烹饪火腿肠面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱火腿肠面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿肠面包、火腿肠面包、咖喱火腿肠面包,火腿肠面包卷。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱火腿肠面包做法
材料
高粉200克,白芝麻少许,全蛋少许,低粉50克,黄油25克,火腿肠,干酵母3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克
做法
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就ok啦。
火腿肠面包做法已被96人烹饪过!
第二种:面食菜谱火腿肠面包做法
材料
高粉200克,白芝麻少许,全蛋少许,低粉50克,黄油25克,火腿肠,干酵母3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克
做法
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就ok啦。
火腿肠面包做法已被76人烹饪过!
第三种:面食菜谱咖喱火腿肠面包做法
材料
高筋面粉200克,糖15克,盐3克,酵母粉3克,咖喱粉3克,水125克,黄油20克,火腿肠8根
做法
1.除黄油外所有材料混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵;
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成8份,然后滚圆,盖上保鲜膜休息15分钟;
3.休息好的面团擀成长圆形,然后翻面,铺上火腿肠,在其左右切刀痕;
4.把面团切刀痕的部分,从上面左右交替重叠起来,最后把面团结尾部分密合起来即可;(尾端一定要捏紧,否则烤焙的时候容易散开,影响外观)
5.排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵;
6.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许黑芝麻点缀;
7.烤箱预热至180度,烤焙12—15分钟;
小诀窍
面团中加入咖喱粉就可以让面包的色泽变得鲜艳,咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人的食欲~~
咖喱火腿肠面包做法已被45人烹饪过!
第四种:面食菜谱沙拉火腿肠面包做法
材料
黄油20克,番茄酱,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,温牛奶100克,沙拉酱,火腿肠
做法
1.将除黄油以外的材料.
2.揉成团.
3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放
4.温暖处发酵至两倍大.
5.分割滚圆松弛10分钟.
6.然后擀长.
7.从上到下卷起,头尾粘合.形成环状,放到烤箱里二次发酵45分钟.
8.取出刷上蛋液.
9.中间放上火腿肠.
10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.
11.烤箱175度20分钟.
12.出炉,趁热刷蜂蜜.
沙拉火腿肠面包做法已被15人烹饪过!
第五种:面食菜谱火腿肠面包卷做法
材料
高粉200克,牛奶110克,黄油20克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母4克,火腿肠6根
做法
1.把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条
4.取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大
火腿肠面包卷做法已被85人烹饪过!
小编整理768位网友投稿材料与火腿肠面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱鸡蛋火腿肠煎饼
第二种:火腿肠蛋花粥
第三种:火腿肠卷
第四种:圆椒炒火腿肠
第五种:鸡蛋火腿肠三明治
第六种:苦瓜火腿肠烩饭
第七种:火腿肠煎蛋
第八种:甜玉米包菜火腿肠沙律
第九种:火腿肠炒洋葱
第十种:香炸火腿肠
小编结合37位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
软式法国面包、翡翠面、完美的月饼、椰丝白糖小面包、南瓜饼
蔬菜饼、鸭油千层酥月饼、香蕉面包、老婆饼
土豆饼干、可乐饼、烫种奶油土司。
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相关菜谱名称推荐:火腿肠面包,火腿肠面包,咖喱火腿肠面包,火腿肠面包卷











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