烹饪西班牙烩饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、护手器。
主食菜谱西班牙烩饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西班牙烩饭、西班牙烩饭、西班牙海鲜烩饭，西班牙海鲜烩饭。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱西班牙烩饭做法
材料
主材：鸡腿肉200克，大虾5只，免洗大米1杯，芸豆10粒，扁豆150克。
做法
1、芸豆浸泡12小时以上，我用的是荷包豆，没有可用白芸豆。
2、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。
3、炖煮锅选择干煸功能，预热2分钟。
4、倒入适量橄榄油，排入大虾，煎至两面金黄，煎的时候洒适量海盐，熟透后盛出。
5、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。
6、下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明，依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。
7、下免洗大米翻炒均匀。
8、下藏红花和甜椒粉炒匀。
9、铺入芸豆和鸡肉，盛入清鸡汤，汤汁没过大米一点点即可。
10、重新选择意式炖饭功能，按开始。
11、加盖焖至自动跳为保温。
12、打开排入大虾即成。
西班牙烩饭做法已被81人烹饪过！
第二种：主食菜谱西班牙烩饭做法
材料
主材：鸡腿肉200克，大虾5只，免洗大米1杯，芸豆10粒，扁豆150克。
做法
1、芸豆浸泡12小时以上，我用的是荷包豆，没有可用白芸豆。
2、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。
3、炖煮锅选择干煸功能，预热2分钟。
4、倒入适量橄榄油，排入大虾，煎至两面金黄，煎的时候洒适量海盐，熟透后盛出。
5、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。
6、下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明，依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。
7、下免洗大米翻炒均匀。
8、下藏红花和甜椒粉炒匀。
9、铺入芸豆和鸡肉，盛入清鸡汤，汤汁没过大米一点点即可。
10、重新选择意式炖饭功能，按开始。
11、加盖焖至自动跳为保温。
12、打开排入大虾即成。
西班牙烩饭做法已被73人烹饪过！
第三种：主食菜谱西班牙海鲜烩饭做法
材料
花枝1两，新鲜干贝1两，虾仁1两，海瓜子5两，圆鳕鱼1两，青椒1两，红甜椒1两，洋葱1两，白饭6两，
做法
1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干；虾仁洗净去肠泥；海瓜子泡水使之吐沙约2小时；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将1小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香，加入香米，以中火炒约15分钟，边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。
3. 将另1小匙奶油放入锅中加热，将调味料d及作法1的其他材料一起煮开后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法2上食用即可。
西班牙海鲜烩饭做法已被42人烹饪过！
第四种：主食菜谱西班牙海鲜烩饭做法
材料
原材料：青椒（红黄绿），洋葱，蒜蓉，姜粒，香菜，西红柿，三文鱼，虾仁，扇贝，意大利米，chilli
做法
1、切青椒，洋葱，蒜蓉，姜粒，香菜为小颗粒，三文鱼切小方块
2、开火用平锅加入黄油橄榄油，油温5成放入意大利米，翻炒
3、快炒干时加入清水，反复翻炒（一般米饭需要炒半个小时），快要干的时候加入一勺清水，这个时候加入青椒，洋葱蒜蓉姜粒，西红柿
4、半小时后加入三文鱼，虾仁，扇贝翻炒，再加入盐，味精，牛奶，意大利材料，番茄酱，香油，黑胡椒，白糖翻炒5分钟
5、快要好时收汁装入盘内，在饭上撒入chilli
特别香的一道菜，符合了西班牙与中国口味儿的结合！喜欢吃酸甜海鲜口味儿的吃货们，可以尝试！呵呵
小诀窍
（ps:关键在于炒米饭时，如果快干记得加入清水，不停翻炒，防止粘锅）
西班牙海鲜烩饭做法已被45人烹饪过！
第五种：主食菜谱西班牙海鲜烩饭做法
材料
大米150g、鸡腿1个、虾6只、青口贝6只、花蛤6个、鱿鱼1个、墨鱼仔4个、番茄1个、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、黑橄榄4颗、藏红花1小搓、欧芹1小朵、白葡萄酒50ml、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油30ml、鸡汤约250ml
做法
1.鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、黑橄榄切圈、欧芹切碎；
2.炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油，放入洋葱和蒜末炒香，倒入大米和藏红花、烹入白葡萄酒翻炒匀，
3.放入番茄丁、青红椒块、黑橄榄、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上欧芹即可。吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。
小诀窍
1、西班牙海鲜饭用到的材料比较多，里面的海鲜除了青口贝不容易买到，其他几样在普通的菜市场和超市都很容易买到，如果买不到其中某的一种可以不放，海鲜的种类可随喜好变换。青口贝比较脏，一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加，比如豌豆，豆角、肉类香肠和鱼肉都可以。
2、海鲜饭用的米比较讲究，在这里可以选用东北大米或香米，不宜用粘性大的米。大米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁，所以建议购买免洗的大米来制作。
3、米饭可以不用煮的太熟烂，最好是刚熟的程度才会有嚼劲，鸡汤的添加要看情况适量酌减。喜欢软烂口感的可以多煮久一些。
西班牙海鲜烩饭做法已被60人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与西班牙烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙蛋卷土司
第二种：西班牙烘蛋
第三种：西班牙蔬菜牛肉清汤
第四种：西班牙番红花闷鸡饭
第五种：西班牙海鲜饭
第六种：西班牙蛋饼
第七种：西班牙海鲜饭
第八种：西班牙酥饼
第九种：西班牙经典煎蛋饼
第十种：西班牙口味-提拉米苏
小编结合89位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨土豆粥、懒人必备海参捞饭、日式照烧鸡腿盖浇饭、冬菇瘦肉粥、滋补乌鸡糯米粥
野菇松子十谷饭、快来笑我家熊猫宝宝、健康煎饼、满口回香腊味煲仔饭
泡菜蛋包饭、终极美味之滑鸡煲仔饭、排骨饭。
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