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食客推荐:核桃草莓酱酥饼烹饪方法 图片及所用厨具(拉丝不锈钢)

2024-04-13 16:54 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7060 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪核桃草莓酱酥饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、擀面杖。

面食菜谱核桃草莓酱酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃草莓酱酥饼、核桃草莓酱酥饼、果酱酥饼,麻酱酥饼。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4776人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱核桃草莓酱酥饼做法

材料

黄油100克,白糖60克,盐适量,鸡蛋2个,低筋面粉150克,核桃仁80克,草莓酱适量

做法

1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱

2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐,糖分2~3次一边加一边打,打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入,用橡胶铲轻轻拌匀。

3.把2揉成2~3厘米的球状,放蛋白液里滚一下,用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动,沾满核桃仁末后摆在烤盘上。

4.用拇指在球中央压个凹坑,装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。

核桃草莓酱酥饼做法已被55人烹饪过!

第二种:面食菜谱核桃草莓酱酥饼做法

材料

黄油100克,白糖60克,盐适量,鸡蛋2个,低筋面粉150克,核桃仁80克,草莓酱适量

做法

1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。

2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐,糖分2~3次一边加一边打,打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入,用橡胶铲轻轻拌匀。

3.把2揉成2~3厘米的球状,放蛋白液里滚一下,用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动,沾满核桃仁末后摆在烤盘上。

4.用拇指在球中央压个凹坑,装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。

核桃草莓酱酥饼做法已被35人烹饪过!

第三种:面食菜谱果酱酥饼做法

材料

材料:a:无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量b:内馅:果酱适量(我用的杏子果酱,也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味)

做法

1、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎;

2、无盐奶油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;

3、加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状;

4、将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀切拌均匀,加入杏仁、蔓越莓碎,继续用手抓匀成均匀的面团;

5、将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

6、取面团约15g,用手轻轻地揉成圆球状,直接放在烤盘上,用手在中心处压成凹状,并均匀刷上蛋白;

7、盛适量果酱,填在面团凹处;

8、烤箱预热后,上下火180度烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。

提示:

1、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的,就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎,而且要先烤一下,我第一次做时杏仁片烤过了有点苦,我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃,第三次做时烤得正好,很酥香,比桃酥还好吃,很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的,如果没有也可以不放;

2、关于1/4t,很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t,也就是1/4茶匙,是1.2克;

3、杏仁片和蔓越莓要打得碎一些,塑型时不容易裂开。

——方子参考《孟老师的100道手工饼干》

果酱酥饼做法已被84人烹饪过!

第四种:面食菜谱麻酱酥饼做法

材料

面皮: 面粉 2杯, 发酵粉 1.5 小勺(tsp), 盐 1/2小勺

做法

1. 面粉 , 发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 , 放室温 1-2 小时让其发到倍大

2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊,将面皮擀成薄片,然后将油面糊抹在面皮上

3. 将面皮按折成4折

4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊,将面皮再次擀开,抹上芝麻酱

5. 将面皮从长边卷起,切成12等份,切面朝上放好

6. 将小面团按扁,擀圆一面刷上水,沾上白芝麻

7. 烤箱预热至350f,烤15-20分钟或至表面金黄.

麻酱酥饼做法已被54人烹饪过!

第五种:面食菜谱麻酱酥饼做法

材料

面皮: 面粉 2杯, 发酵粉 1.5 小勺(tsp), 盐 1/2小勺

做法

1. 面粉 ,发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 , 放室温 1-2 小时让其发到倍大

2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊,将面皮擀成薄片,然后将油面糊抹在面皮上

3. 将面皮折成4折

4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊,将面皮再次擀开,抹上芝麻酱

5. 将面皮从长边卷起,切成12等份,切面朝上放好

麻酱酥饼做法已被34人烹饪过!

小编整理937位网友投稿材料与核桃草莓酱酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:千层果酱酥

第二种:捷克果酱酥

第三种:焦糖草莓酱

第四种:薄荷奇异草莓酱

第五种:diy草莓酱

第六种:草莓酱

第七种:自制草莓酱

第八种:自制草莓酱

第九种:草莓酱戚风卷

第十种:自制真果粒草莓酱

小编结合86位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

欧蕾面包、玫瑰情人饼、鸡仔饼、烫面馅饼、炸茄饼

迷你发面饼、绿茶猫舌饼、维也纳巧克力奶油酥饼、第一次的姜饼屋

微波玉米面小饼干、黑芝麻酱烙饼、双色圈饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4776人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:核桃草莓酱酥饼,核桃草莓酱酥饼,果酱酥饼,麻酱酥饼

相关厨具产品推荐: 电磁炉、制冰机、咖啡机、水龙头、厨房设备 、砧板。

 
本文标题:食客推荐:核桃草莓酱酥饼烹饪方法 图片及所用厨具(拉丝不锈钢)
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