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美食家推荐菜谱:【蝴蝶馒头】烹饪方法 图片及所用厨具(厨具连连看)

2024-04-17 07:52 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9355 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪【蝴蝶馒头】所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜烤鸭炉、油炸炉馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车工作台冰箱切菜机、吹风机热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。

面食菜谱【蝴蝶馒头】做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【蝴蝶馒头】、【蝴蝶馒头】、紫薯蝴蝶馒头,健康主食之【芝麻馒头】。

(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4856人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱【蝴蝶馒头】做法

材料

黄色面团:南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克

做法

1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;

2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;

3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;

4、将黄色面片放在白色面片上;

5、沿长的一边卷起;

6、切成2-3厘米的段;

7、两个对着放在一起;

8、用筷子压出蝴蝶形状;

9、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。

【蝴蝶馒头】做法已被45人烹饪过!

第二种:面食菜谱【蝴蝶馒头】做法

材料

黄色面团:南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克

做法

1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;

2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;

3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;

4、将黄色面片放在白色面片上;

5、沿长的一边卷起;

6、切成2-3厘米的段;

7、两个对着放在一起;

8、用筷子压出蝴蝶形状;

9、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。

【蝴蝶馒头】做法已被94人烹饪过!

第三种:面食菜谱紫薯蝴蝶馒头做法

材料

紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克。

做法

1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。

2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟

3.取面团约35克,搓成圆长条约30cm,然后将两头向内卷进,中间剪断当蝴蝶胡须将搓细,取筷子将两个蝴蝶花捏一下粘上即可。饧发10分钟。

4.与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。

紫薯蝴蝶馒头做法已被64人烹饪过!

第四种:面食菜谱蝴蝶馒头做法

材料

原料:(此份量成品约8个馒头,请视需求按比例增减原料)

做法

1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;

2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;

3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;

4、将黄色面片放在白色面片上;沿长的一边卷起;切成2-3厘米的段;两个对着放在一起;用筷子压出蝴蝶形状

5、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。

蝴蝶馒头做法已被33人烹饪过!

第五种:面食菜谱健康主食之【芝麻馒头】做法

材料

普通面粉(中筋面粉) 牛奶 干酵母一小袋 盐一点点(2-3克) 糖大概是酵母的2-3倍(如果喜欢吃面馒头 请再多加糖 俺北方的还是喜欢吃淡馒头哈~~但是一定不能不放~~相信大家都知道为什么)

做法

1 先将牛奶加热 加热到手指伸进去不会下意识收回 温温的就好

2 加入糖

3 加入干酵母,静置5分钟 使酵母活跃 应该会有一层泡沫出现哈~

4 将面粉内加入那一点点盐

5 将牛奶加入面粉中 我是全部用牛奶和面的~建议大家也这么做~

6 剩下就很简单啦~和面ing....手光盆光面光。我只能做到前两个 最后一个我米做到 不过完全不影响品质

7 发酵!!!! 这步很关键。现在天气比较冷,如果想缩短发酵时间 建议使用烤箱。我是这样做的:把面团盖好湿布 然后连盆一起放进烤箱中层,开烤箱灯,将烤箱开启并设置最低温度 持续1分钟 关掉烤箱 保留烤箱灯。 一直这样 每20分钟重复一次,直到 面团发到原来的2倍到2.5倍大。(大家家里的烤箱都有自己的脾气,大家最好开始的时候密切关注一下,太热了就把面团拿出来一下觉得温度不够 就再多开一下 只要保持盆里是温温的30-35°是最好的) 这样大概1个半小时就可以了

8 拿出面团 揉面排气 将芝麻用blender打成面儿揉进面中 加多加少随意

9 整好形状 冷水下 摆在蒸锅中 进行二次发酵 时间控制在15-20分钟

10 开大火 上气后 蒸15-20分钟

健康主食之【芝麻馒头】做法已被13人烹饪过!

小编整理606位网友投稿材料与【蝴蝶馒头】相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)

第二种:番茄蝴蝶面

第三种:蝴蝶鱼

第四种:蝴蝶酥

第五种:戴蝴蝶结的小白兔

第六种:蝴蝶酥

第七种:番茄鸡蛋蝴蝶面

第八种:新鸳鸯蝴蝶面

第九种:南瓜鸡蝴蝶意面

第十种:五彩蝴蝶面

小编结合75位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双色玫瑰花卷、土豆泥红豆沙面包、月饼、蔬菜煎饼、宝宝美食推荐---蛋黄蔬菜面

自制甜煎饼、手抓饼、川味麻辣凉面、扁豆焖面

五仁月饼、脆皮红薯饼、青菜猪肉饺。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4856人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:【蝴蝶馒头】,【蝴蝶馒头】,紫薯蝴蝶馒头,健康主食之【芝麻馒头】

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜消毒柜洗菜机、炉灶、净水机 、刀具。

 
本文标题:美食家推荐菜谱:【蝴蝶馒头】烹饪方法 图片及所用厨具(厨具连连看)
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