烹饪咸肉小饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱咸肉小饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉小饼、咸肉小饼、香煎鸡肉小饼，韭菜鲜肉小包。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱咸肉小饼做法
材料
面粉，淀粉，温水，瘦肉，花雕酒(料酒)，盐，胡椒粉，生粉
做法
1、把面粉和淀粉(不用太多，按比例3：1)混合；
2、再倒进少量的温水搅拌，和成面团就可以了，先摆在一边；
3、把瘦肉剁成碎肉，再加入盐、生粉、花雕酒、胡椒粉搅拌好；
4、准备一块板子，在上面撒上一些面粉，把和好的面团用面杆滚薄，就成了一张大圆；
5、把做好的碎肉均匀的铺在滚开的面饼上，然后卷起来，就成了长条，再把长条像卷圆圈那样卷好，压扁；
6、把压扁的面再用手搓好，目的是使碎肉分布均匀；
7、把搓好的面推成长条，平均分成数份，把分好的面挪成长条，然后想卷圆圈的卷好，再压扁；
8、开锅下油，把压扁的面放下去，小火慢炸至金黄，就可以上碟。
小诀窍
1、因为面团加了碎肉，所以和起来会有点粘。只要在搓的过程中，不停加入一些面粉就可以了，不要再加水。
2、在第6步骤的压扁，压薄一些，要不在炸的时候还没熟就已经炸焦了。
咸肉小饼做法已被19人烹饪过！
第二种：面食菜谱咸肉小饼做法
材料
面粉，淀粉，温水，瘦肉，花雕酒(料酒)，盐，胡椒粉，生粉
做法
1、把面粉和淀粉(不用太多，按比例3：1)混合；
2、再倒进少量的温水搅拌，和成面团就可以了，先摆在一边；
3、把瘦肉剁成碎肉，再加入盐、生粉、花雕酒、胡椒粉搅拌好；
4、准备一块板子，在上面撒上一些面粉，把和好的面团用面杆滚薄，就成了一张大圆；
5、把做好的碎肉均匀的铺在滚开的面饼上，然后卷起来，就成了长条，再把长条像卷圆圈那样卷好，压扁；
6、把压扁的面再用手搓好，目的是使碎肉分布均匀；
7、把搓好的面推成长条，平均分成数份，把分好的面挪成长条，然后想卷圆圈的卷好，再压扁；
8、开锅下油，把压扁的面放下去，小火慢炸至金黄，就可以上碟。
小诀窍
1、因为面团加了碎肉，所以和起来会有点粘。只要在搓的过程中，不停加入一些面粉就可以了，不要再加水。
2、在第6步骤的压扁，压薄一些，要不在炸的时候还没熟就已经炸焦了。
咸肉小饼做法已被79人烹饪过！
第三种：面食菜谱香煎鸡肉小饼做法
材料
鸡胸肉，洋葱，香菇，盐，面粉
做法
1.鸡胸肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5.最后，用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可
香煎鸡肉小饼做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
绿茶小饼※花生小饼做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱韭菜鲜肉小包做法
材料
猪后腿肉，扇贝丁，韭菜，白菜，辅料，姜末，生抽，胡椒粉，油，盐，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克
做法
1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵．
2. 猪后腿肉剁碎（留一些小碎粒状，不要剁成肉糜），倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀，
3. 新鲜扇贝丁（冷冻提前化开），洗净，略切碎．加入肉馅儿中，拌匀，再倒入炒菜量的油，搅拌均匀，腌制20分钟以上．
4. 大白菜叶洗净，沥干，切1cm见方，撒上适量盐，用手拌和，杀一下水份，静置约5-10分钟．
5. 将发酵至两倍大的面团取出，再次充分揉面，排出内部气体，滚圆后扣上盆，饧一会儿．
6. 用手攥挤掉白菜叶的水份，加入肉馅儿中．将择洗干净的韭菜，切成约1cm长，加入肉馅儿中．
7. 将馅儿中调入盐，香油，少许味精，搅拌均匀．
8. 将面团揉成长条，分切小剂子，擀圆，包入馅儿，包成包子状．
9. 铺垫好放入蒸屉，盖上盖子，最后饧发20分钟．
韭菜鲜肉小包做法已被88人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与咸肉小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜肉小馄饨
第二种：虾肉小笼包
第三种：鲜肉小笼
第四种：牛肉小土豆
第五种：牛肉小松糕
第六种：酱肉小包
第七种：蟹粉鲜肉小馄饨
第八种：精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～
第九种：鲜肉小酥饼
第十种：酱焖牛肉小土豆
小编结合40位厨师推荐再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鲜汤圆、咸食、咸蛋蒸肉饼、猪油煎土豆饼、喜欢吃的手抓饼
四喜烧麦、牛肉饼、嘟嘟巧克力松饼、四川担担面
圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天、土豆煎饼、四喜蒸饺。
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相关菜谱名称推荐：咸肉小饼,咸肉小饼,香煎鸡肉小饼,韭菜鲜肉小包
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