焦糖布丁、枣花酥
抹茶提拉米苏、大胖小子汤圆、中式酥皮点心、葵花豆沙酥
草莓奶油泡芙、椰香南瓜酥、提拉米苏。
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