烹饪鲜贝粥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱鲜贝粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜贝粥、腐竹鲜贝粥、鲜贝粥，马蹄干贝粥。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱鲜贝粥做法
材料
食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。
鲜贝粥做法已被67人烹饪过！
第二种：主食菜谱腐竹鲜贝粥做法
材料
大米100g，鲜贝（带子）80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许
做法
1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
3、一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。
腐竹鲜贝粥做法已被82人烹饪过！
第三种：主食菜谱鲜贝粥做法
材料
食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。
鲜贝粥做法已被51人烹饪过！
第四种：主食菜谱红瑶鲜贝粥做法
材料
粳米1/2杯，鲜贝5个，小葱3棵，盐少许，胡椒粉适量。
做法
(1).将米洗净泡2个小时。
(2).在厚底锅内放入米和5杯水，旺火煮开，改用小火。
(3).粥煮烂后加入盐，撒入胡椒粉。
(4).将鲜贝的硬筋膜剥去，切成薄片，放在碗底，切上葱花，将滚开的热粥浇在鲜贝上，趁热食用。
(5).米粥的稀稠软硬，可依自己喜好。
红瑶鲜贝粥做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱马蹄干贝粥做法
材料
马蹄，干贝，大米，水
做法
1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里.
3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了.
马蹄干贝粥做法已被35人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与鲜贝粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：陈皮川贝粥
第二种：白芨川贝粥
第三种：干贝粥
第四种：川贝粥
第五种：红菇干贝粥
第六种：彩椒鲜贝
第七种：鲜贝云吞
第八种：甜豆火龙果炒鲜贝
第九种：绣球鲜贝
第十种：奶焗鲜贝
小编结合87位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆香煎饭、咖喱海鲜饭、五彩鲜鱿盖饭、南瓜圆子粥、南瓜杂饭
荷叶冰粥、喷香腊味煲仔饭、菠萝饭、皮蛋瘦肉粥
腊肉土豆饭、山药薏米芡实粥、土豆焖饭。
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相关菜谱名称推荐：鲜贝粥,腐竹鲜贝粥,鲜贝粥,马蹄干贝粥
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