烹饪椰子小饼干所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱椰子小饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰子小饼干、椰子小饼干、椰子小包,绿茶小饼※花生小饼。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱椰子小饼干做法
材料
低筋面粉150克,椰丝适量,椰子汁少许,椰丝50克,黄油60克,盐1/4小勺,细砂糖60克,全蛋1个
做法
1.低筋面粉过筛到容器里.
2.将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(ps:用糖粉代替细砂糖也可以).
3.再将黄油加入 “2” 中,用手抓捏均匀 .
4..再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了).
5.案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜.
6.用擀面杖将面团擀成0.3cm左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘.(ps:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单).
7.用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(ps:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替) .
小诀窍
材料:(可以制作实际使用面积27*24cm烤盘2盘左右). 黄油 60克(事先放室温软化) . 椰子汁少许(超市卖的椰汁饮料.
椰子小饼干做法已被71人烹饪过!
第二种:面食菜谱椰子小饼干做法
材料
低筋面粉150克,椰丝适量,椰子汁少许,椰丝50克,黄油60克,盐1/4小勺,细砂糖60克,全蛋1个
做法
1.低筋面粉过筛到容器里.
2.将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(ps:用糖粉代替细砂糖也可以).
3.再将黄油加入 “2” 中,用手抓捏均匀 .
4..再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了).
5.案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜.
6.用擀面杖将面团擀成0.3cm左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘.(ps:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单).
7.用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(ps:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替) .
8.烤箱预热175度,烤箱上层18-20分钟左右.
小诀窍
材料:(可以制作实际使用面积27*24cm烤盘2盘左右). 黄油 60克(事先放室温软化) . 椰子汁少许(超市卖的椰汁饮料.
椰子小饼干做法已被30人烹饪过!
第三种:面食菜谱椰子小包做法
材料
椰蓉馅料:黄油50克,细砂糖25克,红糖25克,全蛋50克,椰蓉100克
做法
1、所有原料除黄油,酵母外揉成面团。
2、面团入黄油,酵母后摔打200下,进行第一次发酵至体积两倍大。
3、分割4个60克/个面团,9个30克/克的,滚圆,醒发十五分钟左右。
4、发酵至两倍大,略装饰。
5、烤箱180度预热,大约15-18分钟即可。
6、最后装饰可以筛点糖粉。
【椰子包整形方法】:60克面团擀成牛舌状,长度约15cm,翻面后横向压底边,入30克/个的馅,翻滚紧,收边沾椰蓉,上烤盘。
【鸡尾包整形方法】:30克面团擀成牛舌状,长度约8cm,翻面后横向压底边,入8克/个的馅,翻滚紧,收边后9个排紧,上烤盘。
椰子小包做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱提子小饼做法
材料
提子,黄油,糖,蛋黄,面粉,面粉
做法
1.提子泡在提子汁中24小时以上。
2.黄油自然室温软化,切块,加糖打发至羽毛状(这可真是个力气活儿,俺打蛋白都不用这么费力)然后加一个蛋黄继续打发至飞起来的感觉。
3.加面粉,和一点点,一点点,一点点的小苏打。
4.用切刀拌好,然后整形,装在保鲜袋中放入急冻冻半小时。
5.取出,整形,切片,修一下边边,放油纸。
6.180度,20分钟。
提子小饼做法已被89人烹饪过!
第五种:面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量
做法
1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,
2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。
3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。
绿茶小饼※花生小饼做法已被30人烹饪过!
小编整理532位网友投稿材料与椰子小饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲子小米粥
第二种:莴苣子小米粥
第三种:覆盆子小米粥
第四种:双色格子小西饼
第五种:苹果提子小松饼
第六种:西西里橙子小蛋糕
第七种:奶油榛子小蛋糕
第八种:栗子小米粥
第九种:花朵杯子小蛋糕
第十种:柚子小蛋糕
小编结合11位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻酱蒸饼、玉米面脆饼、鲜虾云吞面、南瓜糯米饼、牛肉酱意面
培根芝士饼干、巧克力豆饼干、香蒜面包、蚝油双菇焖面筋
卡通饼干、梅菜肉饼、牛奶小餐包。
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相关菜谱名称推荐:椰子小饼干,椰子小饼干,椰子小包,绿茶小饼※花生小饼











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