烹饪面包炸虾所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱面包炸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包炸虾、面包炸虾、面包炸香蕉,日式炸虾。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱面包炸虾做法
材料
虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)
4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
面包炸虾做法已被20人烹饪过!
第二种:面食菜谱面包炸虾做法
材料
虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)
4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
面包炸虾做法已被80人烹饪过!
第三种:面食菜谱面包炸香蕉做法
材料
香蕉3只、鸡蛋1个,花生油500克(实耗油50克)、盐5克、白糖5克、生粉25克、面包渣50克。
做法
1、香蕉去皮切成段,拍上干生粉。
2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、生粉调成糊,下入香蕉段,挂上糊,粘上面包渣待用。
3、烧锅下油,待油温100度时,放入原料炸至香酥金黄,捞起即成。
面包炸香蕉做法已被60人烹饪过!
第四种:面食菜谱炸虾仁面包做法
材料
虾仁200克,熟火腿末1大匙,鸡蛋清1个,咸面包1块调味料甜面酱、花椒盐适量,味精1小匙
做法
1、将面包碎切成渣,加虾仁捣成的浆用力和匀,加入鸡蛋清、味精搅拌成虾泥,然后将火腿末和在里面。
2、炒锅在中火上烧热,下油,烧至四成热,将虾泥捏成小圆柱状放入油锅,小火上炸2分钟;待虾泥炸成玉白色时,转旺火再炸。
3、炸至呈金色时捞出装盘即成。用花椒盐、甜面酱蘸食。
小锦囊
◇如果用明虾做,明虾的头很大,丢了可惜,可以用油煎香后淋料酒烧高汤,留做它用。或者用虾头和豆腐同煮,就是一道美味又有营养的“虾头豆腐汤”喽。
炸虾仁面包做法已被29人烹饪过!
第五种:面食菜谱日式炸虾做法
材料
大虾15只
做法
1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。
2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
日式炸虾做法已被99人烹饪过!
小编整理381位网友投稿材料与面包炸虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:【酥炸虾仁】
第二种:东北炸虾
第三种:环球炸虾球
第四种:酥炸虾皮肉丸
第五种:法式炸虾
第六种:炸虾袋
第七种:炸虾捲
第八种:香炸虾条
第九种:软炸虾球
第十种:日式炸虾
小编结合51位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸菜鱼片面、荞麦鸡蛋手擀面、杏仁片巧克力饼干、肉酱千层面、雪菜春笋肉丝面
胡萝卜煎饼、养脾南瓜饼、素三鲜猪肉水饺、猪肉萝卜水饺
西葫芦蛋饼、椰蓉小西饼、蓉薯豆渣饼。
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相关菜谱名称推荐:面包炸虾,面包炸虾,面包炸香蕉,日式炸虾











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