烹饪全麦核桃肉桂面包卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦核桃肉桂面包卷、全麦核桃肉桂面包卷、冬天里的肉桂面包卷，肉桂面包卷。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法
材料
全麦粉50克，高粉200克，糖10克，牛油30克，盐0.5小匙，酵母粉5克，牛奶120毫升，蛋白1个，核桃，葡萄干，肉桂粉
做法
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
小诀窍
我现在喜欢用蛋挞模来做面包.这样面包不会粘在一起.造形好看.没有核桃用熟花生碎代替也行.
全麦核桃肉桂面包卷做法已被90人烹饪过！
第二种：面食菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法
材料
全麦粉50克，高粉200克，糖10克，牛油30克，盐0.5小匙，酵母粉5克，牛奶120毫升，蛋白1个，核桃，葡萄干，肉桂粉
做法
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
小诀窍
我现在喜欢用蛋挞模来做面包.这样面包不会粘在一起.造形好看.没有核桃用熟花生碎代替也行.
全麦核桃肉桂面包卷做法已被70人烹饪过！
第三种：面食菜谱冬天里的肉桂面包卷做法
材料
高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙
做法
1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会
2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成
3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟
4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用
5.将松弛好的面团擀成0.5cm左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉
6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段
7.排上烤盘，进行最后发酵
8.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右
9.在烤箱中又变胖了一些出炉~~~~
冬天里的肉桂面包卷做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱肉桂面包卷做法
材料
面团材料：高筋面粉150克，水50克，鸡蛋45克，糖25克，黄油30克，干酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉6克，肉桂粉1/4小勺
做法
1、将面团材料里除黄油外的材料混合均匀揉成面团，揉到面团有弹性后，加入软化的黄油，继续揉到黄油完全被面团吸收，再用力将面团揉到扩展阶段，至薄膜状。
2、揉好的面团稍排气，盖上保鲜膜或者湿纱布，室温下进行第一次发酵。
3、25摄氏度左右的环境下约发酵1个小时到75分钟，直到面团变成原来的2倍大，用手指沾面粉捅入面团再拔出，孔洞不回缩也不塌陷，就表示发酵好了。
4、发酵好的面团压出空气后，重新整形成圆形，盖上保鲜膜后室温下进行中间发酵15分钟。
5、发酵完得面团，用擀面杖擀成长方形。
6、涂抹上饮料里的黄油，洒上糖和肉桂粉
7、卷成卷，再切开，放入烤盘，第三次发酵约40分钟至两倍大。
8、烤箱预热356华氏（180摄氏），烤10-12分钟。
肉桂面包卷做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱肉桂面包卷做法
材料
高筋面粉 3杯半 （16 ounces）
做法
1. 混合6½大勺糖和1½大勺肉桂粉，搅拌均匀做成cinnamon sugar
2. 鸡蛋打散
3. 牛奶微波加热至温（用手背试，比体温高一点），加入2大勺酵母，搅匀，静置10分钟
4. 混合高筋面粉，糖，盐，柠檬屑，黄油
5. 面包机里依次放入打散的鸡蛋；加了酵母的牛奶；混合好的干粉。开dough档。（我家面包机是搅拌30分钟，发酵1小时）
6. 发酵好的面团从面包机里取出，擀卷排气，擀成一张长方形的大面片，撒上搅拌好的cinnamon sugar，从长的一边卷起，卷成一个大长卷，用切面刀切割成约一寸厚的螺旋卷，在烤盘里摆放整齐（面包卷之间留约1吋的间距）
7. 烤箱开warm档，两分钟后关掉，开开烤箱灯，把摆好的螺旋卷面包团放进烤箱二次发酵
肉桂面包卷做法已被89人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与全麦核桃肉桂面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无油低糖全麦核桃包
第二种：葡萄干肉桂面包
第三种：枫糖肉桂面包
第四种：酒香肉桂面包
第五种：葡萄肉桂面包
第六种：肉桂面包
第七种：葡萄干肉桂面包
第八种：肉桂面包
第九种：核桃肉桂卷
第十种：肉桂葡萄干(肉松)面包卷
小编结合31位厨师推荐再从681网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果酱面包、双色面包、日式乳酪面包、奶酪火腿面包卷、芝士面包条
肉球意面、果酱面包、蔓越莓饼干、鲜虾饼
法式牛奶面包、蒜蓉面包、糯香豆渣煎饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9922人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：全麦核桃肉桂面包卷,全麦核桃肉桂面包卷,冬天里的肉桂面包卷,肉桂面包卷
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