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厨师烹饪大菜:三鲜面蛹烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢)

2024-04-14 09:28 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6048 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪三鲜面蛹所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱豆腐机油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。

面食菜谱三鲜面蛹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜面蛹、三鲜面蛹、酱爆三鲜面,酱爆三鲜面。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7498人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱三鲜面蛹做法

材料

面粉,鸡蛋,虾仁,蘑菇,鸡脯,冬笋,青椒,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香油,葱,姜

做法

1.面粉加鸡蛋、水和成面团,醒30分钟(下图是刚和好的面团,没经过醒面,也没揉匀,看着有点像发面,呵呵)

2.面团醒30分钟,反复揉匀,下剂,做成椭圆形小面挤

3.放瓦楞纸上,用手指将面挤按扁的同时向前推动,使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹

4.虾仁去沙线,洗净;鸡脯肉切丁;蘑菇去根洗净;青椒、冬笋切丁;葱姜切小片

5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆

6.放温油中划油

7.葱姜炒出香味,下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀,盛出备用

8.内添高汤,汤沸下入面蛹煮5分钟

9.倒入炒好的配料,加鸡精、香油

10.好了

三鲜面蛹做法已被76人烹饪过!

第二种:面食菜谱三鲜面蛹做法

材料

面粉,鸡蛋,虾仁,蘑菇,鸡脯肉,冬笋,青椒,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香油,葱,姜

做法

1.面粉加鸡蛋、水和成面团,醒30分钟(下图是刚和好的面团,没经过醒面,也没揉匀,看着有点像发面,呵呵)

2.面团醒30分钟,反复揉匀,下剂,做成椭圆形小面挤

3.放瓦楞纸上,用手指将面挤按扁的同时向前推动,使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹

4.虾仁去沙线,洗净;鸡脯肉切丁;蘑菇去根洗净;青椒、冬笋切丁;葱姜切小片

5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆

6.放温油中划油

7.葱姜炒出香味,下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀,盛出备用

8.内添高汤,汤沸下入面蛹煮5分钟

9.倒入炒好的配料,加鸡精、香油

10.好了

三鲜面蛹做法已被56人烹饪过!

第三种:面食菜谱酱爆三鲜面做法

材料

花枝80公克,泡发鱿鱼80公克,鲜虾4尾,青葱2支,蒜末5公克,辣椒末10公克,姜末5公克,高汤50㏄,紫山药面170公克,酱油1小匙,蚝油1大匙,海山酱1小匙,盐少许,细砂糖少许,乌醋1小匙

做法

1.花枝、鱿鱼洗净先切纹露,再斜切片状。

2.鲜虾剥去外壳,于背部划一刀;青葱洗净切段备用。

3.取锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末、辣椒末和葱白爆香,续加入作法1的花枝片、鱿鱼片和作法2的虾仁炒至虾仁变色。

4.续加入调味料炒香,再放入葱绿、高汤炒至入味。

5.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入紫山药面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法4的酱爆三鲜配料即可。

酱爆三鲜面做法已被36人烹饪过!

第四种:面食菜谱三鲜面疙瘩做法

材料

材料:,肉丝2两,小白菜1把,香菇8朵,青葱2根,中筋面粉2杯,蛋1颗,虾米2大匙,

做法

1.面粉加鸡蛋、水和成面团,醒30分钟(下图是刚和好的面团,没经过醒面,也没揉匀,看着有点像发面,呵呵)

2.面团醒30分钟,反复揉匀,下剂,做成椭圆形小面挤

3.放瓦楞纸上,用手指将面挤按扁的同时向前推动,使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹

4.虾仁去沙线,洗净;鸡脯肉切丁;蘑菇去根洗净;青椒、冬笋切丁;葱姜切小片

5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆

6.放温油中划油

7.葱姜炒出香味,下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀,盛出备用

8.锅内添高汤,汤沸下入面蛹煮5分钟

9.倒入炒好的配料,加鸡精、香油

10.好了

三鲜面疙瘩做法已被85人烹饪过!

第五种:面食菜谱酱爆三鲜面做法

材料

面粉,鸡蛋,虾仁,蘑菇,鸡脯肉,冬笋,青椒,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香油,葱,姜

做法

1.面粉加鸡蛋、水和成面团,醒30分钟(下图是刚和好的面团,没经过醒面,也没揉匀,看着有点像发面,呵呵)

2.面团醒30分钟,反复揉匀,下剂,做成椭圆形小面挤

3.放瓦楞纸上,用手指将面挤按扁的同时向前推动,使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹

4.虾仁去沙线,洗净;鸡脯肉切丁;蘑菇去根洗净;青椒、冬笋切丁;葱姜切小片

5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆

6.放温油中划油

7.葱姜炒出香味,下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀,盛出备用

8.锅内添高汤,汤沸下入面蛹煮5分钟

酱爆三鲜面做法已被55人烹饪过!

小编整理378位网友投稿材料与三鲜面蛹相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:义大利海鲜面

第二种:荔枝海鲜面

第三种:威尼斯海鲜面

第四种:海鲜面

第五种:文蛤海鲜面

第六种:仙人掌海鲜面

第七种:海鲜面豉酱烧龙虾

第八种:火辣辣@@麻辣海鲜面

第九种:海鲜面疙瘩

第十种:海鲜面疙瘩

小编结合27位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

北方美食贴饼子、粉浆面条、烤紫薯饼、焦圈、发面葱油饼

面托莙荙菜、藤萝饼、菠菜肉片面、牛肉盖浇面

发面韭菜盒子、虾泥韭菜饺子、二伏面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7498人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:三鲜面蛹,三鲜面蛹,酱爆三鲜面,酱爆三鲜面

相关厨具产品推荐: 煮面炉消毒柜饮料展示柜净水器、粘锅 、刀具。

 
本文标题:厨师烹饪大菜:三鲜面蛹烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢)
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