烹饪文蛤海鲜面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、夹盘器。
主食菜谱文蛤海鲜面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐文蛤海鲜面、文蛤海鲜面、雪蛤海参煲，咖哩海鲜面。
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以下是47位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱文蛤海鲜面做法
材料
面条200克 草虾30克 文蛤100克 夏威夷贝50克 带子50克 海带20克 芦笋适量 香葱2棵 生姜少许 食用油20克 高汤15大匙 料酒3小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.草虾去除泥肠，洗净；文蛤放入清水中吐净泥沙；芦笋切段，其他材料洗净备用；
2.把面条煮熟，捞出装碗；香葱、生姜洗净切末；
3.锅内倒入油，放入香葱、生姜爆香，烹入料酒，加入高汤，烧沸后放入文蛤煮至微开口，加入草虾、夏威夷贝、带子、海带、芦笋及调料；
4.再煮3 分钟后关火，将所有材料倒入面碗中即可。
注意
汤鲜味醇，清淡可口。为突出海鲜的鲜味，最好不要加酱油。
文蛤海鲜面做法已被84人烹饪过！
第二种：主食菜谱文蛤海鲜面做法
材料
面条200克 草虾30克 文蛤100克 夏威夷贝50克 带子50克 海带20克 芦笋适量 香葱2棵 生姜少许 食用油20克 高汤15大匙 料酒3小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.草虾去除泥肠，洗净；文蛤放入清水中吐净泥沙；芦笋切段，其他材料洗净备用；
2.把面条煮熟，捞出装碗；香葱、生姜洗净切末；
3.锅内倒入油，放入香葱、生姜爆香，烹入料酒，加入高汤，烧沸后放入文蛤煮至微开口，加入草虾、夏威夷贝、带子、海带、芦笋及调料；
4.再煮3 分钟后关火，将所有材料倒入面碗中即可。
注意
汤鲜味醇，清淡可口。为突出海鲜的鲜味，最好不要加酱油。
文蛤海鲜面做法已被75人烹饪过！
第三种：主食菜谱雪蛤海参煲做法
材料
蛤蟆油6克，鸡精5克，香菇50克，竹荪20克，姜5克，盐5克，水发海参600克，鸡油50克，玉兰片30克，上汤2500毫升，葱5克。
做法
1、将蛤蟆油淘洗干净，去杂质、筋皮及黑子，用温水浸泡2小时，再除去杂质，洗净。
2、水发海参切片，洗净，同蛤蟆油、姜、葱、香菇、调料一起放入锅内，加入上汤和鸡油，置武火上烧沸，再改用文火煲30分钟，调味即可。
雪蛤海参煲做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱雷蛤海参煲做法
材料
蛤蟆油6克，水发海参600克，鸡精5克，鸡油50克，香菇50克，玉兰片30克，竹笋10克，姜5克，葱5克，盐5克，棒骨汤2500毫升。
做法
1、将蛤蟆油淘洗干净，去杂质，筋皮，黑子，用温水浸泡2小时，再除去杂质、洗净。
2、水发海参切片、洗净，同蛤蟆油、姜、葱、香菇、玉兰片、竹茹，调料放入煲内，加入棒骨汤和鸡油、置武火上烧沸，用文火煲30分钟，调味，上桌，即可烫其它菜食用。
雷蛤海参煲做法已被15人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖哩海鲜面做法
材料
虾仁3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，青江菜20公克，细拉面150公克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。
咖哩海鲜面做法已被18人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与文蛤海鲜面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：威尼斯海鲜面
第二种：海鲜面
第三种：仙人掌海鲜面
第四种：海鲜面豉酱烧龙虾
第五种：火辣辣@@麻辣海鲜面
第六种：海鲜面疙瘩
第七种：海鲜面疙瘩
第八种：海鲜面
第九种：秘制海鲜面
第十种：意大利海鲜面
小编结合47位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫米补血粥、营养八宝粥、山药蛋黄粥、腊八粥、美容鲜藕粥
香菇玉米粥、小麦糯米粥、状元及第粥、牡蛎粥
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相关菜谱名称推荐：文蛤海鲜面,文蛤海鲜面,雪蛤海参煲,咖哩海鲜面
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