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名厨推荐名菜:全麦南乳小饼烹饪方法 图片及所用厨具(进口厨房电器)

2024-04-14 07:38 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9389 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪全麦南乳小饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒、酥皮机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、铲勺。

面食菜谱全麦南乳小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦南乳小饼、全麦南乳小饼、蜂蜜全麦南瓜圆面包,燕麦南瓜粥。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1230人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱全麦南乳小饼做法

材料

全麦粉 280克,黄油(室温) 200克,泡打粉 1小匙,糖粉(或细白糖) 65克,清水 70克,盐 0.5小匙,五香粉 1小匙,玫瑰腐乳(或红腐乳) 20克,牛至粉(或鸡精) 少许

做法

1.黄油与糖粉打发至泛白,加入清水、盐、五香粉、腐乳、牛至粉、2大匙全麦粉搅拌均匀。

2.其余全麦粉与泡打粉混合过筛,分3-4次加入黄油材料中,用弹性铲一面由底部往上捞起面粉,一面用刀切的方式将面粉混合至看不到粉末的状态。

3.将面团装入裱花袋中以2厘米间隔挤到烤盘上,或压合成长方条用保鲜膜包严放入冷冻室30分钟冰硬后,取出切薄片,放到烤盘上。

4.放入烤箱中层烤15-20分钟,至颜色呈金黄色即可,关火再以余温烘5分钟。

5.取出连烤盘放置1分钟,铲至架上放凉之后用密闭容器收藏。

小诀窍

天热的情况下,做好形状后连烤盘放入冷藏室冰20分钟再烤,以免饼干流滩。

全麦南乳小饼做法已被18人烹饪过!

第二种:面食菜谱全麦南乳小饼做法

材料

全麦粉 280克,黄油(室温) 200克,泡打粉 1小匙,糖粉(或细白糖) 65克,清水 70克,盐 0.5小匙,五香粉 1小匙,玫瑰腐乳(或红腐乳) 20克,牛至粉(或鸡精) 少许

做法

1.黄油与糖粉打发至泛白,加入清水、盐、五香粉、腐乳、牛至粉、2大匙全麦粉搅拌均匀。

2.其余全麦粉与泡打粉混合过筛,分3-4次加入黄油材料中,用弹性铲一面由底部往上捞起面粉,一面用刀切的方式将面粉混合至看不到粉末的状态。

3.将面团装入裱花袋中以2厘米间隔挤到烤盘上,或压合成长方条用保鲜膜包严放入冷冻室30分钟冰硬后,取出切薄片,放到烤盘上。

4.放入烤箱中层烤15-20分钟,至颜色呈金黄色即可,关火再以余温烘5分钟。

5.取出连烤盘放置1分钟,铲至架上放凉之后用密闭容器收藏。

小诀窍

天热的情况下,做好形状后连烤盘放入冷藏室冰20分钟再烤,以免饼干流滩。

全麦南乳小饼做法已被88人烹饪过!

第三种:面食菜谱蜂蜜全麦南瓜圆面包做法

材料

活性干酵母1袋,蜂蜜60毫升,无糖南瓜泥1罐(约425克),橄榄油2汤匙,中筋面粉550克,全麦面粉130克,盐2茶匙,无盐南瓜籽220克,略烤一下

做法

1.取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入酵母,放置5分钟,至起泡。搅入蜂蜜,至溶解。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。

2.将面团放在撒了面粉的面板上,揉10分钟,至面团光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒些面粉,以防沾黏。揉入南瓜籽,然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中,翻动一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵1 1/2小时,至面团发至两倍大。

3.在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团,做成24个同样大小的面团,排放在烤盘上。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵1个小时,至面团发至两倍大。

4.烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。

5.放入烤箱烤约12分钟,至表面金黄,轻敲底部时发出中空的声响,即可出炉。趁热或待至室温后食用。

蜂蜜全麦南瓜圆面包做法已被58人烹饪过!

第四种:面食菜谱玫瑰腐乳小排做法

材料

玫瑰腐乳3块,腐乳汁4大勺,排骨350克,姜3-4片,茴香1颗,干辣椒一粒,花椒8粒,油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

做法

1. 排骨切小块,洗净焯一遍去血水,取出沥干。

2. 腐乳与腐乳汁混合搅匀。

3. 内热油,七成热时入排骨翻炒,等到排骨表面均匀裹上油,表面略呈焦黄色时入料酒,略翻炒,再入腐乳,翻炒均匀。

4. 锅内倒入热水,深度为快要没过排骨。入姜片、茴香、干辣椒、花椒,再入生抽、老抽适量。大火烧开后转小火焖煮1个小时左右。

5. 待排骨煮到质软嫩,加适量盐(生抽和乳腐都是咸的,盐可少加甚至不加)、糖,大火收汁,装出即可食用。

玫瑰腐乳小排做法已被17人烹饪过!

第五种:面食菜谱燕麦南瓜粥做法

材料

燕麦片适量,南瓜适量

做法

南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可.

燕麦南瓜粥做法已被87人烹饪过!

小编整理490位网友投稿材料与全麦南乳小饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冰镇南乳叉烧

第二种:南乳肉

第三种:南乳蒸肉

第四种:南乳通心菜

第五种:南乳西兰花

第六种:南乳黄瓜烧排骨

第七种:花生南乳焖凤爪

第八种:南乳鸡翅

第九种:鸿运大展 —— 南乳凤翅

第十种:团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼

小编结合49位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

百香果牛油饼干、qq的无锡面筋、油酥香葱发面饼、凉瓜排骨面、樱桃早餐玉米饼

玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼、香葱豆渣饼、黑酱意面、一碗阳春面

杏仁葡萄干饼干、红烧牛肉面、西葫芦香芹鸡蛋饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1230人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:全麦南乳小饼,全麦南乳小饼,蜂蜜全麦南瓜圆面包,燕麦南瓜粥

相关厨具产品推荐: 电饼铛制冰机油烟净化器、炒锅、粘锅 、菜刀。

 
本文标题:名厨推荐名菜:全麦南乳小饼烹饪方法 图片及所用厨具(进口厨房电器)
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