烹饪不用奶酪的披萨饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。

面食菜谱不用奶酪的披萨饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐不用奶酪的披萨饼、不用奶酪的披萨饼、披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮，在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨。

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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱不用奶酪的披萨饼做法

材料

面粉500克，（做4个的量），牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱

做法

1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。

2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。

3、把火腿肠切成小圆片。

4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里（圆饼下面倒两小勺水）

5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒（根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉）。

6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。

7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。

不用奶酪的披萨饼做法已被12人烹饪过！

第二种：面食菜谱不用奶酪的披萨饼做法

材料

面粉500克，（做4个的量），牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱

做法

1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。

2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。

3、把火腿肠切成小圆片。

4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里（圆饼下面倒两小勺水）

5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒（根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉）。

6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。

7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。

不用奶酪的披萨饼做法已被82人烹饪过！

第三种：面食菜谱披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法

材料

材料：

做法

做法：

1、准备所需材料。

2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。

3、加入橄榄油。

4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。

5、搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团。（面光、盆光、手光）

7、揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了 。

8、将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛。

9、用擀面杖将面团擀成面饼。

10、烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚。

小贴士：

◎做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。

◎面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定，喜欢软的就做厚点，烤前再醒发一会。

◎如果用8寸披萨盘，面粉量为125克，自己换算下比例即可。

◎用锡纸的哑光面接触食物。

原料：

面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺

西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精

可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)

面坯做法：

1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。

2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。

3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza酱做法：

4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

番茄要拨掉皮哦。

出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。

pizza的做法：

5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。

随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。

烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。

需要特别提示的是在饼边涂些蛋液，否则容易焦。

上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。

要用的是烤箱。

配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。

2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。

3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。

4、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。

5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟，取出可食

披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法已被51人烹饪过！

第四种：面食菜谱好吃的披萨饼做法

材料

（2个中型饼皮）

做法

【饼皮制作】：

1、取部分分量的水（约50-60g) , 先将酵母溶开，静候10-15分钟再用。

2、其他材料（除了油之外）混合，加入酵母水，用机器打发，慢速2分钟，快速8分钟。

3、加入油，再打5分钟。

4、用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵45-60分钟（电饭锅不开电）

5、取出面团，分成两份；滚圆，休息10分钟。

6、在桌面上摊平，擀成圆皮，盖上保鲜纸，休息30-45分钟，即可食用。

【披萨制作】：

7、擀好的面皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比较好。

8、刷上一层橄榄油，再涂一层番茄膏；再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。

9、排上所需要的馅料，易熟的放在下面，难熟的放在上面；蔬菜放下面，肉类或海鲜放上面。

10、再撒上一层芝士粉。

11、预热烤箱，以200度烤12-13分钟即可。表面金黄，边皮稍有焦黑，面皮就很脆了。

好吃的披萨饼做法已被10人烹饪过！

第五种：面食菜谱在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨做法

材料

原料：

做法

做法：

1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。

2、香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。

3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。

4、放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油。

5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。

6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。

7、按早自己的想法逐层撒上原料。

8、改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟。

在家里不用烤箱一样可以做出香浓拉丝的披萨做法已被70人烹饪过！

小编整理643位网友投稿材料与不用奶酪的披萨饼相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：家庭自制披萨饼皮

第二种：简便披萨饼坯

第三种：完美披萨饼

第四种：小巧牛肉披萨饼

第五种：鸡蛋披萨饼

第六种：枣酪的做法

第七种：不用烤箱做披萨

第八种：巧克力比萨饼

第九种：比萨饼

第十种：香草比萨饼

小编结合42位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

菠菜鸡蛋饼、茄子尖椒肉饼、煎饼三宝、肉饼蒸豆腐、纯手工自制鱼饼

甘薯烙饼、煎茄饼、南瓜煎饼、饺肉卷

葱油饼、法国面包vs午餐肉、咸鱼煎肉饼。

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