烹饪香葱千层花卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱香葱千层花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱千层花卷、香葱千层花卷、酥香小葱千层饼，香葱花卷。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香葱千层花卷做法
材料
面粉6两，干酵母1小勺，水120毫升，葱花要足够，盐1小勺，油1匙
做法
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、葱洗净沥干，切小粒。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上盐，再撒上葱粒，尽量多些。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
小诀窍
我是南方人，以前老做不好，通过多次实践，总结如下：
1、面和得干些，好操作，蒸出来效果好。
2、一定要放笼屉二次醒发15分钟。
3、蒸好后，不要立刻开锅，要等5分钟，不然会缩回去，也不要超过5分钟，不然葱花会发黄，没有品相。
4、这些料（水和面粉）不多不少，正好一笼屉，三口之家吃一顿。
香葱千层花卷做法已被71人烹饪过！
第二种：面食菜谱香葱千层花卷做法
材料
面粉6两，干酵母1小勺，水120毫升，葱花要足够，盐1小勺，油1匙
做法
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、葱洗净沥干，切小粒。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上盐，再撒上葱粒，尽量多些。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
小诀窍
我是南方人，以前老做不好，通过多次实践，总结如下：
1、面和得干些，好操作，蒸出来效果好。
2、一定要放笼屉二次醒发15分钟。
3、蒸好后，不要立刻开锅，要等5分钟，不然会缩回去，也不要超过5分钟，不然葱花会发黄，没有品相。
4、这些料（水和面粉）不多不少，正好一笼屉，三口之家吃一顿。
香葱千层花卷做法已被41人烹饪过！
第三种：面食菜谱酥香小葱千层饼做法
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
酥香小葱千层饼做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱香葱花卷做法
材料
面粉500克，水300克，酵母4克，盐少许，花椒粉少许，葱花适量，食用油一大匙
做法
1.1、酵母加入温水静置一会与面粉一起放入面包机搅拌成团发酵至两倍大。
2.发酵好的面团擀成薄的圆片状，倒入植物油。
3.用刷子将油在薄片上刷均匀，撒上盐，葱花，花椒粉。
4.卷起，切七段，每一段从中间切开，断面朝上，并排放在一起拉开，弯成s形状，两头捏紧即可。
5.放入蒸屉里，醒发20分钟再上锅蒸25分钟左右，蒸好后三分钟再开锅盖取出。
小诀窍
具体制作流程图请看原文链接。
香葱花卷做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱香葱花卷做法
材料
普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，盐，植物油少许，葱少许切葱花
做法
1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
香葱花卷做法已被60人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与香葱千层花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花卷
第二种：花卷
第三种：猪蹄花卷
第四种：肉多多花卷
第五种：南瓜花卷
第六种：美味花卷
第七种：花卷
第八种：花卷
第九种：果脯花卷
第十种：花椒咸花卷
小编结合12位厨师推荐再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美式松饼、意大利火腿炸酱面、软式香蒜面包、包子-包祖、芝麻花生蓉花卷
韭菜蛋饼、豉汁焖伊面、蒸饺、火腿香葱面包卷
千层肉饼、芝麻糖饼、万州炸酱面。
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相关菜谱名称推荐：香葱千层花卷,香葱千层花卷,酥香小葱千层饼,香葱花卷
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