烹饪酸辣卤汁面所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱酸辣卤汁面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣卤汁面、酸辣卤汁面、蒸卤汁面，菜汁面饼。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酸辣卤汁面做法
材料
材料：，里肌肉3两，蛋2颗，葱花1大匙，熟笋1块，红萝卜1块，金针半两，木耳1朵，豆腐1盒，家常面1斤，太白粉1大匙
做法
1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用
2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用
3.另起一锅烧热1大匙油，先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开，再放入豆腐块煮至汤滚后，放入里肌肉丝煮熟
4.接着淋入太白粉水勾芡，再淋上蛋汁，加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后，起锅盛在面上，再淋上麻油即可完成
酸辣卤汁面做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱酸辣卤汁面做法
材料
材料：，里肌肉3两，蛋2颗，葱花1大匙，熟笋1块，红萝卜1块，金针半两，木耳1朵，豆腐1盒，家常面1斤，太白粉1大匙
做法
1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用
2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用
3.另起一锅烧热1大匙油，先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开，再放入豆腐块煮至汤滚后，放入里肌肉丝煮熟
4.接着淋入太白粉水勾芡，再淋上蛋汁，加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后，起锅盛在面上，再淋上麻油即可完成
酸辣卤汁面做法已被26人烹饪过！
第三种：面食菜谱蒸卤汁面做法
材料
主料：面条400克，
做法
1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用
2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用
3.另起一锅烧热1大匙油，先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开，再放入豆腐块煮至汤滚后，放入里肌肉丝煮熟
4.接着淋入太白粉水勾芡，再淋上蛋汁，加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后，起锅盛在面上，再淋上麻油即可完成
蒸卤汁面做法已被85人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸辣卤菜卷做法
材料
白萝卜300克，胡萝卜50克，青、红尖椒各50克。卤料辣椒仔50克。调料白糖200克，醋精50克。
做法
1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用
2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用
3.另起一锅烧热1大匙油，先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开，再放入豆腐块煮至汤滚后，放入里肌肉丝煮熟
4.接着淋入太白粉水勾芡，再淋上蛋汁，加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后，起锅盛在面上，再淋上麻油即可完成
酸辣卤菜卷做法已被54人烹饪过！
第五种：面食菜谱菜汁面饼做法
材料
面粉1碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，培根适量，洋葱适量
做法
1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用
2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用
菜汁面饼做法已被24人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与酸辣卤汁面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刀鱼汁面
第二种：蟾蜍粉猪胆汁面粉疗法
第三种：伊萨卡香菇鸡汁面
第四种：橙汁面包
第五种：野生北极虾牡丹汁面
第六种：蔬菜汁面条
第七种：麻辣卤鸡
第八种：香辣卤猪耳朵
第九种：麻辣卤肥肠
第十种：香辣卤水卤包
小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶饺、麻油鸡、胡椒饼、黑糖馒头、葱油蛋饼
地瓜蔬菜煎饼、摩卡冰皮月饼、饺子三吃、咖哩饺
味噌肉酱面线、胡瓜素香面线、椪饼。
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相关菜谱名称推荐：酸辣卤汁面,酸辣卤汁面,蒸卤汁面,菜汁面饼
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