烹饪雪菜蕃茄上海面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、铲勺。
面食菜谱雪菜蕃茄上海面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜蕃茄上海面、雪菜蕃茄上海面、雪菜蕃茄叉烧面，蔬菜蕃茄汤。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱雪菜蕃茄上海面做法
材料
雪菜2罐(细罐装)，中个蕃茄6个，猪肉450克，上海面条半包至1包(或拉面，米粉都可以)，油适量，鱼露适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，蕃茄每个切成8份；上海面煮熟(按照包装上说明的时间)，过冷水，备用。
2.快火下油起锅，炒熟猪肉；加入雪菜略炒2分钟；加入蕃茄，1茶匙盐略炒2分钟；加水，水位要没到 4/3 材料高度，焖10分钟令蕃茄出味。
3.加入面条，汁料一烧开，加入适量的鱼露即成。
雪菜蕃茄上海面做法已被43人烹饪过！
第二种：面食菜谱雪菜蕃茄上海面做法
材料
雪菜2罐(细罐装)，中个蕃茄6个，猪肉450克，上海面条半包至1包(或拉面，米粉都可以)，油适量，鱼露适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，蕃茄每个切成8份；上海面煮熟(按照包装上说明的时间)，过冷水，备用。
2.快火下油起锅，炒熟猪肉；加入雪菜略炒2分钟；加入蕃茄，1茶匙盐略炒2分钟；加水，水位要没到 4/3 材料高度，焖10分钟令蕃茄出味。
3.加入面条，汁料一烧开，加入适量的鱼露即成。
雪菜蕃茄上海面做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱雪菜蕃茄叉烧面做法
材料
雪菜1罐(细罐装)，中型熟红蕃茄4个，叉烧300克左右，切片，上海面3人份量，卷心菜1/4个，切丝，鱼露少许，油适量
做法
1.上海面煮熟(按照包装上说明)，过冷水备用。
2.快火下油起锅，先略炒卷心菜2分钟，加入雪菜同炒2分钟，再加入蕃茄，1茶匙糖略炒2分钟。
3.加水至高于材料1/3，盖上盖焖8分钟，再加入叉烧多煮2-3分钟，再加入面条，待汤汁一开，关火加入少许盐和鱼露调味即成。
雪菜蕃茄叉烧面做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱雪菜蕃茄粉丝煲做法
材料
主材：，枚头猪肉450克，切丝，雪菜1小罐，红蕃茄4个，切片，粉丝约80克，泡软，剪半，金针菇约200克，去尾，糖1茶匙，油适量，汁料（份量只供参考）：，鱼露2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅， 将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先加入雪菜和1/2茶匙糖炒香，再加入蕃茄和1/2茶匙糖和盐炒软，加入猪肉和水至刚盖过材料，盖盖煮10分钟，熄火，混入金针菇和粉丝及汁料调味，盖盖煮3分钟即成。
雪菜蕃茄粉丝煲做法已被42人烹饪过！
第五种：面食菜谱蔬菜蕃茄汤做法
材料
义式米形面50公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，红萝卜1/2根，高丽菜1/6个，西洋芹2根，培根丁少许，牛高汤800㏄，巴西里末少许，红腰豆罐头1/4罐，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。
蔬菜蕃茄汤做法已被11人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与雪菜蕃茄上海面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上海冷面
第二种：上海水煎包
第三种：上海粗炒面
第四种：上海菜饭
第五种：上海鸡丝炒面
第六种：上海炒粗面
第七种：上海小汤包
第八种：上海菜饭
第九种：上海鸡丝炒面
第十种：上海炒粗面
小编结合63位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆肉饼、芽菜绍子面、香蒜酱蝶形面、烟肉蘑菇意大利通心粉、雪菜蕃茄叉烧面
意大利香肠千层面、粤式猪肉虾饺、猪肉饺子、猪肉芽菜小面
荸荠肉饼、猪肉鸡蛋面、30分钟搞定炸酱面。
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相关菜谱名称推荐：雪菜蕃茄上海面,雪菜蕃茄上海面,雪菜蕃茄叉烧面,蔬菜蕃茄汤
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