烹饪素菜盒子所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱素菜盒子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素菜盒子、素菜盒子、韭菜盒子，韭菜盒子。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱素菜盒子做法
材料
面粉500g，清水250ml，韭菜250g，虾皮80g，鸡蛋2枚，油500ml（实耗30ml），盐1茶匙（5g）
做法
1、先将韭菜根部外皮剥掉，用清水冲洗干净，再将根部切去一小段不用，随后将韭菜切碎。
2、中火加热锅中的油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将鸡蛋磕入，转中火慢慢搅炒至凝固，炒成鸡蛋碎。
3、将鸡蛋碎、韭菜段和虾皮放入盆中，再调入盐混合均匀，调制成馅料。
4、把面粉放入盆中，再倒入清水，揉和成一个表面光滑的面团，然后盖上浸湿的屉布，饧制30分钟。
5、将面团均切成10份，分别团成小面团，再用擀面杖擀成圆薄片。
6、把盒子馅分成10份，分别放在圆面片中，接着将面片对折，使其呈半圆形，再7、将外缘用手指压实，然后从半圆的一端开始，用拇指向斜上方折起一个小褶，再向前移动，折起另一个小褶，保证前褶压住半个后褶，依此方法直至折制到半圆的另一端。
8、中火烧热锅中的（另外485ml）油，待烧至六成热时将盒子放入锅中，用中火炸制成金黄色，捞出后放入盘中即可。
小诀窍
1、韭菜鸡蛋馅是北方最传统的做法。还可根据个人口味，调制成其他的馅料。南方就有花生白砂糖馅料的叫做“花生角”，做法大抵相同。
2、也可在煎锅中刷入少许油，将菜盒子烙熟。
素菜盒子做法已被14人烹饪过！
第二种：面食菜谱素菜盒子做法
材料
面粉500g，清水250ml，韭菜250g，虾皮80g，鸡蛋2枚，油500ml（实耗30ml），盐1茶匙（5g）
做法
1、先将韭菜根部外皮剥掉，用清水冲洗干净，再将根部切去一小段不用，随后将韭菜切碎。
2、中火加热锅中的油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将鸡蛋磕入，转中火慢慢搅炒至凝固，炒成鸡蛋碎。
3、将鸡蛋碎、韭菜段和虾皮放入盆中，再调入盐混合均匀，调制成馅料。
4、把面粉放入盆中，再倒入清水，揉和成一个表面光滑的面团，然后盖上浸湿的屉布，饧制30分钟。
5、将面团均切成10份，分别团成小面团，再用擀面杖擀成圆薄片。
6、把盒子馅分成10份，分别放在圆面片中，接着将面片对折，使其呈半圆形，再7、将外缘用手指压实，然后从半圆的一端开始，用拇指向斜上方折起一个小褶，再向前移动，折起另一个小褶，保证前褶压住半个后褶，依此方法直至折制到半圆的另一端。
8、中火烧热锅中的（另外485ml）油，待烧至六成热时将盒子放入锅中，用中火炸制成金黄色，捞出后放入盘中即可。
小诀窍
1、韭菜鸡蛋馅是北方最传统的做法。还可根据个人口味，调制成其他的馅料。南方就有花生白砂糖馅料的叫做“花生角”，做法大抵相同。
2、也可在煎锅中刷入少许油，将菜盒子烙熟。
素菜盒子做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱韭菜盒子做法
材料
韭菜，鸡蛋，木耳，海米
做法
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
小诀窍
韭菜盒子也可用两张皮对包，捏成圆形花边的盒子。
韭菜盒子做法已被43人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜盒子做法
材料
面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖，促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁，光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了，饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了，金黄锃亮，外焦里嫩!
小诀窍
1.温水要45度. 2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~ 3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~
韭菜盒子做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱韭菜盒子做法
材料
鸡蛋，黑木耳丝，韭菜花，五香粉，盐，全能面粉
做法
1.用热开水搞面团，放热水搞时用橡皮刀搞，然后用手搓成面团搓到有些韧性，用湿布盖住面团，千万不要让它干啊，我刚好有其他事做，放两个钟左右吧；
2.先将鸡蛋煎成薄片，切丝，再热锅放油，先炒黑木耳丝，然后到进韭菜花粒，翻动下，再放葱和蛋丝，然后放少少五香粉和盐，翻均匀，盛起备用；（我忘了放五香粉了）
3.我家无面板，只能用砧板了，那砧板小，只是分几次擀。我只做了两个，一个是角的形式，另一个是盒子的形式，角的面块擀成圆形后，对折面块，先捏好一边，在另一边放料，放完料后捏收口，锁花边；盒子是将两块面块合一起，捏好周围，留三分一左右填料，填好料后周围捏紧，最好锁边。
4.在平底锅放少少油，放下盒子或角时不要立即翻动，等煎到微黄时放两至三汤匙水，盖盖子，收小火，等到差不多水干时掀开盖子，煎至金黄，再反转另一面，同样操作。
韭菜盒子做法已被72人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与素菜盒子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米酸菜盒子
第二种：韭菜盒子
第三种：发面韭菜盒子
第四种：韭菜盒子
第五种：虾仁韭菜盒子
第六种：雪菜盒子
第七种：韭菜盒子
第八种：韭菜盒子
第九种：韭菜盒子
第十种：煎韭菜盒子
小编结合54位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜馄饨、紫菜鲔鱼寿司、红心南瓜饼、红椒鲜虾饼、红枣窝窝头
红烧川味牛肉面、红烧面筋、红糖小锅盔、红茶提子和葵花籽面包
红茶香油饼、红薯饼、红烧牛肉面。
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相关菜谱名称推荐：素菜盒子,素菜盒子,韭菜盒子,韭菜盒子
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