烹饪奶酥墨西哥面包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱奶酥墨西哥面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酥墨西哥面包、奶酥墨西哥面包、奶酥墨西哥，汤种墨西哥面包。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4092人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶酥墨西哥面包做法
材料
高粉200克，低粉50克，细砂糖38克，盐3克，酵母粉3克，蛋液38克，牛奶127克，黄油25克
做法
1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
3.基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟
4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅
5.收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
6.发至两倍大时，表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱
7.放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可
8.黄油室温软化，加入糖粉。打至颜色变白，体积变大
9.分两次加入蛋液。每次都要搅匀
10.加入奶粉，切拌均匀即可
11.黄油室温软化、加糖粉。搅拌均匀，无需打发
12.分3次加入全蛋液。每加入一次都要搅拌均匀
13.最后加入过筛的低粉。拌匀即可，不要搅太久
奶酥墨西哥面包做法已被41人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶酥墨西哥面包做法
材料
高粉200克，低粉50克，细砂糖38克，盐3克，酵母粉3克，蛋液38克，牛奶127克，黄油25克
做法
1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
3.基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟
4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅
5.收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
6.发至两倍大时，表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱
7.放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可
8.黄油室温软化，加入糖粉。打至颜色变白，体积变大
9.分两次加入蛋液。每次都要搅匀
10.加入奶粉，切拌均匀即可
11.黄油室温软化、加糖粉。搅拌均匀，无需打发
12.分3次加入全蛋液。每加入一次都要搅拌均匀
13.最后加入过筛的低粉。拌匀即可，不要搅太久
奶酥墨西哥面包做法已被10人烹饪过！
第三种：面食菜谱奶酥墨西哥做法
材料
面皮一份，奶酥馅一份，墨西哥皮一份
做法
1.原料：高筋面粉250克，细砂糖38克，盐3克，鸡蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黄油25克。 奶酥馅：黄油60克，糖粉50克，鸡蛋液20克，奶粉60克。 墨西哥皮：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋液40克，低粉50克。
2.发面：将原料除了黄油之外的全部放入面包机，启动，等面团揉光滑，加入切成小丁的黄油丁，重新启动面包机发面功能。发面的时候我们来制做奶酥馅和墨西哥皮。奶酥馅：黄油软化，加入糖粉打发至体积变大，蓬松，分三次加入蛋液，搅拌均匀，加入奶粉搅拌均匀备用。
3.墨西哥皮：黄油软化，加入糖粉打发至体积变大，蓬松，分次加入蛋液，搅拌均匀，加入低粉搅拌均匀备用。
4.面团取出，按压排气，分成均分成8个小面剂，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。面剂擀成圆饼，中间放入奶酥馅，收口，翻过来。烤盘内放油纸或油布，将面剂码在烤盘内，全部制做好后，放入烤箱进行二次发酵，烤箱内记得放水。（前提：烤箱需自带发酵功能，不带的就放在温暖的地方进行二次发酵）
5.面团发好后，将墨西哥皮面糊装入裱花袋，底部剪开小口，将墨西哥面糊挤在面团上，至1/2出即可，这个墨西哥皮预热回流动，太多了就流下面烤盘上了。烤箱预热180度，中层，放入烤15-20分钟（根据自己的烤箱）烤制表面金黄即可。
奶酥墨西哥做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱葱香肉松墨西哥面包做法
材料
a高筋麵粉350克，全蛋50克，鮮奶50克，酵母4克，水125克，b冰水95克，c高筋麵粉150克，砂糖100克，鹽6克，起司粉7克，d奶油60克，a低粉100克，奶粉10克，糖粉50克，b鹽5克，奶油20克，蛋白60克，c葱末适量
做法
1.材料ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。
2.取出後，加入b冰水在打成糊狀，加入c，再打成麵筋稍形成時，加入d奶油，打到完成擴展階段。做基本發酵，約30-40分鐘
3.取出分割成75g，滾圓，(這麵包體較濕，手上可抹些油操作，避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘，再滾圓一次，包入肉鬆，做最後發酵，約三十分鐘
5.將發好的麵糰取出，將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出，放入預熱好的烤箱，190c約烤十分鐘即可。
6.將b的奶油加入a搓散後，再加入蛋白拌勻，加入葱末，靜置約三十分鐘。
小诀窍
.
葱香肉松墨西哥面包做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱汤种墨西哥面包做法
材料
a.，奶粉20克，干酵母6克，细砂糖42克，低粉56克，盐0.5小匙，b.，汤种84克，全蛋30克，c．，黄油22克，d．汤种，水125克，高粉235克
做法
1.将制作汤种的材料（其中水85克）和匀，小火加热，并持续搅拌，至加热到65度，面糊开始浓稠，能划出痕迹即可离火，取84克备用即可 （没有温度计，大概估摸的65度）
2.将除黄油以外的所有面团材料（其中高粉210克）放在一起，揉匀成面团，将黄油加入，揉至吸收，面团到扩展阶段，能拉出薄膜
3.揉好的面团，放入合适的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成6分，一一滚圆，排上烤盘，放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右。将墨西哥面糊在面包顶上绕圈圈挤。（喜欢面糊薄一点，就把裱花袋的口剪小一些，喜欢面糊厚一点，口剪大一点）
5.烤箱预热180度，烤箱中层 20分钟左右
汤种墨西哥面包做法已被40人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与奶酥墨西哥面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥面包
第二种：墨西哥面包
第三种：墨西哥面包
第四种：蜜豆墨西哥面包
第五种：墨西哥面包
第六种：墨西哥奶酥面包
第七种：墨西哥奶酥
第八种：墨西哥红豆面包
第九种：墨西哥黑豆豆沙面包
第十种：墨西哥taco
小编结合61位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙烤饼、火腿肠面包卷、蜜豆奶酪面包、红薯面包布丁、香辣豇豆烫面蒸饺
蘑菇香草乌冬面、圣诞姜饼、芝麻酱糖饼、猪肉茴香馅馅饼
花生小酥饼、醪糟鲜藕烧排骨乌冬面、草莓松饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4092人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：奶酥墨西哥面包,奶酥墨西哥面包,奶酥墨西哥,汤种墨西哥面包
）
