烹饪红酒鸡肝宽面所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、去根机、吹风机、热水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱红酒鸡肝宽面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒鸡肝宽面、红酒鸡肝宽面、勃根地红酒鸡，红酒鸡肉丼。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱红酒鸡肝宽面做法
材料
橄榄油3汤匙，小洋葱1颗，大蒜2瓣，荷兰芹2大枝，鼠尾草叶1片，新鲜鸡肝500克，新鲜意大利特宽面225克（或干面175克），盐、黑胡椒适量，菜油1汤匙，葡萄牙波尔图红葡萄酒5汤匙，黄油5克
做法
1.烧开一大锅水，烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加热。洋葱去皮切末。大蒜去皮拍碎。洋葱及大蒜加入锅中，用文火烧煮。
2.荷兰芹和鼠尾草叶洗净沥干，切碎后加入油锅。
3.鸡肝剔除筋和变色部分，切成大块待用。
4.将面条、适量盐、菜油放入沸水，重新煮沸。如是新鲜面条，水沸后再煮3分钟。如是干面，则在水沸后再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。沥干保温。
5.烧洋葱的锅调高火力，倒入鸡肝拌炒至呈棕色。注入葡萄酒以旺火煮至锅内水分仅剩一半。
6.加入黄油，用盐、黑胡椒调味。烧好的鸡肝拌入面条，入盘上桌。
红酒鸡肝宽面做法已被47人烹饪过！
第二种：面食菜谱红酒鸡肝宽面做法
材料
橄榄油3汤匙，小洋葱1颗，大蒜2瓣，荷兰芹2大枝，鼠尾草叶1片，新鲜鸡肝500克，新鲜意大利特宽面225克（或干面175克），盐、黑胡椒适量，菜油1汤匙，葡萄牙波尔图红葡萄酒5汤匙，黄油5克
做法
1.烧开一大锅水，烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加热。洋葱去皮切末。大蒜去皮拍碎。洋葱及大蒜加入锅中，用文火烧煮。
2.荷兰芹和鼠尾草叶洗净沥干，切碎后加入油锅。
3.鸡肝剔除筋和变色部分，切成大块待用。
4.将面条、适量盐、菜油放入沸水，重新煮沸。如是新鲜面条，水沸后再煮3分钟。如是干面，则在水沸后再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。沥干保温。
5.烧洋葱的锅调高火力，倒入鸡肝拌炒至呈棕色。注入葡萄酒以旺火煮至锅内水分仅剩一半。
6.加入黄油，用盐、黑胡椒调味。烧好的鸡肝拌入面条，入盘上桌。
红酒鸡肝宽面做法已被96人烹饪过！
第三种：面食菜谱勃根地红酒鸡做法
材料
培根2片，鸡腿2只，沙拉油1大匙，洋葱末30公克，蒜末2大匙，红酒300㏄，高汤200㏄，百里香1小匙，月桂叶1片，蘑菇5朵，奶油2大匙，盐1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将培根切片，鸡腿洗净后切块。取一锅，中加入沙拉油热锅后，以中火煎脆培根片备用。
2.利用锅中的剩油，继续将鸡腿块煎至表面焦黄即可取出备用。
3.将洋葱末、蒜末放入锅中，以小火炒香后，再加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮滚，然后加入鸡块与培根片，并盖上锅盖，转小火炖煮约20分钟。
4.放入蘑菇于作法3的锅中，继续炖煮10分钟至鸡肉熟烂。
5.从锅中取出鸡肉，并丢弃月桂叶，只留下汤汁，然后转大火将汤汁煮至略微收干呈较为浓稠状，加入奶油、盐及白胡椒粉调味，再将鸡肉回锅拌匀后即可。
勃根地红酒鸡做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱红酒鸡排调味汁做法
材料
鸡高汤240cc，奶油2汤匙，红酒4杯，培根200公克，蘑菇150公克，洋葱2颗，蒜头10颗，百里香1茶匙，月桂叶1片，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法
1.培根切碎，洋葱切丝，蘑菇对半切备用。
2.少许油用中火煎炒培根，蘑菇、洋葱与蒜头入锅煎炒。
3.将红酒、高汤及百里香、月桂叶入锅煮约10分钟，转成大火，将汤汁略收至浓稠，添加奶油和少许盐及黑胡椒粗粉调味即可。
红酒鸡排调味汁做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱红酒鸡肉丼做法
材料
鸡腿肉100公克，培根100公克，洋葱50公克，蘑菇50公克，三色甜椒50公克，红萝卜30公克，蕃茄80公克，蒜头1瓣，巴西里适量，义大利综合香料1小匙，红酒2杯，盐1/2大匙，胡椒粉1/2小匙
做法
1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。
红酒鸡肉丼做法已被15人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与红酒鸡肝宽面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒鸡翅的做法
第二种：法兰西干白芦笋海鲜意式宽面
第三种：牛肉茄汁宽面
第四种：义大利肉酱宽面
第五种：香辣经典牛肉宽面
第六种：蒜香牛肉扁宽面
第七种：辣味五花扁宽面
第八种：碳烤鸡胸青酱宽面
第九种：青酱羊肉义大利宽面
第十种：白酒鲜贝宽面
小编结合67位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉斑豆玉米饼、鸡肉西兰花意面、九层塔鸡肉细面条、日式煎饼、香草火鸡肉丸面
香辣面包裹鸡、阿拉伯牛肉薄饼、红烧牛肉面、牛肉饺
牛肉面、蔬菜牛肉卷饼、香蒜番茄鸡肉意大利面。
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相关菜谱名称推荐：红酒鸡肝宽面,红酒鸡肝宽面,勃根地红酒鸡,红酒鸡肉丼
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