烹饪羊肉饺所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、护手器。
面食菜谱羊肉饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉饺、芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺、羊肉饺子，羊肉饺子。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱羊肉饺做法
材料
鲜羊肉200克，饺子皮1包（50张），大蒜4瓣，大葱3棵（只要葱白），姜末1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙，酱油1茶匙，花椒面11/2茶匙，豆粉1汤匙，清水2汤匙，鸡蛋1只（取蛋清），香醋1汤匙（可选），熟油辣椒1茶匙（可选）
做法
1.将羊肉在菜板上剁细剁茸，直到有一定粘性为止；姜、葱白、大蒜切细剁碎；豆粉加2汤匙清水化成粉水。
2.将羊肉和姜、葱、大蒜、胡椒粉、酱油、香油、花椒面、盐等全部调料加豆粉水在拌盆中充分和匀，直到能粘住筷子时即成饺子馅。这些调料能有效的压住羊肉的膻味。
3.鸡蛋扎于小碗中，取出蛋黄部分，包饺子时，在饺子皮封口的沿半圆边醮上蛋清，捏皱饺子皮即成（蛋清粘饺子不易煮破）。
4.上锅蒸或煮10分钟左右即可上桌（醮酱制作方法：取一小碟，先倒醋，再加熟油辣椒，用筷子搅匀即成）。
羊肉饺做法已被84人烹饪过！
第二种：面食菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
材料
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被64人烹饪过！
第三种：面食菜谱羊肉饺子做法
材料
葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜
做法
1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就ok啦.
羊肉饺子做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱羊肉饺做法
材料
鲜羊肉200克，饺子皮1包（50张），大蒜4瓣，大葱3棵（只要葱白），姜末1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙，酱油1茶匙，花椒面11/2茶匙，豆粉1汤匙，清水2汤匙，鸡蛋1只（取蛋清），香醋1汤匙（可选），熟油辣椒1茶匙（可选）
做法
1.将羊肉在菜板上剁细剁茸，直到有一定粘性为止；姜、葱白、大蒜切细剁碎；豆粉加2汤匙清水化成粉水。
2.将羊肉和姜、葱、大蒜、胡椒粉、酱油、香油、花椒面、盐等全部调料加豆粉水在拌盆中充分和匀，直到能粘住筷子时即成饺子馅。这些调料能有效的压住羊肉的膻味。
3.鸡蛋扎于小碗中，取出蛋黄部分，包饺子时，在饺子皮封口的沿半圆边醮上蛋清，捏皱饺子皮即成（蛋清粘饺子不易煮破）。
4.上锅蒸或煮10分钟左右即可上桌（醮酱制作方法：取一小碟，先倒醋，再加熟油辣椒，用筷子搅匀即成）。
羊肉饺做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱羊肉饺子做法
材料
鲜羊肉500g，葱白250g，生姜10g，肉桂6g，五香粉2g，盐适量。
做法
共剁成馅包饺子。
分次酌量食。连吃10～15日。
羊肉饺子做法已被73人烹饪过！
小编整理836位网友投稿材料与羊肉饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菇鲜肉饺子馅
第二种：咖哩猪肉饺子馅
第三种：辣味鸡肉饺子馅
第四种：咖哩猪肉饺子馅
第五种：冬菇鲜肉饺子馅
第六种：烩鸡肉饺套餐
第七种：玉米香菇虾肉饺
第八种：牛肉饺
第九种：猪肉饺子
第十种：红白萝卜鲜肉饺子
小编结合35位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
易做羊肉夹烧饼、奶油香蒜酱虾仁意粉、西红柿鲜虾猫耳朵面、螃蟹饼、美味蟹肉煎饺
螃蟹基切饼 i、蛤蜊意大利面条、蟹肉芦笋宽面、扇贝面条
快速蛤肉意大利面、木鱼丝丝煎蚝饼、白酒蛤汁意大利面。
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相关菜谱名称推荐：羊肉饺,芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺,羊肉饺子,羊肉饺子
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