烹饪煮鲜肉汤圆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、斩切刀、剪刀、切菜器。
甜品菜谱煮鲜肉汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煮鲜肉汤圆、煮鲜肉汤圆、清煮鲜笋，鲜肉汤圆。
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以下是50位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱煮鲜肉汤圆做法
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，猪肉馅70g，姜末1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），香葱花2茶匙（10g），生抽1茶匙（5ml），熟白芝麻1茶匙（5g）
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、猪肉馅中加入姜末、盐和芝麻香油搅拌均匀成馅料。
3、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取适量馅料放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
4、大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
5、碗中放入适量生抽，冲入煮汤圆的汤，将煮好的汤圆盛入碗中，撒上香葱花和熟白芝麻即可。
小诀窍
1、煮汤圆看似简单，其实技巧也很多。水开后放入汤圆，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下就不粘锅了。汤圆煮至浮起后要改用小火，否则汤圆不断翻滚，受热不均匀，外熟内硬就不好吃了。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
煮鲜肉汤圆做法已被30人烹饪过！
第二种：甜品菜谱煮鲜肉汤圆做法
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，猪肉馅70g，姜末1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），香葱花2茶匙（10g），生抽1茶匙（5ml），熟白芝麻1茶匙（5g）
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、猪肉馅中加入姜末、盐和芝麻香油搅拌均匀成馅料。
3、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取适量馅料放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
4、大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
5、碗中放入适量生抽，冲入煮汤圆的汤，将煮好的汤圆盛入碗中，撒上香葱花和熟白芝麻即可。
小诀窍
1、煮汤圆看似简单，其实技巧也很多。水开后放入汤圆，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下就不粘锅了。汤圆煮至浮起后要改用小火，否则汤圆不断翻滚，受热不均匀，外熟内硬就不好吃了。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
煮鲜肉汤圆做法已被10人烹饪过！
第三种：甜品菜谱清煮鲜笋做法
材料
绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁a：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克，煮汁b：2公克
做法
1.绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量外）汆烫至呈翠绿色，取出豆仁，捞起浸泡冷水；海带芽浸泡清水膨胀后，捞起沥干，备用。
2.将煮汁a混合煮至沸腾，加入调味料b即可熄火。
3.将作法1的笋块放入作法2的煮汁中，并加入昆布煮至沸腾，将昆布捞除，转中小火续煮约10分钟，熄火放冷却让笋块吸收汤汁。
4.取适量作法3的煮汁，浸泡作法1的海带芽。
5.将作法3的笋块盛盘，并加入作法4的海带芽与作法1的甜豆仁即可。
清煮鲜笋做法已被79人烹饪过！
第四种：甜品菜谱番茄煮鲜菇做法
材料
主料：番茄约500克，新鲜冬菇约350克，姜1片，葱2条，蒜茸1/2汤匙，油，茄汁各3汤匙。
做法
1、番茄洗净，切件去核。
2、葱洗净，切短段。
3、鲜冬菇洗净，切开边，沥干水。
4、烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滚，再煮7分钟，加入茄汁及调味料煮片刻，下葱兜匀，埋芡上碟。
番茄煮鲜菇做法已被59人烹饪过！
第五种：甜品菜谱鲜肉汤圆做法
材料
糯米粉150g，温水80g，猪肉200g，大葱半棵，调料：生抽1小勺，料酒一小勺，水淀粉1大勺，胡椒粉，盐少许
做法
1】猪肉，大葱剁碎，兑入所有调料搅匀
2】温水兑入糯米粉中揉成团（这会儿的面团比较干硬）
3】揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟
4】捞出面团倒入原来的面团钟，用筷子搅开，不烫手的时候揉匀（这会儿的面团就很柔软了）
5】面团分成均匀的小剂子，我分了14份
6】用手把剂子压开，包入肉馅
7】锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可
鲜肉汤圆做法已被18人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与煮鲜肉汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制菜汤圆馅 汤圆
第二种：鲜肉汤团
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第四种：双色肉汤圆
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第六种：肉汤圆
第七种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第八种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第九种：韭菜鲜肉小包
第十种：鲜肉月饼
小编结合50位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果盘、爽口青瓜冻、原创甜点、牛奶荔枝西米露、牛奶炖银耳木瓜
猕猴桃奶昔、玉米马蹄椰果露、玫瑰夹馅巧克力、玫瑰布丁金桔茶
瑞士巧克力火锅、甜杏山药奶、冰枸杞银耳酒酿。
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相关菜谱名称推荐：煮鲜肉汤圆,煮鲜肉汤圆,清煮鲜笋,鲜肉汤圆
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