烹饪史多伦面包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱史多伦面包做法
材料
中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g
做法
1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~
2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态
3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋
4.加入2/3的果干和杏仁片
5.揉匀成团
6.放置温暖处发酵至2倍大
7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆
8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半
9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹
10.压好后的样子
11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大
12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉
史多伦面包做法已被14人烹饪过！
第二种：面食菜谱圣诞史多伦面包做法
材料
海绵酵头
做法
1.海绵酵头里的材料混合均匀
2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌
3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中
4.再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。（黄油切成小块放入）
5.之前的准备工作：朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上。（图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。）
6.步骤4中的材料混合均匀
7.再倒入步骤5中沥干水份的一半的果干
8.揉至均匀。放入容器中开始发酵
9.盖上保鲜膜发酵至两倍大
10.然后再取出来按平。上面撒上余下的果干的一半。和一半的杏仁片。以及橙皮干
11.用擀面棍将果干压实
12.对面的面团向自己方向折五分之二
13.然后在夹缝处再撒上余下的果干和杏仁片
14.再压实。总之把原料里的果干全部要放进去
15.然后分成两份。发酵至大一圈
16.烤箱200度预热，中层，烤40分钟左右。取出趁热抹上软化的黄油，撒上糖粉。放一天后再食用。最长可以保存一个月
圣诞史多伦面包做法已被51人烹饪过！
第三种：面食菜谱史多伦面包做法
材料
中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g
做法
1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~
2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态
3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋
4.加入2/3的果干和杏仁片
5.揉匀成团
6.放置温暖处发酵至2倍大
7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆
8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半
9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹
10.压好后的样子
11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大
12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉
史多伦面包做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞水果面包～～史多伦做法
材料
a.，葡萄干50克，综合水果干50克，糖渍橙皮丁50克，朗姆酒150克，b.，高筋面粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，速发酵母粉3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，朗姆酒1大勺，水125克，c.，黄油65克，杏仁片50克，d、装饰：，蛋液，融化黄油，糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
小诀窍
方子来自《孟老师的100道面包》
圣诞水果面包～～史多伦做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱stollen史多伦做法
材料
a面团：中筋粉125克，牛奶50克，干酵母10克，鸡蛋40克
做法
1.葡萄干倒入碗中，我用的是阳光少女的葡萄干，味道很香
2.加入一大勺量的白兰地浸泡至软，也可以头一天浸泡好
3.浸泡好的葡萄干放在厨房用纸上，吸掉多余的汁液
4.撒上少许面粉裹住葡萄干，这样面粉也可以吸收掉一部分的水分，方便揉进面团里面
5.现把a面团的原料混合，揉成光滑的面团团，发酵至1.5倍大。我用了大概40分钟的样子。然后再把b面团的原料中的朗姆酒加入到搅拌桶中
6.继续放入除了葡萄干以外的其他原料到已发酵好的中种面团里，继续执行一遍面包机的发面团的步骤。没有面包机的揉至扩展阶段即可
7.揉好后的面团在温暖的地方发酵至两倍大
8.取出后排气，放入裹好面粉的葡萄干揉进面团中
9.把揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟
10.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。中间码上去皮的栗子仁
stollen史多伦做法已被48人烹饪过！
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小编结合89位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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千层肉饼、黑芝麻苏打饼干、大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]、改良版五仁月饼
鸡蛋灌饼、干果燕麦饼、茄丁面。
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