烹饪年糕饺所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面条机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱年糕饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕饺、年糕饺、年糕饺，红豆沙年糕羹。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱年糕饺做法
材料
年糕300公克，水饺皮约30张
做法
1.)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块，全部切好备用。
2.)取1张水饺皮，将年糕置于水饺皮中央，水饺皮周边沾水包起，边缘折出花纹，所有材料依序做好备用。
3.)准备1锅油，加热至中油温时即可将年糕饺入锅油炸，至两面外皮呈金黄色泽时取出，稍沥干油份即可趁热食用。
年糕饺做法已被31人烹饪过！
第二种：面食菜谱年糕饺做法
材料
年糕300公克，水饺皮约30张
做法
(1)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块，全部切好备用。
(2)取1张水饺皮，将年糕置于水饺皮中央，水饺皮周边沾水包起，边缘折出花纹，所有材料依序做好备用。
(3)准备1锅油，加热至中油温时即可将年糕饺入锅油炸，至两面外皮呈金黄色泽时取出，稍沥干油份即可趁热食用。
年糕饺做法已被90人烹饪过！
第三种：面食菜谱年糕饺做法
材料
年糕300公克，水饺皮约30张
做法
1.)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块，全部切好备用。
2.)取1张水饺皮，将年糕置于水饺皮中央，水饺皮周边沾水包起，边缘折出花纹，所有材料依序做好备用。
3.)准备1锅油，加热至中油温时即可将年糕饺入锅油炸，至两面外皮呈金黄色泽时取出，稍沥干油份即可趁热食用。
年糕饺做法已被70人烹饪过！
第四种：面食菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱红豆沙年糕羹做法
材料
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5l清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
红豆沙年糕羹做法已被99人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与年糕饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梭子蟹炒年糕
第二种：红豆年糕汤
第三种：荠菜肉丝炒年糕
第四种：白菜牡蛎年糕汤
第五种：馄钝包年糕
第六种：年糕荷兰豆炒水萝卜
第七种：韩国炒年糕
第八种：甜酒年糕荷包蛋
第九种：辣味炒年糕
第十种：韩式年糕汤
小编结合61位厨师推荐再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸳鸯饼、杏仁烤饼、虾仁煎饺、豆浆拉面、肉桂豆沙饼
枸杞烩海鲜饼、红豆饼、面茶、膨饼
松饼、苹果面包、什锦蔬菜煎饼。
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相关菜谱名称推荐：年糕饺,年糕饺,年糕饺,红豆沙年糕羹
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