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厨师推荐:肉桂分体面包烹饪方法 图片及所用厨具(二手不锈钢储罐)

2024-04-15 13:22 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3062 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪桂分体面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷库切菜机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、铲勺。

面食菜谱肉桂分体面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉桂分体面包、肉桂分体面包、全麦核桃肉桂面包卷,葡萄干肉桂面包。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7912人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱肉桂分体面包做法

材料

汤种面包材料 (原方子不是用汤种,非常不同,俺是正好发了面准备做汤种面包, 就用了一半下面的面):

做法

俺是出名的以简化的名义偷懒,所以没有熬糖这个步骤,就把黄油放在微波炉里打30秒(没化的话再10秒10秒的加)。糖、肉桂粉、豆蔻粉混合均匀。

汤种发面已经有无数的帖子介绍了,我的面包大多用毛毛妈的方法。将面包机揉好后一次发酵的面取一半,在抹了油的面板上擀成长方形。将溶化的黄油反复刷在面皮上,将混合好的肉桂糖粉均匀的撒在面皮上(幸亏lucy强调(她用的原方也强调)要全用了,看着真的很多,不过吃起来正好)。沿长边切成六条,然后重叠起来,切成12份。

玛芬(muffin)模盘,用溶化的黄油(另外的)将模具底面和侧壁刷好 (不然烤好后不好脱模,会沾)。将一份面包侧立放入模内。

肉桂分体面包做法已被81人烹饪过!

第二种:面食菜谱肉桂分体面包做法

材料

汤种面包材料 (原方子不是用汤种,非常不同,俺是正好发了面准备做汤种面包, 就用了一半下面的面):

做法

俺是出名的以简化的名义偷懒,所以没有熬糖这个步骤,就把黄油放在微波炉里打30秒(没化的话再10秒10秒的加)。糖、肉桂粉、豆蔻粉混合均匀。

汤种发面已经有无数的帖子介绍了,我的面包大多用毛毛妈的方法。将面包机揉好后一次发酵的面取一半,在抹了油的面板上擀成长方形。将溶化的黄油反复刷在面皮上,将混合好的肉桂糖粉均匀的撒在面皮上(幸亏lucy强调(她用的原方也强调)要全用了,看着真的很多,不过吃起来正好)。沿长边切成六条,然后重叠起来,切成12份。

玛芬(muffin)模盘,用溶化的黄油(另外的)将模具底面和侧壁刷好 (不然烤好后不好脱模,会沾)。将一份面包侧立放入模内。

肉桂分体面包做法已被51人烹饪过!

第三种:面食菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法

材料

全麦粉50克,高粉200克,糖10克,牛油30克,盐0.5小匙,酵母粉5克,牛奶120毫升,蛋白1个,核桃,葡萄干,肉桂粉

做法

1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.

2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.

3.然后取出擀薄成长方形的大面片.

4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.

小诀窍

我现在喜欢用蛋挞模来做面包.这样面包不会粘在一起.造形好看.没有核桃用熟花生碎代替也行.

全麦核桃肉桂面包卷做法已被20人烹饪过!

第四种:面食菜谱冬天里的肉桂面包卷做法

材料

高筋面粉200克,低筋面粉200克,干酵母8克,炼乳13克,一个鸡蛋+牛奶250克,奶油40克,盐6.5克,白砂糖36克,糖粉25-30克,肉桂粉0.5大匙

做法

1.将所有材料揉成面团,揉到能拉出薄膜来是最好了,实在不行,也尽力多揉一会

2.将面团放置于容器进行发酵,待发酵至2.5倍左右,用手指蘸干面粉,插进面团,小坑不会很快回缩则发酵完成

3.将发酵完的面团取出滚圆,盖上湿布松弛15分钟

4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋,充分混合,放一旁备用没有糖粉,可以用料理机把白糖磨成粉来使用

5.将松弛好的面团擀成0.5cm左右厚度的面皮,撒上肉桂糖粉

6.纵向将面皮裹成一个长条,切去两头不规则的地方,将剩余部分分割成16段

7.排上烤盘,进行最后发酵

8.最后发酵完成,烤箱预热180度,上下火,烤箱中下层20分钟左右

9.在烤箱中又变胖了一些出炉~~~~

冬天里的肉桂面包卷做法已被90人烹饪过!

第五种:面食菜谱葡萄干肉桂面包做法

材料

丹麦面团约350克,葡萄干1把,朗姆酒小半碗,肉桂粉适量

做法

1.葡萄干提前半天用朗姆酒泡软。丹麦面团分成四份,每份擀成长方形,先撒上肉桂粉,铺上泡软的葡萄干。

葡萄干肉桂面包做法已被59人烹饪过!

小编整理162位网友投稿材料与肉桂分体面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:肉桂面包卷

第二种:香蕉果干肉桂红糖面包

第三种:肉桂面包

第四种:香蕉果干肉桂红糖面包

第五种:肉桂面包卷

第六种:香蕉果干肉桂红糖面包

第七种:肉桂红糖花式面包

第八种:肉桂葡萄干(肉松)面包卷

第九种:苹果肉桂蛋糕

第十种:简易飞饼肉桂苹果派

小编结合11位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香肠葱香花环面包、鲈鱼相面、兰花意面、白酱蘑菇意大利面、金针菇煮意面

烙饼子、太平面、西红柿卤面、绿茶螺旋酥

鸡蛋灌饼、南瓜韭菜饼、冰皮月饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7912人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:肉桂分体面包,肉桂分体面包,全麦核桃肉桂面包卷,葡萄干肉桂面包

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、单门冰箱、切菜机、炒勺、冰柜 、盘子。

 
本文标题:厨师推荐:肉桂分体面包烹饪方法 图片及所用厨具(二手不锈钢储罐)
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