烹饪椰汁豆糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。
甜品菜谱椰汁豆糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁豆糕、椰汁豆糕、椰汁馬豆糕，椰汁红豆糕。
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以下是27位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱椰汁豆糕做法
材料
蜜豆 100g，椰汁 200ml，淀粉 30g，冰糖 50g，鱼胶粉 50g，清水 300ml，蜂蜜 2汤匙（30ml）
做法
在淀粉中调入100ml清水混合均匀待用。
将余下的200ml清水倒入汤锅中，放入冰糖大火烧沸后转小火慢慢煮至冰糖完全融化。
把鱼胶粉放入锅中，继续大火煮制5分钟，并不停搅拌，使鱼胶粉完全化开。
将调好的淀粉水冲入锅中，继续搅拌至渐稠，再离火彻底放凉。
将椰汁和50g的蜜豆倒入锅中混合均匀，再倒入内壁涂有油的塑料饭盒中，移入冰箱冷藏2小时。
待椰汁豆糕彻底冷却凝固后，倒扣在案板上，切成5cm见方的小片，再整齐的摆入盘中。
最后将余下的蜜豆撒在椰汁豆糕上，再淋入蜂蜜即可。
小诀窍
蜜豆既是用蜜糖煮熟的红小豆，也可自己动手制作，在水中加入适量冰糖和红小豆煮制熟透即得。
琼脂和鱼胶粉一样，都可以起到凝固结冻的作用，但相比之下，使用鱼胶粉口感会更加有弹性。如使用琼脂制作，应将用量调整为10g左右，且要提前放入温水中浸泡，使其完全回软，再行使用。
还可以根据自己或家人的喜好，制成绿豆口味或杏仁口味的豆糕。
椰汁豆糕做法已被76人烹饪过！
第二种：甜品菜谱椰汁豆糕做法
材料
蜜豆 100g，椰汁 200ml，淀粉 30g，冰糖 50g，鱼胶粉 50g，清水 300ml，蜂蜜 2汤匙（30ml）
做法
在淀粉中调入100ml清水混合均匀待用。
将余下的200ml清水倒入汤锅中，放入冰糖大火烧沸后转小火慢慢煮至冰糖完全融化。
把鱼胶粉放入锅中，继续大火煮制5分钟，并不停搅拌，使鱼胶粉完全化开。
将调好的淀粉水冲入锅中，继续搅拌至渐稠，再离火彻底放凉。
将椰汁和50g的蜜豆倒入锅中混合均匀，再倒入内壁涂有油的塑料饭盒中，移入冰箱冷藏2小时。
待椰汁豆糕彻底冷却凝固后，倒扣在案板上，切成5cm见方的小片，再整齐的摆入盘中。
最后将余下的蜜豆撒在椰汁豆糕上，再淋入蜂蜜即可。
小诀窍
蜜豆既是用蜜糖煮熟的红小豆，也可自己动手制作，在水中加入适量冰糖和红小豆煮制熟透即得。
琼脂和鱼胶粉一样，都可以起到凝固结冻的作用，但相比之下，使用鱼胶粉口感会更加有弹性。如使用琼脂制作，应将用量调整为10g左右，且要提前放入温水中浸泡，使其完全回软，再行使用。
还可以根据自己或家人的喜好，制成绿豆口味或杏仁口味的豆糕。
椰汁豆糕做法已被56人烹饪过！
第三种：甜品菜谱椰汁馬豆糕做法
材料
馬豆１／４杯（就是甜豆吧？~） ，粟粉３／４杯 ，沙糖３／４杯，鮮奶１杯
做法
１．先將馬豆洗淨，隨涷水放入煲內煮稔，取出隔乾水份。
２．用１杯清水將粟粉調勻備用。
３．將沙糖和１杯清水煮至滾，加入鮮奶和煮滾，待其滾時，加入馬豆，最後慢慢加入已調勻的粟粉水，徐徐拌勻。
４．把糕糊倒入已濕水的糕盆內，涼後便可放進雪櫃。
椰汁馬豆糕做法已被36人烹饪过！
第四种：甜品菜谱椰汁红豆糕做法
材料
红豆100克、椰浆100克、牛奶100克、马蹄粉80克、炼乳2调羹，原味奶油1小块，冰糖、棉花糖、桂花各适量。
做法
1、将红豆洗净后浸泡一晚上，将泡好的红豆加约三倍的水，放入冰糖用电饭锅煮粥功能煮烂后放入适量桂花；
2、将煮好的红豆滤出水，将红豆水稍放凉调入约一半量的马蹄粉成稀糊状，按电饭锅蒸煮功能健让煮好的红豆微沸，边搅拌边倒入调好的马蹄粉，调好后的红豆糊要稍稍厚一些，不能太稀，调好后倒入保鲜合内整平放凉；
3、将椰浆、牛奶、棉花糖、奶油、炼乳一起放入锅中用小火慢慢加热，一边将剩下的马蹄粉用冷水调成稀糊状过滤，待锅内的椰浆粮水微沸时将调好的马蹄稀糊慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，直至马蹄糊与锅边脱离，迅速将椰浆倒入盛红豆的保鲜盒中；
7、冷却后将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可。
椰汁红豆糕做法已被95人烹饪过！
第五种：甜品菜谱椰汁红豆糕做法
材料
红豆140克，椰浆200克，琼脂5-10克，糖适量
做法
1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上
2.泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂
3.提前将琼脂用凉水泡软
4.煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化
5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味
椰汁红豆糕做法已被75人烹饪过！
小编整理348位网友投稿材料与椰汁豆糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻汁豆角
第二种：鸡汁豆腐丸子
第三种：蜜汁豆腐
第四种：橙汁豆腐
第五种：鸡汁豆腐
第六种：浇汁豆腐
第七种：鸡汁豆腐
第八种：蜜汁豆泡
第九种：姜汁豆芽烧肉
第十种：铁板姜汁豆腐烧
小编结合27位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰浆西米水果捞、椰香咖啡冻、椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多、椰香巧克力豆咖啡、橙香奶酪盅
水晶果冻、水晶草莓之恋、水果西米露、永不落伍-草莓冰淇淋
法式乳酪配草莓果泥、法式考布雷、水晶橙子冻。
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相关菜谱名称推荐：椰汁豆糕,椰汁豆糕,椰汁馬豆糕,椰汁红豆糕
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