烹饪巧克力地瓜酥饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱巧克力地瓜酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力地瓜酥饼、巧克力地瓜酥饼、地瓜酥，紫薯南瓜酥饼。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力地瓜酥饼做法
材料
巧克力面煳：225公克，糖粉85公克，蛋55公克，低筋面粉177公克，杏仁粉50公克，可可粉23公克，地瓜面煳：162公克，糖粉47公克，蛋23公克，低筋面粉162公克，杏仁粉47公克，地瓜泥58公克，黑芝麻30公克
做法
1.巧克力面煳作法：奶油软化后，加入巧克力面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
2.地瓜面煳作法：奶油软化后，加入地瓜面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
3.将作法2地瓜面煳搓成长条状，外围包裹作法1巧克力面煳，放入冷冻。
4.待冻硬后取出，切成1公分宽片状，放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。
巧克力地瓜酥饼做法已被19人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力地瓜酥饼做法
材料
巧克力面煳：225公克，糖粉85公克，蛋55公克，低筋面粉177公克，杏仁粉50公克，可可粉23公克，地瓜面煳：162公克，糖粉47公克，蛋23公克，低筋面粉162公克，杏仁粉47公克，地瓜泥58公克，黑芝麻30公克
做法
1.巧克力面煳作法：奶油软化后，加入巧克力面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
2.地瓜面煳作法：奶油软化后，加入地瓜面煳所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
3.将作法2地瓜面煳搓成长条状，外围包裹作法1巧克力面煳，放入冷冻。
4.待冻硬后取出，切成1公分宽片状，放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。
巧克力地瓜酥饼做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱地瓜酥做法
材料
油皮材料：208g，奶油78g，细砂糖26g，水88g，油酥材料：133g，奶油67g，内馅：400g
做法
1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛约20∼30分钟。
2.将油酥材料放入搅拌缸内，混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
3.将作法1油皮分割成每个40g，作法2油酥分割成每个20g备用。
4.油皮包油酥，收口朝上，桿长成牛舌状后，折成三折；再桿长捲起成圆筒状，松弛约20分钟。
5.将地瓜馅分割成20个备用。
6.取一作法4桿折松弛好的油酥皮，从中间横切成两半，切口朝上，桿成圆形后，包入作法5内馅，整型成椭圆形蚕茧状，收口朝下，置于烤盘上，再放入烤箱，炉温上火160℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。
地瓜酥做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱哈密瓜酥饼做法
材料
黄油120g，糖粉80g，全蛋130g，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜馅400g，蛋黄水15g，黑芝麻5g
做法
1.材料：a.黄油120g，糖粉80g，全蛋130g。b.泡打粉1.5小匙、低粉400g。c.哈密瓜馅400g。d.蛋黄水适量，黑芝麻适量。
2.黄油软化后，加入过筛的糖粉后打发，再分三次加入蛋液打发。
3.材料b过筛，加入1中拌压成面团，静置15分钟后，再分割成小块，擀成厚约0.5厘米的长方形。
4.将哈密瓜馅搓成与外皮等长的长条，放入外皮中包起整形，再切成小块。
5.表面刷上蛋黄水，撒上黑芝麻。
6.烤箱预热后，190度中层烤约15分钟至表面呈金黄色即可。
哈密瓜酥饼做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯南瓜酥饼做法
材料
紫薯60g，南瓜30g，低筋粉100g，葡萄干50g，棉糖75g，奶油50g，盐1.5g，蛋黄半个，色拉油13g，泡打粉1.5g
做法
1.先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中
2.分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀
3.再加入过筛的低筋粉、泡打粉，搅拌成面团
4.将松弛好的面团取出，滚成长条形
5.将面团分成大小相等的面团，并搓成圆球状
6.在每个圆球中间压一个凹陷，放入事先备好的紫薯丁和葡萄干，抱起来搓成圆球状
紫薯南瓜酥饼做法已被20人烹饪过！
小编整理271位网友投稿材料与巧克力地瓜酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花南瓜酥
第二种：桑酱南瓜酥
第三种：椰香南瓜酥
第四种：沙拉南瓜酥
第五种：维也纳巧克力奶油酥饼
第六种：巧克力酥饼
第七种：巧克力酥饼
第八种：巧克力汤圆
第九种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第十种：香醇黑巧克力蛋糕
小编结合40位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力烟捲饼、起司玉米饼、圆饼马卡龙、乳酪红豆捲、酥硬性小西饼基础面糰
百香果松饼、可乐饼餐盒、西米芒果冻、墨西哥taco饼餐盒
咖哩面包、什锦蔬菜煎饼、黑糖土司饼。
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相关菜谱名称推荐：巧克力地瓜酥饼,巧克力地瓜酥饼,地瓜酥,紫薯南瓜酥饼
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