烹饪姜汁里肌盖饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、削皮器。
主食菜谱姜汁里肌盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁里肌盖饭、姜汁里肌盖饭、蜜汁里脊，蜜汁里脊。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱姜汁里肌盖饭做法
材料
腰内肉120公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：100公克，秋葵1条，白饭1碗，黄芥末少许，海苔丝适量，照烧酱100公克，姜泥15公克
做法
1.高丽菜丝汆烫捞起沥干；秋葵汆烫捞起泡冷水备用。
2.腰内肉切成3块（每块约40公克）后去筋，两面均匀撒上盐、胡椒，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.将作法2的腰内肉块，以170℃的油温，用中小火油炸约5分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。
4.另取一锅，将照烧酱汁烧开，放入姜泥，再把作法3的炸猪排放入略煮。
5.盛盘时，在碗里依序盛入白饭，放入高丽菜丝，摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁，最后加上黄芥末和海苔丝即可。
姜汁里肌盖饭做法已被67人烹饪过！
第二种：主食菜谱姜汁里肌盖饭做法
材料
腰内肉120公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：100公克，秋葵1条，白饭1碗，黄芥末少许，海苔丝适量，照烧酱100公克，姜泥15公克
做法
1.高丽菜丝汆烫捞起沥干；秋葵汆烫捞起泡冷水备用。
2.腰内肉切成3块（每块约40公克）后去筋，两面均匀撒上盐、胡椒，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.将作法2的腰内肉块，以170℃的油温，用中小火油炸约5分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。
4.另取一锅，将照烧酱汁烧开，放入姜泥，再把作法3的炸猪排放入略煮。
5.盛盘时，在碗里依序盛入白饭，放入高丽菜丝，摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁，最后加上黄芥末和海苔丝即可。
姜汁里肌盖饭做法已被36人烹饪过！
第三种：主食菜谱蜜汁里脊做法
材料
里脊肉，山芋粉，酱油，冰糖
做法
1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油，汲汁，大火烧滚，稍收汤后放上冰糖，等着收汁吧。
蜜汁里脊做法已被95人烹饪过！
第四种：主食菜谱蜜汁里脊肉做法
材料
里脊肉，山芋粉，酱油，冰糖，芝麻
做法
1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油，汲汁，大火烧滚，稍收汤后放上冰糖，等着收汁吧。
4.装盘后撒上芝麻即可。
蜜汁里脊肉做法已被75人烹饪过！
第五种：主食菜谱蜜汁里脊做法
材料
猪里脊，红酒（黄酒），蚝油，生抽，老抽，橄榄油，黑胡椒
做法
1.把猪里脊切去掉筋切薄片，泡在清水里半小时后挤去水份。
2.加入调料腌制二小时左右，煎锅加橄榄油，把肉片平脯到煎锅里，双面煎熟即可。
3.出锅前撒上黑胡椒碎。
蜜汁里脊做法已被45人烹饪过！
小编整理578位网友投稿材料与姜汁里肌盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧百合里肌肉
第二种：炸里肌肉
第三种：起士里肌
第四种：蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第五种：里肌猪排
第六种：糖醋里肌
第七种：里肌猪排
第八种：里肌猪排
第九种：糖醋里肌
第十种：糖醋里肌
小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱猪排盖饭、猪肉咖哩饭、炸猪排咖哩饭、卤肉饭、肉燥饭
焢肉饭、香菇卤肉饭、红糟肉燥饭、猪脚饭
腿库饭、泡菜烧肉饭糰、瓜仔肉饭。
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相关菜谱名称推荐：姜汁里肌盖饭,姜汁里肌盖饭,蜜汁里脊,蜜汁里脊
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