烹饪【蝴蝶馒头】所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱【蝴蝶馒头】做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【蝴蝶馒头】、【蝴蝶馒头】、紫薯蝴蝶馒头,健康主食之【芝麻馒头】。
(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4856人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱【蝴蝶馒头】做法
材料
黄色面团:南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克
做法
1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;
2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;
4、将黄色面片放在白色面片上;
5、沿长的一边卷起;
6、切成2-3厘米的段;
7、两个对着放在一起;
8、用筷子压出蝴蝶形状;
9、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
【蝴蝶馒头】做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱【蝴蝶馒头】做法
材料
黄色面团:南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克
做法
1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;
2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;
4、将黄色面片放在白色面片上;
5、沿长的一边卷起;
6、切成2-3厘米的段;
7、两个对着放在一起;
8、用筷子压出蝴蝶形状;
9、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
【蝴蝶馒头】做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱紫薯蝴蝶馒头做法
材料
紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克。
做法
1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。
2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟
3.取面团约35克,搓成圆长条约30cm,然后将两头向内卷进,中间剪断当蝴蝶胡须将搓细,取筷子将两个蝴蝶花捏一下粘上即可。饧发10分钟。
4.与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。
紫薯蝴蝶馒头做法已被64人烹饪过!
第四种:面食菜谱蝴蝶馒头做法
材料
原料:(此份量成品约8个馒头,请视需求按比例增减原料)
做法
1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状;
2、加入a材料的其它全部材料,和成黄色面团,b材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟;
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片;
4、将黄色面片放在白色面片上;沿长的一边卷起;切成2-3厘米的段;两个对着放在一起;用筷子压出蝴蝶形状
5、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
蝴蝶馒头做法已被33人烹饪过!
第五种:面食菜谱健康主食之【芝麻馒头】做法
材料
普通面粉(中筋面粉) 牛奶 干酵母一小袋 盐一点点(2-3克) 糖大概是酵母的2-3倍(如果喜欢吃面馒头 请再多加糖 俺北方的还是喜欢吃淡馒头哈~~但是一定不能不放~~相信大家都知道为什么)
做法
1 先将牛奶加热 加热到手指伸进去不会下意识收回 温温的就好
2 加入糖
3 加入干酵母,静置5分钟 使酵母活跃 应该会有一层泡沫出现哈~
4 将面粉内加入那一点点盐
5 将牛奶加入面粉中 我是全部用牛奶和面的~建议大家也这么做~
6 剩下就很简单啦~和面ing....手光盆光面光。我只能做到前两个 最后一个我米做到 不过完全不影响品质
7 发酵!!!! 这步很关键。现在天气比较冷,如果想缩短发酵时间 建议使用烤箱。我是这样做的:把面团盖好湿布 然后连盆一起放进烤箱中层,开烤箱灯,将烤箱开启并设置最低温度 持续1分钟 关掉烤箱 保留烤箱灯。 一直这样 每20分钟重复一次,直到 面团发到原来的2倍到2.5倍大。(大家家里的烤箱都有自己的脾气,大家最好开始的时候密切关注一下,太热了就把面团拿出来一下觉得温度不够 就再多开一下 只要保持盆里是温温的30-35°是最好的) 这样大概1个半小时就可以了
8 拿出面团 揉面排气 将芝麻用blender打成面儿揉进面中 加多加少随意
9 整好形状 冷水下锅 摆在蒸锅中 进行二次发酵 时间控制在15-20分钟
10 开大火 上气后 蒸15-20分钟
健康主食之【芝麻馒头】做法已被13人烹饪过!
小编整理606位网友投稿材料与【蝴蝶馒头】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)
第二种:番茄蝴蝶面
第三种:蝴蝶鱼
第四种:蝴蝶酥
第五种:戴蝴蝶结的小白兔
第六种:蝴蝶酥
第七种:番茄鸡蛋蝴蝶面
第八种:新鸳鸯蝴蝶面
第九种:南瓜鸡肉蝴蝶意面
第十种:五彩蝴蝶面
小编结合75位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双色玫瑰花卷、土豆泥红豆沙面包、月饼、蔬菜煎饼、宝宝美食推荐---蛋黄蔬菜面
自制甜煎饼、手抓饼、川味麻辣凉面、扁豆焖面
五仁月饼、脆皮红薯饼、青菜猪肉饺。
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