烹饪美味粤式猪肉虾饺所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、制冰机、切片机、排烟风机、开水器、水果刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱美味粤式猪肉虾饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味粤式猪肉虾饺、美味粤式猪肉虾饺、粤式猪肉虾饺,法式猪肉烩饭。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱美味粤式猪肉虾饺做法
材料
猪肉末115克,水芥35克,切碎,罐装菱角半罐(225克装),沥干后切碎,葱25克,切碎,蚝油4克,芝麻油20毫升,蒜蓉3克,酱油5毫升,白胡椒粉0.5克,盐1克,圆饺子皮450克,中等大小虾455克,去壳并抽去背部黑线
做法
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。
2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅,取一只虾放在馅上,用水稍微将皮的边缘润湿,对折后用手指捏紧整个圆边,馅就能封好了。
3.烹调方法:在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟,中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟,捞出沥干后搭配热鸡汤吃。
美味粤式猪肉虾饺做法已被92人烹饪过!
第二种:面食菜谱美味粤式猪肉虾饺做法
材料
猪肉末115克,水芥35克,切碎,罐装菱角半罐(225克装),沥干后切碎,葱25克,切碎,蚝油4克,芝麻油20毫升,蒜蓉3克,酱油5毫升,白胡椒粉0.5克,盐1克,圆饺子皮450克,中等大小虾455克,去壳并抽去背部黑线
做法
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。
2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅,取一只虾放在馅上,用水稍微将皮的边缘润湿,对折后用手指捏紧整个圆边,馅就能封好了。
3.烹调方法:在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟,中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟,捞出沥干后搭配热鸡汤吃。
美味粤式猪肉虾饺做法已被72人烹饪过!
第三种:面食菜谱粤式猪肉虾饺做法
材料
猪肉末110克,切碎的水芥30克,罐装菱角半罐(220克装),沥干后切碎,葱2棵,切碎,蚝油1汤匙,芝麻油1汤匙半,蒜1头,捣碎,酱油1茶匙,白胡椒粉1撮,盐1撮,馄饨皮40张,鲜虾450克,去壳并抽去背部黑线
做法
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。
2.在每张馄饨皮里放1/2茶匙的馅,放一个虾在馅上,将馄饨皮边缘略微沾湿,将馅对折包起来并用手指按紧,形成一个严实的半圆,要确保别把空气包在里面。
3.开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟,煎到一半时翻一面。或者,将它们放在烧开的水里煮10分钟,沥干后放在鸡汤里吃。
粤式猪肉虾饺做法已被31人烹饪过!
第四种:面食菜谱粤式猪筒骨炖红枣做法
材料
猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。
做法
1. 猪筒骨切断洗净。
2. 将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。
3. 水开后转入中小火焖煮30分钟即可。
粤式猪筒骨炖红枣做法已被78人烹饪过!
第五种:面食菜谱法式猪肉烩饭做法
材料
大米1杯,梅头肉300克,洋葱1个,胡萝卜1根,西红柿1个,口蘑300克,大蒜2瓣,海盐3茶匙,白葡萄酒2汤匙,黑胡椒碎2茶匙,百里香2茶匙,香叶2片,帕玛森奶酪粉30克
做法
1、除大米外,所有主材切大小均等的块。
2、铸铁锅加适量油,烧热后下猪肉块煎至各面金黄,烹入白葡萄酒。
3、加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒均匀,加盐、黑胡椒碎和百里香调味,加高汤或者开水至没过肉面,大火烧开后转最小火炖约1小时。
4、打开加入西红柿和口蘑,烧开后转最小火继续炖约30分钟。
5、打开撇去表面的浮油,倒入大米,汤汁要没过大米,如果汤汁不够可加高汤或者开水。
6、大火烧开后转小火炖约20分钟,关火后焖约10分钟,打开加入奶酪粉混合均匀即可。
小诀窍
1、西式炖饭最常见的方法是将铸铁锅直接放入烤箱中烤,咱们中国人家庭烤箱通常不够大,因此直接用明火,调到最小,让食材在铸铁锅里保持微微沸腾,效果也不错。
法式猪肉烩饭做法已被47人烹饪过!
小编整理164位网友投稿材料与美味粤式猪肉虾饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味水晶虾饺
第二种:泰式猪颈肉
第三种:美式猪排卷
第四种:日式猪排饭
第五种:中式猪排饭
第六种:美式猪排卷
第七种:和式猪排堡
第八种:意式猪排饭
第九种:泰式猪颈烧
第十种:泰式猪柳
小编结合33位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味日式炸牛肉薯饼、农家意大利面、日式煎饺子、肉末饼干、日本式烟肉鸡蛋煎饼
双色芝士焗意面、五香猪肉面、雪菜蕃茄上海面、香脆肉饼
芽菜绍子面、香蒜酱蝶形面、四川馄饨。
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