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大师操作:提子吐司蛋奶布丁烹饪方法 图片及所用厨具(厨具连连看)

2024-04-12 10:32 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9489 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪提子吐司蛋奶布丁所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒馒头机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱豆腐机、吹风机开水器、多用刀、开瓶器、削皮器。

甜品菜谱提子吐司蛋奶布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐提子吐司蛋奶布丁、提子吐司蛋奶布丁、麦片提子吐司,兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3470人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱提子吐司蛋奶布丁做法

材料

吐司3片,纯牛奶250ml,鸡蛋2个,白砂糖25g,黄油15g

做法

1.黄油软化以后,涂在吐司上,把每块吐司切成4份

2.把涂好黄油的吐司,放进铺了锡纸的烤盘上,进烤箱180度上层烤5分钟

3.鸡蛋磕进碗里,打散

4.牛奶倒进小,加入白砂糖,小火加热至糖融

5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里,搅拌均匀

6.把每片吐司都沾上蛋奶液

7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里

8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里

9.提前用朗姆酒(我没有改用温水)泡软提子干

10.把泡软的提子干洒在吐司上面

11.烤盘装一盘热水,把装容器放进烤盘里,放进预热190度~200度的烤箱里,上下火,中上层,水浴法烤25~30分钟,蛋奶液凝固为好

12.出炉以后趁热吃,冷了会比较腻。(可以撒上糖粉再吃,但那样太甜了,直接吃也很不错)

提子吐司蛋奶布丁做法已被59人烹饪过!

第二种:甜品菜谱提子吐司蛋奶布丁做法

材料

吐司3片,纯牛奶250ml,鸡蛋2个,白砂糖25g,黄油15g

做法

1.黄油软化以后,涂在吐司上,把每块吐司切成4份

2.把涂好黄油的吐司,放进铺了锡纸的烤盘上,进烤箱180度上层烤5分钟

3.鸡蛋磕进碗里,打散

4.牛奶倒进小锅,加入白砂糖,小火加热至糖融

5.把温热的牛奶冲进打散的蛋液里,搅拌均匀

6.把每片吐司都沾上蛋奶液

7.沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里

8.把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里

9.提前用朗姆酒(我没有改用温水)泡软提子干

10.把泡软的提子干洒在吐司上面

11.烤盘装一盘热水,把装容器放进烤盘里,放进预热190度~200度的烤箱里,上下火,中上层,水浴法烤25~30分钟,蛋奶液凝固为好

12.出炉以后趁热吃,冷了会比较腻。(可以撒上糖粉再吃,但那样太甜了,直接吃也很不错)

提子吐司蛋奶布丁做法已被39人烹饪过!

第三种:甜品菜谱麦片提子吐司做法

材料

高粉230克,紫米山药燕麦片50克,白糖40克,盐2克,酵母粉5克,水140克,鸡蛋一个(50克),黄油25克,提子干30克

做法

1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内,启动一档合面程序,面成团后加入黄油,调到二档,直到面团可以拉出薄的透明薄膜,最后加入洗净沥干的提子干一档搅匀即可;

2.将面团取出,放入保鲜袋中,温暖处发酵至两倍大;

3.将面团取出,滚圆,松驰10-15分钟;

4.将面团擀成约20厘米的正方形大片,翻面,松紧适度的卷起成圆柱体,然后将圆柱体压扁,再次擀成长方形片,再次卷成圆柱状;

5.放入土司盒内,盖上保鲜膜,温暖处发酵至九分满,表面刷蛋液;

6.烤箱预热,190度,倒数第二层,烘烤35-40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。

(注意:上色合适时加盖锡纸,以免表面上色过深)

麦片提子吐司做法已被88人烹饪过!

第四种:甜品菜谱草莓蛋奶布丁做法

材料

全脂牛奶300ml,鸡蛋3个,白糖30克,草莓3个

做法

1、鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。

2、牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完

3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)

4、水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片即可。

小诀窍

注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介绍的这种蒸制布丁的方法更适合家中没有烤箱的jms

草莓蛋奶布丁做法已被68人烹饪过!

第五种:甜品菜谱兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法

材料

原料:焦糖制作原料:糖100克,热水80毫升,蛋奶制作原料:鸡蛋3个,白糖45克,香草精少许(选择添加),新鲜屋牛奶450毫升

做法

一,首先制作焦糖:

1,将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。

2,将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合。

3,将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。

二,开始做蛋奶布丁:

1,将鸡蛋,糖和香草精搅打均匀。

2,把牛奶加热至沸,然后离火加入1里面,一边慢慢加一边快速搅拌。

3,把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。

剩下的材料是用布丁模具做的。其实说实话,奶瓶装布丁只是可爱好玩而已。要说吃布丁,还是得倒扣在盘中,再浇上些焦糖,一勺勺来舀着吃,才过瘾呢!

烘培:

烤箱预热至150度。用一个烤盘,里面加入热开水,然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。入烤箱烤30-40分钟。

小诀窍

友情提示:

1,熬制砂糖的量要覆盖住锅底,所以如果熬制的量小,请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。

2,小火慢慢熬制,千万不能心急。而且不用搅动,加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。

制作心得:

兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法已被37人烹饪过!

小编整理491位网友投稿材料与提子吐司蛋奶布丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)

第二种:蛋奶布丁

第三种:蛋奶布丁塔

第四种:草莓焦糖蛋奶布丁

第五种:蛋奶布丁

第六种:蛋奶布丁

第七种:diy草莓蛋奶布丁

第八种:青苹果蛋奶布丁

第九种:简单——巧克力蛋奶布丁

第十种:平底锅烤吐司蛋塔

小编结合39位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香芒红豆沙、秋梨银耳羹、南瓜奶香冰淇淋、三色玛瑙红豆沙汤圆、巧克力戚风

大理石戚风、黑芝麻牛轧糖、巧克力泡芙、香蕉核桃玛芬

樱桃克拉夫蒂、芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)、香蕉核桃戚风。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3470人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:提子吐司蛋奶布丁,提子吐司蛋奶布丁,麦片提子吐司,兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁

相关厨具产品推荐: 大锅灶油烟机油烟净化器、火锅、净水机 、以。

 
本文标题:大师操作:提子吐司蛋奶布丁烹饪方法 图片及所用厨具(厨具连连看)
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