烹饪百香果牛油饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱百香果牛油饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百香果牛油饼干、百香果牛油饼干、米奇牛油饼干,百香果芝士蛋糕。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱百香果牛油饼干做法
材料
牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果肉4个,低粉300克,粟粉75克
做法
1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入,拌均匀
3.所有粉类混合在一起,过筛,揉成光滑的面团
4.由于面团比较软,所以用保鲜袋包起来后,用一张软的塑料板卷起来,就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右,成型,再切块
6.烤箱170度左右,20分钟左右,看到稍微变色就可以,然后放字架子上放凉
百香果牛油饼干做法已被60人烹饪过!
第二种:面食菜谱百香果牛油饼干做法
材料
牛油250克,粘米粉50克,细砂糖150克,百香果果肉4个,低粉300克,粟粉75克
做法
1.牛油放室温,切小块,加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入,拌均匀
3.所有粉类混合在一起,过筛,揉成光滑的面团
4.由于面团比较软,所以用保鲜袋包起来后,用一张软的塑料板卷起来,就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右,成型,再切块
6.烤箱170度左右,20分钟左右,看到稍微变色就可以,然后放字架子上放凉
百香果牛油饼干做法已被39人烹饪过!
第三种:面食菜谱米奇牛油饼干做法
材料
原料:牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml
做法
1. 转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml;
2. 将黄油趁冻着的时候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色;
3. 将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀;
4. 再将饼干预拌粉混合进去揉成面团;
5. 将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时;
6. 取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,我用手按扁的,没用擀面棍;
7. 将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙;
8. 烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。
小诀窍
1. 黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2. 面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3. 每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4. 烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5. 我这次用的烤箱是客浦to5406,40l的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6. 如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
米奇牛油饼干做法已被99人烹饪过!
第四种:面食菜谱百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个,果汁或牛奶40毫升,酒(用果酒朗姆都行)10毫升,油40毫升,低粉100克,芝麻粉30克,抹茶粉10克,罂粟籽25克,盐适量,蛋白4个,糖40克,白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml,酒(用果酒朗姆都行)10ml。油40ml。低粉100克。(如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) )盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油,拌匀后加果汁,酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
3.蛋白加白醋和分次加糖打到湿发偏硬分几次拌入蛋黄糊中。倒入模子。170度烤35分钟。
4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被79人烹饪过!
第五种:面食菜谱百香果芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克,黑芝麻,黄油40克,卡夫(creamcheese)250克,蛋2个,砂糖60克,百香果2个,柠檬汁1大匙,橙汁120毫升,糖2汤勺,鱼胶粉1汤勺
做法
1.饼底部分:消化饼干100克,我用的是黑芝麻味的,黄油40克,将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末,黄油微波融化倒入。
2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。
3.芝士蛋糕部分:芝士先加一半糖隔热水融化,并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。
4.分两次加入蛋黄,每次搅拌顺滑,再加入热情果蓉,同样搅拌至顺滑。
5.蛋白及混合部分:两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发,我不喜欢蛋糕湿滑,同时预热烤箱170度,里面放上烤盘注入水至三分之一,分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。
6.倒入模子略抹平,模子包上锡纸,放进烤盘,先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟,根据自己烤箱调节,关火后闷了半小时拿出。
7.淋面部分:橙汁加糖煮溶,加入百香果蓉,鱼胶粉用少许水化开,倒入果汁中,浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后,用热水烫刀切片开吃。
百香果芝士蛋糕做法已被48人烹饪过!
小编整理822位网友投稿材料与百香果牛油饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百香果炸墨鱼调味汁
第二种:百香果酱
第三种:百香果梨果酱
第四种:百香果淋酱
第五种:百香果布丁
第六种:百香果奶酪
第七种:百香果木瓜
第八种:百香果炸墨鱼
第九种:百香果巧克力球
第十种:百香果松饼
小编结合91位厨师推荐再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
qq的无锡面筋、油酥香葱发面饼、凉瓜排骨面、樱桃早餐玉米饼、玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼
西葫芦香芹鸡蛋饼、黑酱意面、一碗阳春面、杏仁葡萄干饼干
红烧牛肉面、椒麻鸡丝凉面、香葱豆渣饼。
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