烹饪香菇牛肉饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、护手器。
主食菜谱香菇牛肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇牛肉饭、香菇牛肉饭、香菇牛肉饼，香菇牛肉丼。
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以下是46位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香菇牛肉饭做法
材料
主料：牛里脊150g，胡萝卜半根，鲜香菇200g，米饭一碗
做法
1、牛里脊肉切小片，将切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用；
2、香菇去蒂切成块状；
3、胡萝卜切成细末；姜切成细末；
4、锅内放油烧热，放姜和牛肉炒散，将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇，炒出香味后，加入少许水，然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热，倒入米饭和胡萝卜炒匀，放入酱油和盐调味，咸淡适中即可
5、香菇牛肉和米饭分开放；
6、最后盛出即可享用美味。
小诀窍
根据个人爱好，可以放点其他蔬菜
香菇牛肉饭做法已被37人烹饪过！
第二种：主食菜谱香菇牛肉饭做法
材料
主料：牛里脊150g，胡萝卜半根，鲜香菇200g，米饭一碗
做法
1、牛里脊肉切小片，将切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用；
2、香菇去蒂切成块状；
3、胡萝卜切成细末；姜切成细末；
4、锅内放油烧热，放姜和牛肉炒散，将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇，炒出香味后，加入少许水，然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热，倒入米饭和胡萝卜炒匀，放入酱油和盐调味，咸淡适中即可
5、香菇牛肉和米饭分开放；
6、最后盛出即可享用美味。
小诀窍
根据个人爱好，可以放点其他蔬菜
香菇牛肉饭做法已被41人烹饪过！
第三种：主食菜谱香菇牛肉饼做法
材料
牛肉，洋葱，面包粉，鸡蛋清，香菇
做法
1.牛肉糜加调料拌均，放洋葱末、面包粉、鸡蛋清，使其蓬松；
2.香菇去蒂、洗净，正面切花刀，反面扑上干粉，酿上牛肉馅；
3.把有肉的一面蘸上蛋液、下油锅煎熟，正面也煎一下，即成。
香菇牛肉饼做法已被22人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菇牛肉丸子做法
材料
牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法
1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。
7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
香菇牛肉丸子做法已被13人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇牛肉丼做法
材料
牛肉片90公克，洋葱40公克，鲜香菇40公克，胡萝卜15公克，白饭1碗，奶油5公克，柴鱼汁50㏄，酱油2茶匙，味醂1大匙，红酸姜5公克
做法
1.洋葱切丝；胡萝卜切丝；鲜香菇去蒂、切小片，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的胡萝卜丝及鲜香菇片略炒，再加入柴鱼汁、酱油、味醂，转中火煮至汤汁滚沸。
香菇牛肉丼做法已被27人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与香菇牛肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒香菇牛腩
第二种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第三种：金菇牛肉
第四种：冬菇牛肉饼
第五种：冬菇牛肉煲仔饭
第六种：蚝油鲍鱼菇牛肉
第七种：沙茶金菇牛肉煲
第八种：红酒蘑菇牛肉丼
第九种：奶香磨菇牛肉面
第十种：煎蘑菇牛肉串
小编结合46位厨师推荐再从584网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧鸡腿芝士饭、七彩什锦饭、酸辣粉、南瓜香芹饭、绿豆小米粥
糙米四神粥、祛痘养颜薏米粥、小米海参粥、心情芝士饭团
祛痘养颜薏米粥、小米海参粥、心情芝士饭团。
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相关菜谱名称推荐：香菇牛肉饭,香菇牛肉饭,香菇牛肉饼,香菇牛肉丼
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