烹饪米布丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、去皮机、排烟风机、传菜梯、多用刀、叉子、夹盘器。
甜品菜谱米布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米布丁、芒果西米布丁、米布丁（ris ala mande），烤玉米布丁。
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以下是42位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱米布丁做法
材料
白饭1/2碗，鲜奶150ｃ.ｃ.，水1/2杯，蛋4个，鲜奶油2大匙，细砂糖40公克
做法
(1)将白饭、鲜奶、水一起煮成粥泥状，先用中火煮滚后改小火继续煮要一边煮一边用汤杓拌动以防沾锅，煮好后放凉备用。
(2)将细砂糖放入粥泥中拌匀。
(3)将蛋打散后用筛网过滤，将蛋汁慢慢倒入粥泥中，再加上鲜奶油2大匙拌匀后，倒入布丁容器。
(4)将烤箱预热，以180℃上下火烤25分钟，可用竹筷戳入，若无布丁馅沾黏则已烤熟。
米布丁做法已被12人烹饪过！
第二种：甜品菜谱芒果西米布丁做法
材料
吉利丁片1片，芒果，西米
做法
1、吉利丁片冷水泡软后，加入3大茶匙热水搅拌均匀；
2、西米下开水锅煮，过一下冷水；
2、倒入芒果、西米搅拌均匀，冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
注意：份量越多，吉利丁片也要相应增加哦！
芒果西米布丁做法已被71人烹饪过！
第三种：甜品菜谱米布丁（ris ala mande）做法
材料
米1杯，牛奶4杯，糖7茶匙，重奶油1杯，香草精1茶匙，杏仁碎半杯，果酱按人数
做法
1.这里可以用生米也可以用煮好的米饭，如果是生米的话就会比较费时，要始终站在锅边不停搅拌，如果是熟米饭的话直接加入牛奶，糖，香草精煮开后小火
2.等国内的牛奶明显被耗干之后看到米饭一粒粒饱满的吸足了奶后加入打到一半发的鲜奶油。
3.将杏仁碾碎后放到之前的米糊里搅拌均匀
4.放入冰箱冷却，等到吃的时候在上面淋上果酱即可
米布丁（ris ala mande）做法已被51人烹饪过！
第四种：甜品菜谱玉米布丁车轮饼做法
材料
a.牛奶200㏄，鲜奶油50㏄，奶油20公克，b.全蛋100公克，细砂糖40公克，炼乳50公克，玉米粉30公克，c.罐头甜玉米粒适量，d.蛋糕饼皮面煳适量
做法
1.将材料a混合以小火煮至85℃后熄火，加入鲜奶油拌匀。
2.将全蛋、细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入玉米粉、炼乳拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4.最后将材料d加入作法3中拌匀即成玉米布丁馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法4的玉米布丁馅。
7.待作法6的面煳略干后，将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
玉米布丁车轮饼做法已被10人烹饪过！
第五种：甜品菜谱烤玉米布丁做法
材料
奶油25公克，面粉70公克，牛奶120㏄，糖35公克，原味高汤1杯，鲜鸡晶1/4小匙，玉米酱1罐，玉米粒1/2罐，起司250公克，黑胡椒适量，巴西里末适量
做法
1.热锅，放入奶油、面粉炒香。
2.于作法1中加入牛奶、糖、原味高汤、鲜鸡晶煮至沸腾，熄火再加入玉米酱及玉米粒拌匀。
烤玉米布丁做法已被80人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与米布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖啡鲜果西米布丁
第二种：咖啡鲜果西米布丁
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第四种：椰浆栗蓉西米布丁
第五种：咖啡鲜果西米布丁
第六种：水晶甜心西米布丁
第七种：牛奶葡萄干西米布丁
第八种：豆沙西米布丁
第九种：土耳其米布丁
第十种：布丁~布丁~超级简单的布丁！
小编结合42位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
客家咸汤圆、炸冰淇淋春捲、芋香红豆沙、花莲麻糬、甜薯饼
炸汤圆、热芋圆、酒酿汤圆、古典巧克力松糕
花生冰淇淋、兔宝宝巧克力、椰粉芋圆。
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相关菜谱名称推荐：米布丁,芒果西米布丁,米布丁（ris ala mande）,烤玉米布丁
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