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推荐菜谱:香酥咖哩饺烹饪方法 图片及所用厨具(厨具批发)

2024-04-14 13:00 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9850 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪香酥咖哩饺所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱咖啡机、排烟风机开水器、多用刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱香酥咖哩饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥咖哩饺、香酥咖哩饺、香酥咖啡小饼干,咖哩饺。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1116人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香酥咖哩饺做法

材料

a.中筋面粉200公克,咖哩粉10公克,细糖10公克,猪油60公克,水80㏄,b.低筋面粉250公克,猪油125公克,c.猪绞300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,d.洋葱1颗,碗豆仁50公克,a.盐1/4小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,咖哩粉2大匙,水50㏄,b.太白粉1匙,水1又1/2匙,c.香油1小匙

做法

1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料b混合搓匀成油酥。

2.油皮分成每个50公克,包入油酥30公克后压扁,桿成长条型,捲起,放直再压扁再桿一次,捲起成圆柱型。

3.作法2的圆柱面糰从中间切割成2份,再将切口朝上、向下压扁秆开成圆片状即成酥皮。

4.材料c汆烫后沥干水分。

5.热油,放入作法4的材料和调味料a一起翻炒,至汤汁煮滚,则以调味料b的太白粉水勾芡,滴入香油,即可起锅放凉。

6.洋葱切小粒与碗豆仁一起略微炒香后拌入作法5的馅料,即成咖哩馅备用 。

7.取一张作法3的酥皮包入50公克作法6的馅料,再用手将其对折捏成饺子形,封口处捏花,重复此动作至材料用毕。

8.将作法7的饺子放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。

香酥咖哩饺做法已被14人烹饪过!

第二种:面食菜谱香酥咖哩饺做法

材料

a.中筋面粉200公克,咖哩粉10公克,细糖10公克,猪油60公克,水80㏄,b.低筋面粉250公克,猪油125公克,c.猪绞肉300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,d.洋葱1颗,碗豆仁50公克,a.盐1/4小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,咖哩粉2大匙,水50㏄,b.太白粉1匙,水1又1/2匙,c.香油1小匙

做法

1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料b混合搓匀成油酥。

2.油皮分成每个50公克,包入油酥30公克后压扁,桿成长条型,捲起,放直再压扁再桿一次,捲起成圆柱型。

3.作法2的圆柱面糰从中间切割成2份,再将切口朝上、向下压扁秆开成圆片状即成酥皮。

4.材料c汆烫后沥干水分。

5.热油锅,放入作法4的材料和调味料a一起翻炒,至汤汁煮滚,则以调味料b的太白粉水勾芡,滴入香油,即可起锅放凉。

6.洋葱切小粒与碗豆仁一起略微炒香后拌入作法5的馅料,即成咖哩馅备用 。

7.取一张作法3的酥皮包入50公克作法6的馅料,再用手将其对折捏成饺子形,封口处捏花,重复此动作至材料用毕。

8.将作法7的饺子放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。

香酥咖哩饺做法已被74人烹饪过!

第三种:面食菜谱香酥咖啡小饼干做法

材料

低筋面粉50g,玉米淀粉25g,无盐黄油50g,速溶咖啡粉1t+1/2t,细砂糖30g,水1/4t,小苏打1/4t,可可粉1/2t

做法

1.咖啡粉放到一只干净的小碗中,加少量水,搅拌均匀,成为浓稠的咖啡糊

2.低粉中加入玉米淀粉

3.加入小苏打

4.加入可可粉

5.细砂糖倒入室温软化的黄油中,用橡皮刮刀搅匀

6.用电动打蛋器快速搅打黄油,至颜色发白的奶油糊状

7.将咖啡糊倒入奶油糊中

8.继续搅打均匀

9.筛入粉类混合物

10.揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏松弛30分钟左右

11.松弛后的绵软分成十等份,滚成小球

12.将小球放入烤盘,轻轻按扁,烤箱160预热,放入中层,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟

香酥咖啡小饼干做法已被54人烹饪过!

第四种:面食菜谱咖哩饺做法

材料

油皮材料:125g,奶油51g,细砂糖12g,盐1g,水51g,油酥材料:80g,奶油40g,内馅:250g,其他材料:2个,蛋黄1个

做法

1.取一个桿捲松弛好的油酥皮,将它桿成圆形,包入咖哩肉燥馅料,将它整成饺子状,在边缘捏花样,再于表面刷上蛋汁,然后以叉子戳上小洞,松弛20分。

3.将作法2放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约25分钟,即完成。

咖哩饺做法已被23人烹饪过!

第五种:面食菜谱咖哩饺做法

材料

材料:黄皮马铃薯5个,绞肉4两,洋葱1个,中筋面粉2杯,低筋面粉1杯半,蛋1个

做法

1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料b混合搓匀成油酥。

2.油皮分成每个50公克,包入油酥30公克后压扁,桿成长条型,捲起,放直再压扁再桿一次,捲起成圆柱型。

3.作法2的圆柱面糰从中间切割成2份,再将切口朝上、向下压扁秆开成圆片状即成酥皮。

4.材料c汆烫后沥干水分。

5.热油锅,放入作法4的材料和调味料a一起翻炒,至汤汁煮滚,则以调味料b的太白粉水勾芡,滴入香油,即可起锅放凉。

6.洋葱切小粒与碗豆仁一起略微炒香后拌入作法5的馅料,即成咖哩馅备用 。

咖哩饺做法已被82人烹饪过!

小编整理366位网友投稿材料与香酥咖哩饺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香酥芝麻饼干

第二种:香酥小虾

第三种:香酥菜花

第四种:脆皮香酥鸭腿

第五种:香酥老婆饼

第六种:香酥葱味腐乳蛋馓

第七种:香酥苹果心

第八种:香酥核桃仁

第九种:鸳鸯香酥鸭

第十种:甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼

小编结合45位厨师推荐再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜丝酥饼、家乡咸水饺、萝卜丝饼、蜂巢芋头饺、香菜肉末饼

芝麻烧饼、牛肉馅饼、大饼包小饼、豆沙锅饼

炸馄饨、抹茶桂花锅饼、猪肉馅饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1116人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香酥咖哩饺,香酥咖哩饺,香酥咖啡小饼干,咖哩饺

相关厨具产品推荐: 电饼铛、集成灶、锯骨机、炒锅、冰柜 、盘子。

 
本文标题:推荐菜谱:香酥咖哩饺烹饪方法 图片及所用厨具(厨具批发)
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