烹饪紫薯花开馒头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱紫薯花开馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯花开馒头、紫薯花开馒头、紫薯花形馒头，团年菜主食：紫薯花卷。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯花开馒头做法
材料
面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可
紫薯花开馒头做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯花开馒头做法
材料
面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可
紫薯花开馒头做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫薯花形馒头做法
材料
紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙
做法
1.紫薯连皮蒸熟后，趁热去皮后压成细泥。.
2.白糖留下1/5汤匙，其余倒进紫薯泥拌匀，
3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆，把面粉倒入，薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成6份.取其中一份搓成长条，然后打个结，把长的一端往圈里绕几次，做成花形，收口朝下。
7.桌上洒上干面粉，把切好的花坯坯放桌上，盖上保鲜膜，再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油，把馒头坯放蒸格上，要注意留空隙.
9.锅里放冷水，把蒸格放锅里，合上锅盖，中火蒸13分钟，熄火后，再焖3-5分钟，才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥，扔掉可惜 ，就抹在一个比较大的花坯中间，远看还真有点象花。
小诀窍
喜欢吃馒头，但又看腻它土头土脑的样子，就给馒头换个造型，保证惊艳。
紫薯花形馒头做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯花朵馒头做法
材料
紫薯300克，普通面粉400克，泡打粉5克，酵母粉5克，食油20ml,白糖50克。
做法
1．紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。
2．在紫薯内加入普通面粉、泡打粉、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团（水要慢加，因为紫薯有水分）。
3．面团饧发20分钟开始做花，先将面团分出做饺子皮大小的挤子四个，三个挤子擀成饺子皮，然后将三个饺子皮切对断，取五片捏成花边连接，还有一个挤子捏成扣了压在中间，花朵成形。饧发10分钟。
4．与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。
紫薯花朵馒头做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱团年菜主食：紫薯花卷做法
材料
紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
做法
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
团年菜主食：紫薯花卷做法已被97人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与紫薯花开馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花开富贵
第二种：花开富贵南瓜酥
第三种：芙蓉花开开富贵
第四种：花开四色
第五种：花开富贵
第六种：凤凰花开
第七种：花开富贵--豆瓣蒸鱼
第八种：花开富贵
第九种：花开富贵酥
第十种：虾球炒双花 - 花开富贵
小编结合15位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉菠菜三角饼、肉饼蒸蛋、洋葱蜜糖五花肉卷饼、韭菜鸡蛋馅饼、五香肉馅饼
意大利面酱、冰皮月饼、猪肉鸡蛋鲜虾馅饼、油泼面
葡萄干菠萝粒面包、彩色饺子、玉米猪肉饺。
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相关菜谱名称推荐：紫薯花开馒头,紫薯花开馒头,紫薯花形馒头,团年菜主食：紫薯花卷
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