烹饪巧克力烟捲饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱巧克力烟捲饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力烟捲饼、巧克力烟捲饼、麦片烟捲，牛肉捲饼。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力烟捲饼做法
材料
脆硬类面煳：80公克，糖粉115公克，蛋白110公克，低筋面粉75公克，杏仁粉20公克，装饰：50公克，杏仁角20公克
做法
1.将蛋白、已过筛的糖粉，以同方向拌匀，再加入已过筛的低筋面粉、杏仁粉一起拌匀，最后加入融化的奶油拌匀，静置约30分钟。
2.将作法1用汤匙装所需份量至烤盘中，再用汤匙背面将面煳推开成圆形状，入炉烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙约15分钟，待面煳稍微凝固成微软状后，中间放入筷子捲起成柱状，待固定后再放开，续烤焙呈金黄色时出炉。
3.待凉后中心装入融化的巧克力，两头先沾巧克力，再沾杏仁角即可。
巧克力烟捲饼做法已被14人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力烟捲饼做法
材料
脆硬类面煳：80公克，糖粉115公克，蛋白110公克，低筋面粉75公克，杏仁粉20公克，装饰：50公克，杏仁角20公克
做法
1.将蛋白、已过筛的糖粉，以同方向拌匀，再加入已过筛的低筋面粉、杏仁粉一起拌匀，最后加入融化的奶油拌匀，静置约30分钟。
2.将作法1用汤匙装所需份量至烤盘中，再用汤匙背面将面煳推开成圆形状，入炉烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙约15分钟，待面煳稍微凝固成微软状后，中间放入筷子捲起成柱状，待固定后再放开，续烤焙呈金黄色时出炉。
3.待凉后中心装入融化的巧克力，两头先沾巧克力，再沾杏仁角即可。
巧克力烟捲饼做法已被73人烹饪过！
第三种：面食菜谱麦片烟捲做法
材料
奶油150公克，细砂糖150公克，蛋白150公克，低筋面粉150公克，奶水60公克，麦片30公克
做法
1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.蛋白打散成蛋液后，分2~3次慢慢的加入作法1中拌匀，再放入低筋面粉一起搅拌均匀。
3.放入奶水、麦片于作法2中拌匀后，即为面煳，再装入挤花袋中。
4.烤盘舖上烤盘布后，挤出每份直径6公分的圆形薄片状的面煳在烤盘上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤约12分钟取出。
5.使用铁棒将饼干趁热捲起，待冷却成型即可。
麦片烟捲做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
青葱3根，荷叶饼3张，甜面酱20公克，卤牛腱材料a：少许，牛腱1800公克，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，卤牛腱材料b：800㏄，淡色酱油1000㏄，桂皮15公克，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克
做法
1.牛腱放入沸水内煮熟以去除血水，再以流动清水沖洗约20分钟备用。
2.所有卤料放入锅中以中小火煮约10分钟，再放入作法1的牛腱、葱段、老姜片继续卤煮约30分钟即熄火，加入绍兴酒浸泡约15分钟，取出待凉切片，淋上香油，即为卤牛腱片，取150∼200公克备用。
牛肉捲饼做法已被92人烹饪过！
小编整理775位网友投稿材料与巧克力烟捲饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧捲饼
第二种：台式香肠捲饼
第三种：德式香肠捲饼
第四种：蜜汁猪排捲饼
第五种：牛蒡肉丝培根捲饼
第六种：照烧肉捲饼
第七种：叉烧葱捲饼
第八种：捲饼夹肉
第九种：墨西哥鸡肉捲饼
第十种：新北平炸鸡捲饼
小编结合44位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司玉米饼、圆饼马卡龙、乳酪红豆捲、酥硬性小西饼基础面糰、百香果松饼
黑糖土司饼、西米芒果冻、墨西哥taco饼餐盒、咖哩面包
什锦蔬菜煎饼、红豆饼、可乐饼餐盒。
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相关菜谱名称推荐：巧克力烟捲饼,巧克力烟捲饼,麦片烟捲,牛肉捲饼
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