烹饪东京蛋卷寿司所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱东京蛋卷寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东京蛋卷寿司、东京蛋卷寿司、蛋卷寿司，纳豆手卷寿司。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱东京蛋卷寿司做法
材料
主料：罐装金枪鱼
做法
1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
东京蛋卷寿司做法已被20人烹饪过！
第二种：主食菜谱东京蛋卷寿司做法
材料
主料：罐装金枪鱼
做法
1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
东京蛋卷寿司做法已被67人烹饪过！
第三种：主食菜谱蛋卷寿司做法
材料
米450克，鸡蛋4个，烤鳗1/2条，鸡肉糜100克，三文鱼2块，紫苏叶适量，醋，砂糖，盐，酱油，味淋
做法
1）米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却
2）鸡蛋加糖和盐拌匀，平底锅加1大匙油，倒入鸡蛋做成蛋皮，重复4次，共做成4张蛋皮
3）锅中加入鸡肉糜与酱油，酒，味淋，边加热边搅拌，待鸡肉糜炒散、炒熟
4）三文鱼加盐稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小块
5）蛋皮上铺上一层的寿司饭，依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状
蛋卷寿司做法已被47人烹饪过！
第四种：主食菜谱蛋卷寿司做法
材料
蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜
做法
1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。
2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。
3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。（先煮饭）
4.寿司席上先铺一层保鲜纸。
5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。（煎蛋在饭的底下）
6.力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。
小诀窍
这里需要提醒一下，因为煎蛋本身不像紫菜那样有粘性，而且煎的时候还有油性，不容易卷好，尤其是卷口不能较好的粘实，所以做蛋卷的时候最好先把煎蛋用吸油纸吸去油份，用粘性较大的东北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他馅料了，只饭就好，否则不能粘实哦！
蛋卷寿司做法已被16人烹饪过！
第五种：主食菜谱纳豆手卷寿司做法
材料
纳豆适量，海苔1/2枚，大叶1枚，寿司饭60-70克，纳豆自带的调料包
做法
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔，纵分为二，端部切去2厘米不用，剩下的大小就是需要的尺寸。
纳豆手卷寿司做法已被76人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与东京蛋卷寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东京风特别煎饼
第二种：东京文字烧
第三种：培根蛋卷&火腿蛋卷
第四种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第五种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第六种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第七种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第八种：鱼子酱蛋卷
第九种：黄瓜鸡蛋卷饼
第十种：三色蛋卷
小编结合40位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子猪心粥、三宝饭便当、手握寿司、鸡肉粥、皮蛋干贝粥
煎玉米饼、凤梨饭、葡式烩饭、酵母面包
黯然销魂意味面、香煎韭菜饼、蛋皮饭卷。
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相关菜谱名称推荐：东京蛋卷寿司,东京蛋卷寿司,蛋卷寿司,纳豆手卷寿司
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