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名厨操作:炸芒果汤圆烹饪方法 图片及所用厨具(321不锈钢)

2024-04-12 09:06 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9691 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪炸芒果汤圆所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。

甜品菜谱炸芒果汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸芒果汤圆、炸芒果汤圆、芒果汤圆,水果汤圆。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2818人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱炸芒果汤圆做法

材料

芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)

做法

1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。

2、芒果去果皮和果核,果切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。

3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。

4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。

5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。

6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。

7、中火加热炸中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。

8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。

小诀窍

1、以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法。炸汤圆时要不时翻动,以免炸得不透不均匀。汤圆在炸制过程会有轻微爆裂,小心不要被伤到。

2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。只是炸的时候火要小一点,油温也要低一点,炸的时间要适当延长。

3、糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群,要尽量少吃或不吃。

炸芒果汤圆做法已被27人烹饪过!

第二种:甜品菜谱炸芒果汤圆做法

材料

芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)

做法

1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。

2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。

3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。

4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。

5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。

6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。

7、中火加热炸中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。

8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。

小诀窍

1、以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法。炸汤圆时要不时翻动,以免炸得不透不均匀。汤圆在炸制过程会有轻微爆裂,小心不要被伤到。

2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。只是炸的时候火要小一点,油温也要低一点,炸的时间要适当延长。

3、糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群,要尽量少吃或不吃。

炸芒果汤圆做法已被97人烹饪过!

第三种:甜品菜谱芒果汤圆做法

材料

芒果1/2个,樱桃2颗,汤圆8个,生粉10g

做法

1、芒果剥去果皮,果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净,去除柄及果核,果肉也切成小碎丁。

2、锅中放入400ml清水,水开后放入汤圆,煮至汤圆浮起。

3、生粉以少量水化开,淋入锅中,待汤汁黏稠后将芒果丁放入,稍加搅拌即可关火。

4、将芒果、汤圆盛入碗中,撒上樱桃碎即可食用。

芒果汤圆做法已被56人烹饪过!

第四种:甜品菜谱蜜汁白果汤圆做法

材料

白果,片糖,鹌鹑蛋,糖桂花

做法

1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.

2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧.

小诀窍

银杏又叫白果.有止咳平喘/补肾/收敛等功效,有微毒,所以一天最好不要超过二十个,小孩子不超过十个,五岁以下的孩子最好不吃.现在是白果上市季节,又新鲜又便宜.

蜜汁白果汤圆做法已被36人烹饪过!

第五种:甜品菜谱水果汤圆做法

材料

草莓,枇杷,青枣,黑布林,糯米粉

做法

1.草莓、枇杷 、青枣、黑布林洗净,用搅拌机打成汁

2.将糯米粉倒入各果汁中,搅拌均匀

水果汤圆做法已被16人烹饪过!

小编整理459位网友投稿材料与炸芒果汤圆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:苹果汤

第二种:雪莲果汤

第三种:水果汤

第四种:雪莲果汤

第五种:生鱼苹果汤

第六种:洋葱豆仁腰果汤

第七种:黄金蔬果汤

第八种:红萝卜苹果汤

第九种:热带什锦水果汤

第十种:玉米无花果汤

小编结合58位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

焦糖布丁、焦糖炖蛋、煮鲜肉汤圆、水果盘、爽口青瓜冻

原创甜点、牛奶炖银耳木瓜、猕猴桃奶昔、冰枸杞银耳酒酿

玉米马蹄椰果露、玫瑰夹馅巧克力、牛奶荔枝西米露。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2818人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:炸芒果汤圆,炸芒果汤圆,芒果汤圆,水果汤圆

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、工作台冰箱、油网烟罩热水器、炒锅、电磁炉 、刀具。

 
本文标题:名厨操作:炸芒果汤圆烹饪方法 图片及所用厨具(321不锈钢)
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