烹饪刺猬包子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱刺猬包子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐刺猬包子、刺猬包子、刺猬包，豆角包子 康利思包子豆角包子。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱刺猬包子做法
材料
面粉1000克，温水500克，糖50克，豆沙馅500，酵母10克,黑芝麻少许
做法
1、将酵母和糖溶于温水中。
2、面粉放入温水中，揉成光滑的面团后，等待发酵。
3、待体积膨胀到原来的1.5-2倍时,将面包搓成长条，切成等大的剂子。
4、揉成圆形再按扁，轻压成中间厚周边薄的面饼。
5、包上豆沙馅料，将口收好，捏成椭圆形，其中一头稍稍尖一些。
6、用剪刀轻轻地在包子表面剪出刺猬的刺。注意不要剪太深，防止露馅。
7、在尖的一头的两边放上黑芝麻，做成刺猬的眼睛。
8、全部做好后，码放整齐，上锅蒸15分钟，完成！
刺猬包子做法已被79人烹饪过！
第二种：面食菜谱刺猬包子做法
材料
面粉1000克，温水500克，糖50克，豆沙馅500，酵母10克,黑芝麻少许
做法
1、将酵母和糖溶于温水中。
2、面粉放入温水中，揉成光滑的面团后，等待发酵。
3、待体积膨胀到原来的1.5-2倍时,将面包搓成长条，切成等大的剂子。
4、揉成圆形再按扁，轻压成中间厚周边薄的面饼。
5、包上豆沙馅料，将口收好，捏成椭圆形，其中一头稍稍尖一些。
6、用剪刀轻轻地在包子表面剪出刺猬的刺。注意不要剪太深，防止露馅。
7、在尖的一头的两边放上黑芝麻，做成刺猬的眼睛。
8、全部做好后，码放整齐，上锅蒸15分钟，完成！
刺猬包子做法已被59人烹饪过！
第三种：面食菜谱刺猬包做法
材料
可可色发酵面团——面粉500克，可可粉50克，白糖50克，酵母5-10克，温水270克，化猪油20克，豆沙馅或者枣泥馅莲蓉馅
做法
1.将面团除化猪油之外的原料混匀成团，加化猪油揉匀，醒面5分钟
2.搓条下剂，包入馅心成长水滴形，捏扁前端，用芝麻点缀（眼睛）
3.装入笼中，醒发15-20分钟（期间喷水1-2次）
4.蒸制成熟，取出趁热剪出背刺，装入盘中即成。
刺猬包做法已被28人烹饪过！
第四种：面食菜谱君子刺猬包做法
材料
主料：君子菜500克，美玫粉500克，鸡腿肉200克。调料：盐3.5克，生姜米2克，姜汁酒5克，白胡椒粉2克，蛋清10克，鸡精8克，泡打粉5克，酵母2克。
做法
1、将君子菜放入沸水中大火汆1分钟，取出后剁成末；鸡腿肉用刀剁成末。
2、将君子菜末与鸡腿肉末，加入盐、生姜米、姜汁酒、白胡椒粉、蛋清、鸡精调味后制成馅心备用。
3、将美玫粉加入50℃温水200克、泡打粉、酵母和成面团，饧放1个小时后下重20克一个的剂子。
4、将剂子擀成圆形面片，包入馅心后面团收口，用剪刀在收好口的面团上斜刀剪成深1厘米的刀口若干，然后在饧放30分钟，放入笼中大火沸水蒸5分钟取出即可。
小诀窍
特点
口味咸鲜，造型美观。
君子菜
概述：君子菜又名水芹，俗称水蕲、水芹菜、野芹菜，为伞形科植物。君子菜有一种类似于芹菜香，质地清脆，适合清炒、做馅心或凉拌。
营养成分及保健作用：君子菜含挥发油、水芹素甲醚、欧芹酸、羧酸二乙酯等成分，其味甘辛，性凉，无毒，具有清热、利尿等功效。
君子刺猬包做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料
康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
康利思包子4）面粉，水，最后放入酵母，混合揉成光滑面团
康利思包子5）盖上湿布放在温暖处发酵，直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6）面团需要先排气，之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7）擀成圆皮，中间厚，四周薄，放入馅料包好
康利思包子8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
康利思包子9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被57人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与刺猬包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刺猬散
第二种：刺猬皮公英粉
第三种：刺猬苦参酒
第四种：刺猬皮生鸡内金蜂蜜膏
第五种：刺猬皮酒(1)
第六种：刺猬皮酒(2)
第七种：刺猬皮粥
第八种：刺猬酥
第九种：小刺猬豆沙包
第十种：刺猬豆沙包
小编结合20位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠鸡蛋葱油饼、椒盐手抓饼、广式月饼、广式月饼、角瓜饼
土豆饼、面包料理 火腿貝果、蒸肉饼、【陕西面筋凉皮】
手抓饼、美味手抓饼成品效果图、煎鸡蛋饼。
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相关菜谱名称推荐：刺猬包子,刺猬包子,刺猬包,豆角包子 康利思包子豆角包子
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