烹饪咖啡奶油霜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、切菜器。
饮品菜谱咖啡奶油霜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡奶油霜、咖啡奶油霜、摩卡蛋糕配咖啡奶油霜,咖啡奶油馅。
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以下是64位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱咖啡奶油霜做法
材料
白油100公克,奶油100公克,果糖150公克,即溶咖啡8公克,热水少许
做法
1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。
2.即溶咖啡以少许热水融解成浓稠状,倒入作法1内拌匀即成咖啡奶油霜。
咖啡奶油霜做法已被34人烹饪过!
第二种:饮品菜谱咖啡奶油霜做法
材料
白油100公克,奶油100公克,果糖150公克,即溶咖啡8公克,热水少许
做法
1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。
2.即溶咖啡以少许热水融解成浓稠状,倒入作法1内拌匀即成咖啡奶油霜。
咖啡奶油霜做法已被83人烹饪过!
第三种:饮品菜谱摩卡蛋糕配咖啡奶油霜做法
材料
黑巧克力 100克
做法
1、使用60%以上黑巧克力,摩卡蛋糕才会更加浓郁哦。与新鲜的意式浓缩咖啡一起,隔水加热至巧克力完全融化。
2、加入30克细砂糖搅拌至完全融化
3、加入分离好的三个蛋黄,搅拌均匀
4、分离好的蛋白分几次加入35克细砂糖,用电动打蛋器打至湿性发泡(弯钩)
5、巧克力糊和蛋白霜用切拌或翻拌的方式混合
6、倒入垫好油纸的烤盘中。烤箱预热190摄氏度,烤10-12分钟。
7、
摩卡蛋糕配咖啡奶油霜做法已被63人烹饪过!
第四种:饮品菜谱简版摩卡蛋糕配咖啡奶油霜做法
材料
【蛋糕体部分材料】:黑巧100克 意式浓缩咖啡40克 鸡蛋3个 细砂糖70克(30+35)
做法
p1:使用60%以上黑巧克力,摩卡蛋糕才会更加浓郁哦。与新鲜的意式浓缩咖啡一起,隔水加热至巧克力完全融化。
p2:加入30克细砂糖搅拌至完全融化。
p3:加入分离好的三个蛋黄,搅拌均匀。
p4:分离好的蛋白分几次加入35克细砂糖,用电动打蛋器打至湿性发泡(弯钩)。
p5:巧克力糊和蛋白霜用切拌或翻拌的方式混合。
p6:倒入垫好油纸的烤盘中。
p7:烤箱预热190摄氏度,烤10-12分钟。
p8:烤好的蛋糕晾凉撕去油纸,用圆形饼干模具压出形状。挤上咖啡奶油霜装饰即可。
【咖啡奶油霜的做法】:
p1、黄油软化后加糖粉,用电动打蛋器搅打至蓬松发白的羽毛状。
p2、倒入适量浓缩咖啡搅打均匀即可。
简版摩卡蛋糕配咖啡奶油霜做法已被43人烹饪过!
第五种:饮品菜谱咖啡奶油馅做法
材料
咖啡粉5公克,水5公克,打发的鲜奶油100公克
做法
1、将咖啡粉和水调匀成咖啡液;
2、再和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
咖啡奶油馅做法已被12人烹饪过!
小编整理636位网友投稿材料与咖啡奶油霜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意式蛋白奶油霜
第二种:奶油霜裱花蛋糕
第三种:韩式奶油霜裱花蛋糕
第四种:咖啡奶酪面包
第五种:摩卡咖啡奶酪蛋糕
第六种:咖啡奶酥牛角面包
第七种:玛其朵咖啡奶酥
第八种:意式咖啡奶酪布丁
第九种:意式咖啡奶酪布丁
第十种:意式咖啡奶酪布丁
小编结合64位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生泡泡冰、巧克力泡泡冰、布丁红茶奶、红枣茶、红豆沙饮品
夏威夷之恋、黑嘉丽果汁、浓缩咖啡冻饮、奇异果优格冻饮
桑椹冻饮、凤梨芒果冻饮、咖啡抹茶牛奶冻。
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相关菜谱名称推荐:咖啡奶油霜,咖啡奶油霜,摩卡蛋糕配咖啡奶油霜,咖啡奶油馅











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