烹饪美味小酥饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱美味小酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味小酥饼、美味小酥饼、辣味小小酥，花生酱小酥饼。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱美味小酥饼做法
材料
低粉100克，苏打粉1/8t，砂糖50克，沙拉油55克，全蛋10克，泡打粉1/4t
做法
1.将沙拉油、砂糖、全蛋混合，用打蛋器打均匀；
2.筛入所有粉类，拌匀成一个光滑湿润的面团；
3.取平均15克一个的小剂子，搓圆按扁；
4.表面刷一层蛋液，放入烤盘；（烤盘内垫油纸或刷黄油）.
5.预热烤箱。180度，中层，15分钟左右。
美味小酥饼做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱美味小酥饼做法
材料
低粉100克，苏打粉1/8t，砂糖50克，沙拉油55克，全蛋10克，泡打粉1/4t
做法
1.将沙拉油、砂糖、全蛋混合，用打蛋器打均匀；
2.筛入所有粉类，拌匀成一个光滑湿润的面团；
3.取平均15克一个的小剂子，搓圆按扁；
4.表面刷一层蛋液，放入烤盘；（烤盘内垫油纸或刷黄油）.
5.预热烤箱。180度，中层，15分钟左右。
美味小酥饼做法已被85人烹饪过！
第三种：面食菜谱辣味小小酥做法
材料
低筋面粉100克，糖粉30克，辣椒粉1t，蛋黄一个，奶油80克，蛋白一个
做法
1.将过筛的粉料加上蛋黄及软化的奶油，用手抓合成团.放入保鲜膜，压平包好，保存30分钟以上.
2.将面团擀成0.5公分后的薄片.再用3公分左右的模具切割成小圆片状.
3.在面团表面刷上蛋白液.用上火180度下火160度烤20分钟.(我用170度烤18分钟)
小诀窍
1.在将面团擀开时可以适当加些手粉，防止面团与擀面棍粘连，方便操作，最重要的是形状压制好后，用小刀的边轻轻滴刮起面团的1/3处，（这样就可以很容易的把面团取下）快速的将取下的面团放入烤盘中，这样就不会再破坏到它滴型了哦！ 2.不知道为什么，有可能是我用的低粉本身的关系吧，用方子上的100克低粉，就无法让面团成团，必须将粉粉添加到120克左右才可以~~~一开始我还担心这样会影响饼干成品的口感，但没有想到的是做出来的超级酥呢~~~ 3.我用这个量可以考上两盘的量。第一盘我用了17~18分钟，第二盘我用了20分钟，但神奇的是短短2、3分钟的时间，烤出来的成品口感完会有很大的不同，相比第一盘更是香酥（拿出来的时候，还有一点点软软滴，不过放凉后整个饼干真的酥到不行了。第二盘就开始带有一点点点的酥硬在里面虽说颜色上要比第一盘来的深但味道上感觉也不及第一盘 4.这个辣椒粉的用量可以跟个人的喜好增减，如果有人喜欢饼干带有咸味可以加入1/4 勺滴盐哦！ 5.蛋白可刷也可不刷，不过我喜欢刷上去的效果~ 6.大家喜欢还可以吧辣椒粉换作各种香料粉粉哦~一定会给大家带来更不一样的惊喜哦！
辣味小小酥做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法
材料
糖醋小酥肉
做法
糖醋小酥肉做法：
1.酥肉一碗
2.洋葱半个切块
3.青椒红椒各一个切块
4.起锅坐油，小火炒香洋葱
5.至半透明时放入青红椒，加少量盐
6.炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用
7.原锅加冰糖
8.小火熬至冰糖溶化，起小泡
9.加入香醋
10.煮开至汤汁粘稠
11.倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可
扣碗小酥肉做法：
1、木耳泡发洗净，入开水锅焯水后捞出沥干。
2、准备好各种杂蔬：胡萝卜、冬笋切片，芹菜切段。
做这道菜的时候比较晚了，后面的步骤没拍，不过做起来很简单，我尽量写细点：炒锅少放点油，先炒胡萝卜片，两分钟后放笋片，炒匀即可放木耳、芹菜和酥肉，加少量盐、生抽调味，再加一小碗高汤，约到菜的一半位置，煮开后盛入大碗，蒸锅水开后蒸30分钟即成。如果嫌麻烦，不蒸也行，直接炖15分钟左右即可。
糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱花生酱小酥饼做法
材料
面粉（普通粉/低粉均可）200克，花生酱(带颗粒的较好)150克，花生油50克，细砂糖或糖粉80克，干果碎30克
做法
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
花生酱小酥饼做法已被63人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与美味小酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酪小酥饼
第二种：花生小酥饼
第三种：香橙百合小酥饼
第四种：鲜肉小酥饼
第五种：花生小酥饼
第六种：柠香椰蓉小酥饼
第七种：果仁小酥饼
第八种：kitty小酥饼
第九种：大甲奶油小酥饼
第十种：芝士小酥饼
小编结合46位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯叶鸡蛋全麦饼、蒜茸奶油意大利面、打卤面、茄饼、饼干
玛格丽特与汉斯小松鼠饼干、酸菜羊肉馅饼、牛肉南瓜面、奶香吐司
面饼、肉丝翡翠面、羊角面包。
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相关菜谱名称推荐：美味小酥饼,美味小酥饼,辣味小小酥,花生酱小酥饼
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