烹饪番薯面包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱番薯面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番薯面包、紫番薯面包、番薯面包，紫薯面包花儿。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱番薯面包做法
材料
高筋粉120克，酵母2克，温水50克，番薯蓉60克，盐1克，蜜糖10克，糖15克，蛋10克，牛油8克，配料：番薯蓉120克，蜜糖15克，淡奶油30克（拌匀即可），扫面蛋液适量
做法
基本发酵后滚圆松弛约10分钟
将面团擀成长方形，涂上馅料，由下向上卷起，捏紧收口，用刀切成6等份，放入已铺锡纸托的模具内
最后发酵至两倍大，刷上蛋液，入已预热190度烤箱约18分钟
番薯面包做法已被77人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫番薯面包做法
材料
高粉250克，水150克，鲜酵母14克，糖25克，海盐4克，黄油25克，紫薯蓉135克
做法
1.紫番薯蒸熟之后，剥掉皮，装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。
2.用70g薯蓉，在面团搅拌完成时加进去，再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。
3.一次发酵之后分成8份，剩的薯蓉也等分8份。
4.每个小面团擀成牛舌状，薯蓉铺上去之后把面团卷起来，滚圆，排进戚风模子里。
5.二次发酵膨胀到模具口，190度烤30分钟。
小诀窍
两个小番薯只有这么一点，卷进去的薯蓉太少了，久久才咬到一口。如果能多一点这面包应该很不错，没有牛奶的面包卷着杂粮很好吃。
紫番薯面包做法已被46人烹饪过！
第三种：面食菜谱番薯面包做法
材料
高筋粉120克，酵母2克，温水50克，番薯蓉60克，盐1克，蜜糖10克，糖15克，蛋10克，牛油8克，配料：番薯蓉120克，蜜糖15克，淡奶油30克（拌匀即可），扫面蛋液适量
做法
基本发酵后滚圆松弛约10分钟
将面团擀成长方形，涂上馅料，由下向上卷起，捏紧收口，用刀切成6等份，放入已铺锡纸托的模具内
最后发酵至两倍大，刷上蛋液，入已预热190度烤箱约18分钟
番薯面包做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯面包卷做法
材料
面团材料：高筋面粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油300克，
做法
1.将紫薯洗净蒸熟，压成泥，趁热拌入糖和鲜奶油，放入冰箱冷藏待用。
2.除黄油外所有材料混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团。
3.加入黄油继续揉搓至面团光滑，撑开稍具透明的薄膜状。
4.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
5.面团体积为发酵前的2.5-3倍，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成。
6.将面团取出分割成12等份，滚圆，松弛10分钟。
7.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
8.擀开成一个大的水滴型面片。
9.铺上紫薯馅料。
10.从粗的一端卷起，卷完之后尾端用力粘上，以免散开。
11.把成型的面团间隔的排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵
12.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
13.烤箱180度烤焙12分钟左右就ok！
小诀窍
1、紫薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同，因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉，需要保留部分水来调节面团软硬度。 2、蒸熟的紫薯要冷却后放入冰箱，等需要时拿出来使用。 3、面团中的紫薯泥添加过多会影响面团的筋性，控制在30%以内比较合适。
紫薯面包卷做法已被98人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯面包花儿做法
材料
高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺
做法
1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~
2.整形的完全过程：a.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.
3.b.包入搓好的紫薯馅儿.
4.c.收口~稍微滚圆.
5.d.用擀面杖擀成圆饼状.
6.e.均匀的剪出10个刀口.
7.f.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.
8.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~
9.发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。
10.180度--20~25分钟即可~
紫薯面包花儿做法已被67人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与番薯面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯面包卷
第二种：红薯面包布丁
第三种：黑芝麻麻薯面包
第四种：蜂蜜红薯面包
第五种：抹茶红豆麻薯面包
第六种：香肠马铃薯面
第七种：红薯面卷
第八种：红薯面
第九种：五彩缤纷双薯面疙瘩
第十种：自制紫薯面条
小编结合17位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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相关菜谱名称推荐：番薯面包,紫番薯面包,番薯面包,紫薯面包花儿
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