烹饪龙虾青口意大利细面所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、冷库、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱龙虾青口意大利细面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙虾青口意大利细面、龙虾青口意大利细面、麻婆豆腐义大利细面,鲜虾青豆面。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱龙虾青口意大利细面做法
材料
龙虾肉一份,青口若干,番茄2个,蒜瓣4瓣,辣椒若干,意粉酱,意大利细面,酒(应该是白葡萄酒,没有,只能用vodka代替)
做法
步骤一:龙虾切块,蒜拍扁切块,番茄切细块。同时烧水煮意粉。
步骤二:待意粉煮得差不多了,即抓一根甩墙上,差不多能粘住。热锅下橄榄油,放入蒜和辣椒,爆香。随后放入海鲜,煎。
步骤三:倒入大概50ml的vodka,加入碎番茄,加盖,煮两分钟。
步骤四:取出海鲜,再加盖熬汤汁。
步骤五:待番茄煮烂,加入沥干的意粉,小炒一会,再加入海鲜和盐调味
最后配上用剩半瓶vodka,吃着,感觉就只有两个字:“好吃”。哈哈
龙虾青口意大利细面做法已被63人烹饪过!
第二种:面食菜谱龙虾青口意大利细面做法
材料
龙虾肉一份,青口若干,番茄2个,蒜瓣4瓣,辣椒若干,意粉酱,意大利细面,酒(应该是白葡萄酒,没有,只能用vodka代替)
做法
步骤一:龙虾切块,蒜拍扁切块,番茄切细块。同时烧水煮意粉。
步骤二:待意粉煮得差不多了,即抓一根甩墙上,差不多能粘住。热锅下橄榄油,放入蒜和辣椒,爆香。随后放入海鲜,煎。
步骤三:倒入大概50ml的vodka,加入碎番茄,加盖,煮两分钟。
步骤四:取出海鲜,再加盖熬汤汁。
步骤五:待番茄煮烂,加入沥干的意粉,小炒一会,再加入海鲜和盐调味
最后配上用剩半瓶vodka,吃着,感觉就只有两个字:“好吃”。哈哈
龙虾青口意大利细面做法已被32人烹饪过!
第三种:面食菜谱麻婆豆腐义大利细面做法
材料
材料:板豆腐1块、牛绞肉70克、猪绞肉30克、蒜苗1支、义大利细面1号1/4包
做法
1、将蒜白、蒜青的部份分开切小丁。
2、豆腐切成0.5公分小丁状,入沸水,在水里加入少许盐巴煮30秒,捞起沥干备用。
tips:加一点盐巴,豆腐川烫时会变得比较硬一点点,这样后面跟面拌一起比较不会太碎。
3、将义大利细面取另外的锅子煮约3分钟即可。
tips:煮义大利面时水里面要加盐巴,咸度大概调整跟海水一样的咸度。
4、备一热锅放少许油,放入猪绞肉、牛绞肉炒香,炒的过程用筷子把肉弄散不要让它结成一块一块。
5、把蒜白一起加入绞肉炒香。接着加入辣豆瓣酱、黑豆豉、缸底酱油后,拌炒均匀后,再炝一点米酒进去,接着加入水改用小火烧至入味。
6、把刚刚煮好的义大利面沥干后,加入少许橄榄油跟面一起拌均匀。
7、绞肉开锅盖加入少许辣椒粉、花椒粉盖上锅盖再闷约10秒后,再把豆腐丁加入一起烧。接着加入太白粉水一边搅拌让它产生勾芡。
8、勾芡完之后,加入义大利面跟麻婆豆腐一起搅拌均匀后,加入蒜青搅拌均匀即可起锅。
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麻婆豆腐义大利细面做法已被92人烹饪过!
第四种:面食菜谱青口番茄酱意大利面条做法
材料
橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,剁成末,番茄酱400克,干牛至1/2茶匙,干罗勒1/2茶匙,干辣椒粗粉少许,意大利面条225克,细扁平形,白葡萄酒4汤匙,新鲜青口(贻贝)500克,清洁,剪须,切好的新鲜欧芹,配菜用,柠檬1个,切楔形,挤汁及配菜用
做法
1.取一个大号煎锅,置中偏大火上,放橄榄油加热。炒入大蒜,直至蒜透明。加入番茄酱,牛至,罗勒和辣椒粗粉,搅匀。将火调小,煮5分钟。
2.与此同时,根据包装上的说明,将意大利面条煮熟。沥干水,装盘备用。
3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里,盖上锅,将火调至最大,煮3到5分钟或直至贝壳都打开。
4.将煮好的青口倒在热面条上,撒上欧芹,挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。
青口番茄酱意大利面条做法已被61人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜虾青豆面做法
材料
蛋黄面1人份,活虾8只,青豆20克,食盐半茶匙,美极鲜味汁1茶匙,丘比沙拉酱1茶匙
做法
1、取小锅,水中加食盐半茶匙,煮开。下入面条,煮2分钟左右,直到面条变熟。
2、取大碗,放冷水,将面条盛入。
3、将青豆下如煮面水中,直到青豆变色。
4、将鲜虾剥皮,去虾线,在沸水中煮熟。
5、将面条盛入小碗,将虾肉和煮熟的青豆放在面条上。
6、在虾肉上浇上鲜味汁,在青豆上浇上沙拉酱。
鲜虾青豆面做法已被31人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与龙虾青口意大利细面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士鲜虾青瓜烙
第二种:根奶油天使细面
第三种:细面车虾
第四种:香辣芦笋培根天使细面
第五种:蛤蛎丝瓜墨鱼细面
第六种:细面蘸汁
第七种:手工细面佐香料芦笋蕃茄
第八种:九层塔鸡肉细面条
第九种:意式细面
第十种:甜椒双鲜拌细面
小编结合93位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡菜饼、奶黄冰皮月饼、土豆饼、红酒鸡肝宽面、鸡肉斑豆玉米饼
鸡肉西兰花意面、日式煎饼、香草火鸡肉丸面、香辣面包裹鸡
香蒜番茄鸡肉意大利面、阿拉伯牛肉薄饼、九层塔鸡肉细面条。
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