烹饪草莓巧克力冰淇淋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、磨刀器。
甜品菜谱草莓巧克力冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓巧克力冰淇淋、草莓巧克力冰淇淋、巧克力冰淇淋，巧克力冰淇淋。
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以下是45位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱草莓巧克力冰淇淋做法
材料
草莓4个 蛋黄1个 牛奶220ml 糖适量 巧克力2小块
做法
1.蛋黄加糖打匀（糖按照自己口味添加）
2.加入200ml牛奶搅匀
3.巧克力隔水融化
4.将蛋奶和巧克力放入锅中小火煮，要不停搅拌，让巧克力和蛋奶混合在一起
5.融化好后，放凉，然后放到容器里（容器大小就是平常吃饭用的碗那么大，正好一碗）
6.再放入冰箱里，每隔1个小时拿出来搅拌一次，一共搅拌3次
7.再过3个小时之后就做好了
8.将一个草莓（整的）放在中间，其他的切成2瓣摆在旁边，将20ml牛奶淋在草莓上
大功告成！
小诀窍
建议大家少放点糖，我就放2平勺，都甜死我了！
草莓巧克力冰淇淋做法已被25人烹饪过！
第二种：甜品菜谱草莓巧克力冰淇淋做法
材料
草莓4个 蛋黄1个 牛奶220ml 糖适量 巧克力2小块
做法
1.蛋黄加糖打匀（糖按照自己口味添加）
2.加入200ml牛奶搅匀
3.巧克力隔水融化
4.将蛋奶和巧克力放入锅中小火煮，要不停搅拌，让巧克力和蛋奶混合在一起
5.融化好后，放凉，然后放到容器里（容器大小就是平常吃饭用的碗那么大，正好一碗）
6.再放入冰箱里，每隔1个小时拿出来搅拌一次，一共搅拌3次
7.再过3个小时之后就做好了
8.将一个草莓（整的）放在中间，其他的切成2瓣摆在旁边，将20ml牛奶淋在草莓上
大功告成！
小诀窍
建议大家少放点糖，我就放2平勺，都甜死我了！
草莓巧克力冰淇淋做法已被85人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力冰淇淋做法
材料
纯黑巧克力100克，奶油600克，牛奶300克
做法
1.蛋黄加白糖打融;
2.混合奶油及牛奶加热，趁热加入黑巧克力，加热至融，但不要沸腾。
3.将奶液慢慢倒入蛋黄液中，搅均，再小火熬制浓稠。
4.再加入可可粉，拌均，入模具，冻四个小时以上;
巧克力冰淇淋做法已被44人烹饪过！
第四种：甜品菜谱焦糖巧克力冰淇淋做法
材料
蛋黄5枚，细砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克
做法
1、淡奶油倒入厚底奶锅，用微火加热至刚刚沸腾马上关火，倒入黑巧克力用锅内温度将其融化后，再倒入可可粉拌匀备用。
2、蛋黄里倒入80克糖，用电动打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液变浓稠并成淡黄色。
3、将巧克力浆倒入糖蛋液里混合均匀后，将容器外面套上一只装了水的不锈钢锅，用小火慢慢加热，用锅内的热水隔着容器加热巧克力蛋液，轻轻划圈搅拌至感觉黏稠，这时巧克力蛋液沾在勺子上用手划一道痕并不会合拢，即可关火保温。
4、熬制焦糖：将剩下的45克细砂糖倒入锅中，再加入等量的清水，开盖用微火慢慢煮，中间不要搅动，此时糖液的水份开始蒸发，煮得从透明大泡慢慢变成鱼眼小泡，并呈淡琥珀色，关火用锅内余温再加热1-2分钟即可。
5、将刚熬好的焦糖马上倒入热的冰淇淋原液里并混合均匀，容器盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出。
6、用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出，搅拌，此工序重复两次后再放冰箱冷冻至凝固即可。
小诀窍
1、如果喜欢口味清淡的，可以改用淡奶油+全脂牛奶。比例为：淡奶油300克、全脂牛奶300克。
2、熬焦糖的时候不能搅动，否则会糖液会因翻砂导致失败。 熬过糖的锅在清洗的时候，可以加水没过焦糖痕迹，放火上煮一下，焦糖受热融化后就能洗掉了。
3、倒焦糖的时候会有滋滋声，注意不要烫到皮肤。如果发生沉底现象，可将冰淇淋原液再隔热水加热一下，焦糖就会融化混合好了。
焦糖巧克力冰淇淋做法已被24人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力冰淇淋做法
材料
巧克力113克，牛奶473克，可可粉16克，糖粉50克，蛋黄4个，蛋白半个，淡奶油90克
做法
1.可可粉溶在牛奶里，微波加热到滚沸。
2.蛋加糖打到发白，先冲入少量热奶搅开，再和全部的牛奶混合，重新加热到80度。
3.巧克力切碎，装在一个大的容器里，热的乳蛋糊逐渐从巧克力中间倒入，同时快速搅拌直到完全乳化。
4.最后混入淡奶油，冷藏充分后倒进冰淇淋机。
5.搅拌到软冰淇淋状就可以倒在容器里，放冰箱冷冻。
巧克力冰淇淋做法已被73人烹饪过！
小编整理717位网友投稿材料与草莓巧克力冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋
第二种：巧克力冰淇淋
第三种：甜酒巧克力冰淇淋
第四种：巧克力冰淇淋月饼
第五种：巧克力冰淇淋
第六种：巧克力冰淇淋月饼
第七种：巧克力冰淇淋
第八种：黑巧克力冰淇淋
第九种：巧克力冰淇淋
第十种：巧克力冰淇淋
小编结合45位厨师推荐再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力~~冰激凌、巧克力咖啡冰沙、凤梨汤圆、肉汤圆、风味简单巧克力奶
雨花石汤圆、果仁冰淇淋、香蕉冰淇淋、油炸冰淇淋
香草奶昔、冰淇淋火锅、金桔汤圆。
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相关菜谱名称推荐：草莓巧克力冰淇淋,草莓巧克力冰淇淋,巧克力冰淇淋,巧克力冰淇淋
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