烹饪大黄米面驴打滚所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱大黄米面驴打滚做法
材料
大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！
大黄米面驴打滚做法已被75人烹饪过！
第二种：面食菜谱大黄米面驴打滚做法
材料
大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！
大黄米面驴打滚做法已被45人烹饪过！
第三种：面食菜谱驴打滚做法
材料
黄豆面2大匙，糯米粉5大匙，面粉，红糖，豆沙
做法
1.黄豆面2大勺。
2.糯米粉5大勺与黄豆面混合（可以只用糯米粉）。
3.加水调成酸奶状的面糊（水稍微多些，面糊不要太稠）。
4.面糊蒸20分钟，即蒸熟（生面糊颜色很浅，蒸熟后颜色深多了）。
5.正宗作法，此时就滚黄豆面了，但我觉得太不好操作，熟面糊特别粘，就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
6.打开保鲜膜，涂上豆沙或红糖。
7.卷成一长卷，在熟黄豆面里滚一滚，再切块。
小诀窍
我用的是买来现成的熟黄豆面，如果是生的，要事先炒熟再滚。
驴打滚做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙馅，黄豆面，牛奶，湿沙布
做法
1.牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣n个眼。蒸二十分钟。
2.另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的，那时就打算做还是不敢下手。
3.面蒸好后放温到手可以碰的情况，本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形，只好做罢.在案板上多撒点黄豆面，现在应该是糯米糕了，把糯米糕用力擀开，太不容易了一擀就回缩，擀好以后把豆沙平平的铺在糯米糕上，然后紧紧的卷起来.卷好后切成段装盘。
驴打滚做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱驴打滚做法
材料
黄米面，水，黄豆，赤豆沙馅或白糖，白糖
做法
1.黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
2.另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
3.制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片。
4.然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
驴打滚做法已被33人烹饪过！
小编整理427位网友投稿材料与大黄米面驴打滚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴打滚
第二种：驴打滚
第三种：微波炉版驴打滚
第四种：驴打滚
第五种：驴打滚
第六种：驴打滚
第七种：驴打滚
第八种：驴打滚
第九种：双色驴打滚
第十种：驴打滚
小编结合15位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利千层面、无胆固醇酥皮苹果饺、千层萝卜丝饼、南瓜培根意大利面、羊肉面片
凉皮 - 冷冻乌冬面版、猴子面包、鲜虾土豆饼、意式蛋饼
南瓜饼、酥饼咖喱角、印度油饼。
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