烹饪玉米面小窝窝头所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、护手器。
面食菜谱玉米面小窝窝头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米面小窝窝头、玉米面小窝窝头、粟子面小窝窝头，豆面小窝头。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱玉米面小窝窝头做法
材料
玉米粉150克，黄豆粉100克，白糖30克，温水170克
做法
1.【玉米面团的和制方法】：（也可以把玉米粉、黄豆粉和白糖先混合，再加入温水和面）
2.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里
3.用筷子把两种面粉搅拌均匀
4.白糖30克放在小碗里，加入温水170克
5.用筷子搅拌成白糖水
6.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里
7.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀，形成没有干粉的湿性面疙瘩
8.用手把湿性面疙瘩揉在一起
9.揉成表面带有裂缝的面团
10.【玉米面团的揉制方法】：（因为粗粮粉膳食纤维多，用手揉面团很难成表面光滑的面团，如果你在其它地方看到直接把粗粮面团揉光滑说法肯定是不对的，揉制粗粮面团要用下面的手法，才能达到表面光滑）
11.表面带有裂缝的面团继续用手揉
12.面团很难达到光滑没有裂缝
13.此时，把面团夹在两手掌心中间
14.一边用两手用力往中间挤压握面团，一边把面团做旋转
15.一直重复上一步的动作，面团很快就变光滑表面没有裂缝
16.揉好的面团软硬适中
玉米面小窝窝头做法已被33人烹饪过！
第二种：面食菜谱玉米面小窝窝头做法
材料
玉米粉150克，黄豆粉100克，白糖30克，温水170克
做法
1.【玉米面团的和制方法】：（也可以把玉米粉、黄豆粉和白糖先混合，再加入温水和面）
2.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里
3.用筷子把两种面粉搅拌均匀
4.白糖30克放在小碗里，加入温水170克
5.用筷子搅拌成白糖水
6.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里
7.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀，形成没有干粉的湿性面疙瘩
8.用手把湿性面疙瘩揉在一起
9.揉成表面带有裂缝的面团
10.【玉米面团的揉制方法】：（因为粗粮粉膳食纤维多，用手揉面团很难成表面光滑的面团，如果你在其它地方看到直接把粗粮面团揉光滑说法肯定是不对的，揉制粗粮面团要用下面的手法，才能达到表面光滑）
11.表面带有裂缝的面团继续用手揉
12.面团很难达到光滑没有裂缝
13.此时，把面团夹在两手掌心中间
14.一边用两手用力往中间挤压握面团，一边把面团做旋转
15.一直重复上一步的动作，面团很快就变光滑表面没有裂缝
16.揉好的面团软硬适中
玉米面小窝窝头做法已被13人烹饪过！
第三种：面食菜谱粟子面小窝窝头做法
材料
玉米粉80g，粟子肉50g，面粉25g，白糖30g，泡打粉3g，清水适量
做法
1.将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状
2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌
3.然后揉成一个光滑的面团
4.将面团分成20g重的小剂子，双手沾点凉水，一手握住面团，另一个手的大拇指在面团中间按一个坑，其余四指并拢紧贴面团边缘，旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚
5.在盘子内抹一层油，将窝头面胚排入盘中，入锅蒸10分钟即可
粟子面小窝窝头做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱豆面小窝头做法
材料
黄豆粉，玉米粉，糯米粉，面粉，小苏打，白糖，牛奶，蜜枣
做法
1.把黄豆粉、玉米粉、糯米粉、面粉（比例相同）和少许小苏打及白糖混合，加些切碎的蜜枣粒，用牛奶代替水把粉揉成面团；
2.将面团分剂子，做成一个个小窝头，上锅蒸15分钟左右；
豆面小窝头做法已被32人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆面小窝头做法
材料
玉米粉，糯米粉，黄豆粉，面粉，白糖，小苏打
做法
1.四种粉的比例相同，白糖适量，小苏打稍微加点，我还加了点红枣碎，用水揉成软硬适中的面团（如果换成牛奶应该更香点）。
2.做成窝头状，上锅蒸15分钟就好了。
豆面小窝头做法已被12人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与玉米面小窝窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：思甜小窝窝
第二种：小窝头
第三种：黑米杂粮小窝头
第四种：鸡肉小窝头
第五种：小巧玲珑小窝头
第六种：小窝头
第七种：小窝头
第八种：小窝头
第九种：黄金小窝头
第十种：杏仁渣小窝头
小编结合74位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柳林芝麻烧饼、山西酒窝面、法式小面包、水晶饺子、面蒸白玉丝
山西空心月饼、鸡蛋灌饼、山西面塑、红面擦蝌蚪
柿子饼、山西刀削面、蜂蜜鸡蛋玉米面发糕。
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相关菜谱名称推荐：玉米面小窝窝头,玉米面小窝窝头,粟子面小窝窝头,豆面小窝头
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